Sup Buntut Sapi (Osso Buco Soup)

Name: Sup Buntut Sapi (Osso Buco Soup)
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1,6 kg Osso Buco / Buntut Sapi di presto 30 menit; 1 buah wortel; 2 buah kentang ukurang kecil; 1 buah tomat; 1 batang Seledri dan daun bawang; 1 batang kayu manis; 1 bunga lawang; 5 kapulaga; 5 cengkeh; 1 lembar daun jeruk; 1/4 sendok teh bubuk pala; 1/2 sendok teh merica bubuk; 1 buah bawang bombay dirajang; 1 sendok teh munjung bawang putih giling; 2 sendok teh munjung bawang merah giling; 1/2 sendok teh jahe giling; 2 sendok makan minyak canola untuk menumis bumbu

Dipos pada January 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Buntut Sapi (Osso Buco Soup) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Buntut Sapi (Osso Buco Soup) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Buntut Sapi (Osso Buco Soup), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Buntut Sapi (Osso Buco Soup) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup Buntut Sapi (Osso Buco Soup) adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sup Buntut Sapi (Osso Buco Soup) diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Buntut Sapi (Osso Buco Soup) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Buntut Sapi (Osso Buco Soup) memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook @enduusbymona sahabat saya ini serba bisa dan jagon masak apapun. Di musim dingin ini makanan berkuah dan gurih dari tanah air bener2 bikin kangen. Karena harga rempah2 yang tersedia di Australia sedikit berbeda jadi saya lakukan modifikasi. Seperti bawang2an, jahe sudah saya giling semua menggunakan food processor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Buntut Sapi (Osso Buco Soup):

1,6 kg Osso Buco / Buntut Sapi di presto 30 menit
1 buah wortel
2 buah kentang ukurang kecil
1 buah tomat
1 batang Seledri dan daun bawang
1 batang kayu manis
1 bunga lawang
5 kapulaga
5 cengkeh
1 lembar daun jeruk
1/4 sendok teh bubuk pala
1/2 sendok teh merica bubuk
1 buah bawang bombay dirajang
1 sendok teh munjung bawang putih giling
2 sendok teh munjung bawang merah giling
1/2 sendok teh jahe giling
2 sendok makan minyak canola untuk menumis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Sup Buntut Sapi (Osso Buco Soup)

Osso buco (buntut sapi yang sudah di presto ditiriskan)

Sup Buntut Sapi (Osso Buco Soup) - Step 1

Panaskan minyak canola, masukkan rempah - rempah ke dalam panci. (Kayu manis, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, bubuk pala, merica)

Sup Buntut Sapi (Osso Buco Soup) - Step 2

Selanjutnya masukan bawang bombay, bawang putih giling, bawang merah giling, jahe giling. Tumis sampai bumbu matang dan harum. Setelahnya masukkan air kaldu buntut rebus sampai mendidih.

Sup Buntut Sapi (Osso Buco Soup) - Step 3

Setelah air mendidih berturut2 masukkan 1 batang besar celery (seledri), daun bawang, kentang, wortel dan buntut). Tambahkan gula, garam, dan penyedap sesuai selera. Tes rasa. Setelah pas, sop buntut lezat siap dihidangkan.

Sup Buntut Sapi (Osso Buco Soup) - Step 4

Ini adalah stock bumbu magic saya, semua sudah di giling satu persatu di food processor. Sehingga memasak bisa cepat dan mudah. 😊 Kemiri giling Cabai rawit frozen giling Cabai besar giling Jahe giling Bawang putih giling Bawang merah giling. Biasanya ada stock daun jeruk giling, tapi karena sedang kehabisan maka memakai daun jeruk lembaran, walau sebenarny sayang karena jatuhnya boros. 😆 Di Australia daun jeruk mahal 😁

Sup Buntut Sapi (Osso Buco Soup) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef slice with Bulgogi Sous

Yang suka beef dengan cita rasa korea atau hokben bisa nih coba.. rasanya ngena banget ❤❤

Banyak

30 mnt

Beef Patty Steak with Black Pepper Sauce 🥘

Resep black pepper sauce: https://cookpad.com/id/resep/15317318-black-pepper-sauce-%F0%9F%A5%A3?invite_token=mewKEEvCGw4wonoX4wxJsdU6&shared_at=1627362889 Resep mixed vegetables: https://cookpad.com/id/resep/15317350-tumis-sayuran-mixed-vegetables-%F0%9F%A5%97?invite_token=ConTZS2moThjb6rUdG9Z8DKV&shared_at=1627362905

18 Beef Patty

Beef teriyaki simple

Kalo bulan puasa gini, harus nyiapin makan sahur yang menggugah selera orang rumah. Nah bikin deh yang simpel tapi enak Resep source Bunda Ela https://cookpad.com/id/resep/14762435-beef-teriyaki-ala-hokbn?ref=you_tab_saved #PekanPosbarProtein #PejuangGoldenApron3

Sapi Lada Hitam Saori

Olahan daging yang simple. Tumis tumis cemplung cemplung. Enaaak Yuuuk coba bikin #Maminang_RayoAji #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #KampungIdaman

Kalio Daging Sapi Khas Padang

Kalio Daging adalah salah satu masakan Padang Sumatra Barat. Lalu apa bedanya Rendang dengan Kalio ? Untuk bahannya sama ya, cuma kalio ini masih sedikit berkuah kental dan masih berwarna kemerahan. Nah kalo di masak lagi hingga kering maka jadi Rendang yang kering dan berwarna agak kehitaman. Tonton video cara pembuatannya di Youtube Channel Dapur Mami Keysi #Setoranmingguke50 #PejuangGoldenApron3

Asem asem daging sapi

4 porsi

15 menit

Beef Lasagna

akhirnya berhasil bikin lasagna yang lembuutt & yummy

8 orang

1,5 jam

Sate Klatak Daging Sapi Rumahan

Setoran ke 2 untuk makanan khas Yogya. Harusnya sih sate klatak pakai daging kambing dan tusuk satenya pakai jeruji besi sepeda. Tapi berhubung mamak krg suka daging kambing jadi pakai daging sapi aja yg bisa dimakan plus tusuk satenya jg pakai tusuk sate biasa. Enak loh rasanya menurut aku malah enakan ini dari pada yg di Yogya sana 🤣🤣🤣. Entah kenapa pas makan sate klatak disana tuh keras dagingnya. Untuk mba Linda @DapurGC semoga sehat dan sukses selalu. Doa yg terbaik untuk mba Linda ❤. Resep sate klataknya aku cooksnap dari mba sarie @cook_6725764. Makasih mba resepnya enaak ❤. #pekancooksnap #anjangsanakhas_Yogya #cookpadcommunity_Bogor

Beef Teriyaki ala Hokb*n

Source: Bunda Ela Alhamdulillaah, nemuin resep simple lagi. . . 👏 marinasi, cemplang cemplung, tunggu mateng. . .😂 Semudah itu...🤭😁 . . . Boleh banget dicoba yuk, buat menu buka puasa...✨✨ Syedaaapp.. Let's Cooking 🍳

Rendang sapi

4 org

1jam15 menit

Beef Teriyaki

Ini salah menu favorite di menu Cateringan aku dan juga di rumah, dan dijamin mirip seperi teriyaki di Hokben, karena yang difoto porsi banyak kali ini aku bakal share dengan porsi yang lebih sedikit

8 / 10 orang

1 jam

Beef Yakiniku (Beef Bowl)

Sering buat ini di rumah pakai beef belly slice. Daging bagian ini tipis dan banyak lemaknya jd pas ditumis ga perlu pakai mentega atau minyak lg biar ga trlalu bnyak minyak. Karna dari dagingnya sendiri udh ngeluarin minyak dri lemaknya. Enak dan wangi bgt utk dipanggang sih. #PejuangGoldenApron3 #week50

1 mangkok

30 menit

Soto sapi

Bismillah, sudah melewati minggu ke _44 sebagai #PejuangGoldenApron3 Saya kirimkan resep soto sapi hasil recook dari resepnya akun "Dapur Mom Era" waktu itu. Yuks dicoba 🤗

8 orang

1 jam

638.Tumis Sei Sapi

#PejuangGoldenApron3

Bihun Goreng Sapi

Resep dari @gory simple dan cepat saji #PosbarIdaman #OlahanDagingKurban

Bakso iga sapi

Ini ala2 aja yang gampang bikinnya tapi kalo rasa sih masih enak kok meski bahan nya gampang #GoldenApron3 #CookpadIndonesia

5 porsi

2 jam

Bola-Bola Daging Sapi Isi Telur Puyuh

Buat stok makanan yuk dari daging sapi. Mudah loh membuatnya. Kalau sudah jadi tunggu dingin simpan di wadah tertutup lalu masukan ke freezer saja. Bola-bola sapi ini bisa di masak menjadi semur sambel goreng kentang printil. Yuk di buat #ga_thenextlevel

Gulai Tunjang/Kikil kaki sapi

Di freezer masih ada kikil kaki sapi, pakSu minta dimasakin gulai. Sekalian buat ikutan challenge Minggu ini. Source: @Havira Bee https://cookpad.com/id/resep/10976208-gulai-tunjang-gulai-kikil-kaki-sapi?invite_token=nd8nnpXzZR3JzsJ8NdtUBtuP&shared_at=1622519916 #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Depok

Kulit Sapi Kuah Merah

Cocok dMakan dgn Lontong Alternatif Lontong Sayur Versi Lain #DahHariRaya #BerapiBerami_MakananKhasIdulFitri #PejuangGoldenApron3 #NgeksisDiCookpad #DutaRecookPontianak #DutaRecookBorneo #MasakItuSaya #CiptakanSuasanaDariMasakan #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #NgeksisDiCookpad

Kumpulan Aneka Resep Daging Sapi Lezat

Resep Daging Sapi Lezat