Rendang Daging Sapi Ala warung Padang

Dipos pada March 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Daging Sapi Ala warung Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Sapi Ala warung Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Sapi Ala warung Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Sapi Ala warung Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Sapi Ala warung Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Ala warung Padang memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... Ceritanya bikin rendang itu gara2 suami rindu pulang kampong, hari2 bahas coba y ma kita bs pulang pasti udh makan naspad di warung2 gtu hihi Trus tiba2 bilang “ma yok kita beli daging buat bikin rendang” nah ini dia ujung2 nya wkwkwkwk Alhamdulillah akhirnya suami bisa menikmati naspad lengkap dengan rendang 😍😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Sapi Ala warung Padang:

2,5 kg daging sapi
8 butir kelapa
1700 ml air
Bumbu halus
270 g bawang merah
250 g cabe merah(saya gunakan cabe merah yg sudah digiling halus 5 sdm)
2 sdm bubuk cabe (bole menggunakan cabe merah kering)
90 g bawang putih
5 g daun jeruk
2 ruas besar lengkuas (15 g)
10 gram jahe
2 pala butir
5 gram merica butir
10 gram ketumbar sangrai
10 gram jinten
4 gram adas manis
Bahan cemplung:
3 lembar daun kunyit
4 batang sere
5 lmbar daun jeruk
7 butir cengkeh
4 butir kapulaga
100 ml minyak
20 gram garam (sesuai selera)
5 gram kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi Ala warung Padang

Rebus kelapa yg sudah diparut dgn air kurang lebih 1,7 liter sampai mendidih, kemudian matikan api tunggu hangat kelapa nya lalu kemudian blender kelapa nya bertahap sampai habis kemudian peras, ambil perasan yg pertama saja ya (santan kental). Kemudian panaskan dalam wajan dan terus dimasak sampai menyusut dan permukaan mengeluarkan minyak (ingat santan terus diaduk ya). Gunakan api sedang saat proses memasak santan.

Rendang Daging Sapi Ala warung Padang - Step 1

Siapkan daging potong ukurang sedang lalu cuci bersih dan tiriskan.

Rendang Daging Sapi Ala warung Padang - Step 2

Siapkan bumbu dan haluskan bumbu. Siapkan jg bahan cemplung.

Rendang Daging Sapi Ala warung Padang - Step 3

Kemudian panaskan minyak, tumis bahan cemplung sampai harum lalu masukkan bumbu halus dan cabe halus aduk sampai rata masak sekitaran 5 menit.

Rendang Daging Sapi Ala warung Padang - Step 4

Tambahkan daging sapi masak sampai tercampur rata masak selama 10 menit. Setelah itu masukkan daging+bumbu kedalam wajan santan tadi perlahan2 sampai habis.

Rendang Daging Sapi Ala warung Padang - Step 5

Masak daging sambil terus diaduk2 agar tidak gosong. Gunakan api sedang cenderung kecil masak selama kurang lebih 3-4 jam sampai kuah nya kering dan mengental, sampai yg muncul dipermukaan wajan adalah minyak dan tekstur seperti digambar. Beri garam dan kaldu bubuk lalu koreksi rasanya. Setelah kuah mengering matikan api biarkan rendang selama 6 jam sebelum dinikmati agar lebih meresap bumbunya, tapi klo mau langsung dimakan juga oke 😋😊

Rendang Daging Sapi Ala warung Padang - Step 6

Rendang siap disajikan dengan lauk naspad lainnya

Rendang Daging Sapi Ala warung Padang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Daun Singkong Daging Sapi

Suami petikin daun singkong depan rumah kemarin hari. Mumpung ada santan dan daging sapi jadi mari kita coba untuk eksekusi. Dingin2 hujan2 cocok nih buat lauk kita. Btw ini saya pakai bumbu lengkap yah kl di bali disebut “base genep”

4 orang

35-40 menit

Yoshinoya Beef Yakiniku (Mudah & Cepat!)

Kangen banget makan beef bowl yoshinoya tapi rumah jauh dr outlet, mau delivery berat di ongkir, mau dateng langsung parno pandemi. Okelah kita bikin sendiri aja, rasanya lumayan mirip sama Yoshinoya lohh ini! Yummy! 😋😋😋

8 - 10 porsi

30 menit

Mozarella Beef Sandwiches and Broccoli Rabe

Anak ku klo lagi kurang sehat, ga mau makan nasi. Maunya ngemil aja.. dari smlem udh bilang klo besok pagi minta sarapan pake japanesse milk bread, tp berhubung aku ga pny susu uht jadi aku bikin ini aja, pake keju dan sayurnya ada brokoli.

Oseng Pedas Kikil Sapi

Aku tuh paling suka sama yang namanya kikil sapi, mau diapain juga aku pasti suka 😍 Tapiiiii belum pernah aku oseng begini, jadi ini tuh percobaan yang cukup bikin aku terkesan! Iyaa terkesan sama masakan sendiri ceritanya hihi Tapi beneran deh ini enaaak, ga bohong. Kikil sapi yang kenyal dipaduin sama sambel yang pedes dan gurih, wiih dijamin bisa bikin ga sadar pengen nyendokin nasi terus 😁 #JelajahResepRumahan

8 orang

30 menit

Beef teriyaki with tofu diet (tanpa minyak)

1 orang

15 menit

61. Rice Bowl Beef BBQ

🌺Bismillah🌺 Menu makan malam simple 🤭

Krengsengan Daging Sapi

Source:Bunda Ara #GA_TheNextLavel

Galantin Daging Sapi

3 orang

1 jam

Pastel kornet sapi

Sore sore bingung banget mau nyemil apa,,liat kornet sama keju nganggur...ya udah kepikiran buat pastel yang isiannya kornet keju

4 orang

45 menit

Beef Barbeque

#PejuangGoldenApron3

Daging sapi manis

Berawal dari keinginan bikin daging sapi manis tp yg gak enak.akhirnya resep ini malah jadi menu favorit anak2

5 0rang

1jam

Rendang Daging Sapi + Kentang

Sup Bola Bola Daging Sapi / Sop Bola Daging Sapi

Masih punya daging sapi dikulkas dan bingung mau diapain. Pengen yg seger2 jadi dibikin sup aja pake wortel sm Buncis 🤪

Tongseng Sapi Pedas

4 orang

1 jam

Tumis Tahu+Kulit Sapi

Menu sederhana,tinggal iris2. Tapi rasanya enak hehe... #PejuangGoldenApron3

2-3 Orang

30 Menit

Soto Sapi Kuah Kuning Bening

Musim hujan enaknya makan yang anget-anget berkuah ya, nah ini bisa banget dicoba buat di rumah, siapa tahu keluarga suka. Resepnya saya dapat dari Ibu saya ya, gampang dan enak banget, semoga bisa jadi amal jariyah buat beliau karena udah kasih tahu saya resep ini dan sekarang saya share resepnya ke kalian 😆😁 Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya! #CookladCommunity_Bandung

4 orang

🐄 Asem Asem Daging & Koyor

Ada kenangan diresep ini, karena dapet tugas kupas kunyit yg bikin kuku kuning2, tapi justru itu yang jadi kunci dari resep asem2 ini. Banyak resep asem2 diluar sana, tapi jarang yg aku liat pakai kunyit. Dan harusnya pakai daun kedongdong yg muda, tapi susah carinya jd skip. Ini beneran syeger bingit mom.. cobain ya.. 🙂 jangan kaget kalau abis makan pasti sendawa/ terab karena rempah2nya banyak, masuk angin sembuh!!! #MasakSendiriAja #JelajahResepNusantara #CookpadCommunity_Bali #ResepKandidat_Bali #PejuangGoldenApron3 #AsemAsemDaging #Koyor

Tumis Kikil Sapi Pedas

ini lebih enak kalau ditambah pete, sayang di bu sayur gak ada pete..

2 orang

30menit

Asem-asem tulang iga sapi

Ada belungan atau tulang sapi di kulkas,bingung mau dimasak apa selaen makanan bersantan,setelah buka-buka buku xanderskitchen menemukan resep asem-asem iga...tapi saya pake tulang sapi yang masih ada dagingnya. Asem-asem daging berasal dari Demak,Jawa Tengah.Daya tarik dari asem-asem ini memiliki kuah yang asam,manis dan segar.Masak daging sampai benar-benar empuk untuk menghasilkan rasa yang maksimal. Source : xanderskitchen #JelajahResep #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara #CookpadCommunity_Surabaya #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove