Rawon Daging Sapi

Name: Rawon Daging Sapi
Yield: 6 porsi
Ingredients: 500 gram Daging sapi, potong dadu; 1500 ml Air; 3 cm Jahe, geprek; 2 batang daun bawang, potong2; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir; 5 sdm minyak goreng, (untuk numis); 5 lembar Daun jeruk; 3 lembar Daun salam; 2 batang Serai, geprek; 3 cm Lengkuas, geprek; Bumbu Halus :; 5 buah Kluwek; 12 butir Bawang merah; 7 siung Bawang putih; 4 butir Kemiri sangrai; 1 sdt Kunyit bubuk; 1 sdt Ketumbar; 1/2 sdt Merica butiran; 1/2 sdt Jinten; Bahan Pelengkap :; Secukupnya Telur asin; Secukupnya Toge pendek; Secukupnya Sambal cabai rawit; 1 buah jeruk nipis, potong2; Secukupnya Kerupuk, bawang goreng; secukupnya kemangi

Dipos pada March 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rawon Daging Sapi adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon Daging Sapi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

kali ini hunby request rawon. ini edisi kedua manda masak rawon, jujur karena manda ga bisa makan daging kaki empat jadi manda hanya menerka2 rasa rawon yang tuh seperti apa. alhamdulillah nemu resep mb @DapurVY, ayah mertua yang asli JaTim aja mengakui kalau rawonnya buatan manda seger dan enak.. senengnya... dari resep asli manda tidak pake cabai merah karena biar kk najam juga bisa makan. Source : DapurVY #LihaiRecook4_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Daging Sapi:

500 gram Daging sapi, potong dadu
1500 ml Air
3 cm Jahe, geprek
2 batang daun bawang, potong2
Secukupnya Garam
Secukupnya Kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
5 sdm minyak goreng, (untuk numis)
5 lembar Daun jeruk
3 lembar Daun salam
2 batang Serai, geprek
3 cm Lengkuas, geprek
Bumbu Halus :
5 buah Kluwek
12 butir Bawang merah
7 siung Bawang putih
4 butir Kemiri sangrai
1 sdt Kunyit bubuk
1 sdt Ketumbar
1/2 sdt Merica butiran
1/2 sdt Jinten
Bahan Pelengkap :
Secukupnya Telur asin
Secukupnya Toge pendek
Secukupnya Sambal cabai rawit
1 buah jeruk nipis, potong2
Secukupnya Kerupuk, bawang goreng
secukupnya kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Daging Sapi

Daging sapi potong2 dadu, rebus dg secukupnya air sampai mendidih, lalu buang airnya.

Rebus 1500 ml air, ketika sudah mulai mendidih masukkan daging dan jahe, rebus selama 15 menit, matikan api dan diamkan selama 30 menit. (Panci dlm keadaan tertutup)

Sambil nunggu daging sapi, haluskan semua bumbu halus. (kluwek di rendam air panas dulu, dan pastikan kualitas kluweknya bagus, empuk dan tidak berasa pahit). saya halusin pakai cobek, krn menurut saya lebih sedep kalau pake cobek, walau ga bisa sehalus pake blender sih.. hehehe

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah tambahan. aduk rata. tambahkan sedikit air supaya bumbu tidak gosong. masukkan daging yang sudah setengah matang (tanpa airnya ya, sisihkan air untuk kuah). masak hingga bumbu meresap dalam daging.

Tuang air rebusan daging, masak hingga daging empuk dan matang. tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir. aduk rata. koreksi rasa. sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang. aduk rata. (pada saat kuah mendidih manda juga memasukkan cabai rawit, jadi ketika rawon matang cabai rawit diangkat dan dihaluskan dengan sedikit garam untuk sambal cabai)

Angkat dan sajikan dengan ditaburi bawang goreng. hidangkan dengan semua pelengkapnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mozarella Beef Sandwiches and Broccoli Rabe

Anak ku klo lagi kurang sehat, ga mau makan nasi. Maunya ngemil aja.. dari smlem udh bilang klo besok pagi minta sarapan pake japanesse milk bread, tp berhubung aku ga pny susu uht jadi aku bikin ini aja, pake keju dan sayurnya ada brokoli.

Sapi Lada Hitam

Bingung mau ngolah daging sapi jd apa. Akhirnya nemu deh resep kak @amida Source : Amida RJ Selamat Merecok 😄 #Qila_Kitchen #ResepQila

Soto Sapi Wonosobo

Pas sudah rencana bikin soto, pas ada challenge #lihairecook8_semarang yang temanya soto Jateng & DIY. Pak Suami kangen pengen makan soto khas tanah kelahirannya, Wonosobo, tapi bukan yang pakai tauco... Cari-cari di cookpad, nemu resep Soto Kuning Wonosobo - mbak Hesti Fitrasari. Dari gambaran tentang Soto Wonosobo yang diberikan Pak Suami, sepertinya resep ini cocok. Dan ternyata memang benar... Kata Pak Suami sotonya sesuai yang diharapkan, mantap, enak. Yeayyy... Alhamdulillah... 🥰 #CookpadCommunity_Semarang #Godateflon_minggu42 #MasakAsyik #semangcookcerryberry_semarang #PejuangGoldenApron3

Tumis daging sapi kacang panjang

Daging sapi ditumis dengan sayuran juga enak lho bunda... #PejuangGoldenApron3

Krengsengan Sapi

Sabtu, 14 November 2020. R=51 #GA_TheNextLevel #Week_24_Resep_30 Bismillah.... Resep sy lihat di ig nya mba @susi.agung. tapi rasa sy sesuaikan selera sy yah. Sy kurangi takaran kecap manis nya dan sy skip petis udang dan cabe rawit nya krn anak sy blm bisa makan yg pedas². Dan cara masak nya juga senyaman nya sy aja yah, daging nya sy rebus dlu utk membuang kotoran² pada daging. Klo mau di masak langsung daging nya silahkan saja sesuaikan selera yah. Source resep : mba @susi.agung

Gudeg Tetelan Tanpa Santan

Pengen banget makan gudeg, kangen mudik ini tandanya hehe. Kali ini coba masak yang tanpa santan, karena memang ada varian gudeg tanpa santan, selain itu ceritanya biar lebih sehat kan katanya kalau makanan bersantan dipanasin berkali-kali tidak bagus hehe. Ternyata walau tidak bersantan enak legit juga kok👍 #GA_TheNextLevel #week37

Sirloin Steak with mushroom sauce

Entah kepingin banget makan steak, tapi ngeri mau makan steak dine in. Masa delivery, ahh udah dingin atuh, ga enak. Jadi pesen aja sirloin sama temen yang jual, masak sendiri dirumah. Sirloinnya bukan jenis yang level 5 keatas sih, dia yg standar biasa. Tapi cukup lah buat menebus rasa kepingin. Dagingnya empuk dan juicy. Saya bikin well done kurang sedikit, karna sedang hamil agak ngeri kalo makan yang masih mentah atau kurang mateng. Yang bikin wenak itu adalah sauce nya, ini juaraaaa pisaan. Cocok lahh udah buat temen steak ini. Parah sih ini enaknya kebangetan...!! Meski tanpa pakai cooking cream, tapi saya ganti dgn susu Full cream plus keju, sehingga rasanya mirip banget sama cooking cream. Ini rekomen gaiiss. #cookpadcommunity_depok #TemanDepok #PejuangGoldenApron3

Oxtail soup alias sup buntut sapi

Bismillah, Pengen makan kuah-kuahan yg segar dan gurih, alhamdulillah punya stok buntut sapi hasil pesan di lapak tetangga. #PejuangGoldenApron3 #ComboNgabibita_olahansapi #CookpadCommunity_Bogor #supbuntutsapi

5 orang

2 jam

Beef Teriyaki ala Hokben

Source : Rizqi (@qqrizqi ) Assalamualaikum...ini masakan simple, enak , mudah bikinnya dan pastinya Pak Suami & anakku suka padahal gak pakai saus teriyaki loh ..ayo bun coba bikin deh 😉..

Beef teriyaki

Ada stock daging, tp pengen dimasak simple ga mau ribet 😁 yauda dibuat ini aja pake saus teriyaki aja udah enaaakk #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Krengsengan tetelan sapi presto

Yeeayy... 🥳 Happy birthday cookpad yg ke 9. Di hari spesial ini saya memasak krengsengan tetelan sapi presto dan menu tsb bisa di temukan dlm masakan rumahan. #JelajahResep #JelajahResepRumahan

Sop Iga Sapi

Tadinya mau buat ala sop kimlo tapi seadanya bahan yang ditemukan di warung tetangga

8 orang

1 jam

66. Mashed potato with beef & broccoli MPASI 6m+

pas nyobain ini langsung auto mangap2 dan cepet bgt abisnya 😍😍 #PejuangGoldenApron3 #Mingguke41 #mpasi6m #mpasihomemade #mpasisehat #menumpasimudah

2 porsi

Rendang Daging Sapi Ala warung Padang

Bismillah... Ceritanya bikin rendang itu gara2 suami rindu pulang kampong, hari2 bahas coba y ma kita bs pulang pasti udh makan naspad di warung2 gtu hihi Trus tiba2 bilang “ma yok kita beli daging buat bikin rendang” nah ini dia ujung2 nya wkwkwkwk Alhamdulillah akhirnya suami bisa menikmati naspad lengkap dengan rendang 😍😋