Anda sedang mencari inspirasi resep Brongkos Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brongkos Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brongkos Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brongkos Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brongkos Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brongkos Daging Sapi memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Walau saya orang sunda dan baru nyobain brongkos pas sudah nikah (pak su orang Jogya🤭😍) tapi pertama kali coba langsung suka dan ketagihan😋. Apalagi pak su juga suka brongkos dan suka masaknya wah jadi tambah enak dong🤭😅 Kali ini brongkosnya pakai resep dari mbak corrie yg orang Jogya juga.. Karena kami gak suka melinjo jadi diganti labu siam dan buncis.. rasanya sama enaknya... #Cookpadcommunity_tangerang #Cookies_CorriePermadi
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brongkos Daging Sapi:
- 100 gr kacang tholo, rendam dengan air selama kurang lebih sejam
- 1/2 kg daging sapi tetelan, iris tipis2
- 4 buah telur rebus (saya 10 tahu coklat)
- 100 gr/sesuai selera kulit melinjo, rendam air (sy skip)
- 100 gr buncis (tambahan saya)
- 150 gr labu siam (tambahan saya)
- 1/2 butir kelapa +1liter air (sy sunkara 200 ml + air 800 ml)
- 3 buah kluwek yg diambil isinya, rendam dgn sedikit air
- Bumbu rebus
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 3 lembar daun jeruk
- 1 bulatan kecil gula merah
- 1 sdm garam
- 1 sdm kaldu jamur
- Bumbu halus
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 butir kemiri
- 1/2 ruas jahe
- Sedikit garam
