Web Analytics

Kalio Daging Sapi Khas Padang

Dipos pada January 22, 2022

Kalio Daging Sapi Khas Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kalio Daging Sapi Khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kalio Daging Sapi Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kalio Daging Sapi Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kalio Daging Sapi Khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kalio Daging Sapi Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kalio Daging Sapi Khas Padang memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalio Daging adalah salah satu masakan Padang Sumatra Barat. Lalu apa bedanya Rendang dengan Kalio ? Untuk bahannya sama ya, cuma kalio ini masih sedikit berkuah kental dan masih berwarna kemerahan. Nah kalo di masak lagi hingga kering maka jadi Rendang yang kering dan berwarna agak kehitaman. Tonton video cara pembuatannya di Youtube Channel Dapur Mami Keysi #Setoranmingguke50 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kalio Daging Sapi Khas Padang:

  1. 1/2 kg dagig sapi
  2. 350 gr kentang kecil
  3. 1 Liter santan dari 2 butir Kelapa Tua ukuran besar
  4. 1 lembar daun kunyit
  5. 1 batang serei
  6. 2 lembar daun salam
  7. 4 lembar daun jeruk
  8. 2 keping asam kandis
  9. 2 keping bunga lawang
  10. secukupnya Garam
  11. Bumbu Halus
  12. 1 ons cabe merah keriting/halus (boleh tambah/kurangi)
  13. 15 butir bawang merah
  14. 10 siung bawah putih
  15. Seruas Jahe
  16. Seruas Lengkuas
  17. 1 buah pala
  18. 3 butir kemiri
  19. 1/2 sdt ketumbar halus

Langkah-langkah untuk membuat Kalio Daging Sapi Khas Padang

1
Haluskan bumbu halus
Kalio Daging Sapi Khas Padang - Step 1
Kalio Daging Sapi Khas Padang - Step 1
Kalio Daging Sapi Khas Padang - Step 1
2
Campurkan bumbu halus, daging, daun kunyit, serei, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata lalu nyalakan kompor. Masak hingga bumbu meresap dan mengering.
Kalio Daging Sapi Khas Padang - Step 2
Kalio Daging Sapi Khas Padang - Step 2
Kalio Daging Sapi Khas Padang - Step 2
3
Lalu tambahkan santan, aduk terus agar tidak pecah santan. Tunggu kuah mengeluarkan minyak baru masukan kental. Setelah kentang masuk sudah bisa di aduk sesekali aja. Jangan lupa tambahkan garam. Masak sampai menjadi kalio.
Kalio Daging Sapi Khas Padang - Step 3
Kalio Daging Sapi Khas Padang - Step 3
Kalio Daging Sapi Khas Padang - Step 3
4
Nah ini sudah jadi kalio. Tambahkan asam kandis dan bunga lawang. Masak sebentar lalu sudah bisa dimatikan kompornya. Kalo seadaimya dimasak lagi sampai kering maka akan jadi rendang. Tapi mami masak sampai jadi kalio aja ya. Matikan kompor, kalio daging sudah bisa disantap.
Kalio Daging Sapi Khas Padang - Step 4
5
#Note 1. Cabe bisa di tambah atau dikurangi sesuaikan selera aja. 2. Jika mau pake kelapa gongseng boleh ya, malah akan lebih enak lagi rasanya. Mami gak pake karna lagi lg ada 4. Kentang boleh pakai atau gak. Atau mau diganti kacang merah juga boleh. 5. Kalo mau pake bunga lawang dan kawan kawannya juga boleh ya.
Kalio Daging Sapi Khas Padang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

Inspirasi resep sahur

2 orang
30 menit
Sup Daging Sapi

Sup Daging Sapi

Selamat Siang Semuanya, Berawal dari suami yg suka sekali sup, akhirnya saya belajar untuk membuat sup sendiri dirumah, karena pandemi jadi agak ngeri kalo jajan di luar, nah berikut resep sederhana Sup daging sapi dari sayaa.. selamat mencoba 😘

3 orang
-
Brongkos Daging Sapi

Brongkos Daging Sapi

Bismillah Sebenarnya saya belum pernah sama sekali mencicip masakan satu ini tapi sudah sering banget lihat resepnya di berbagai sosmed. Hari ini gak sengaja waktu sedang cek-cek Pinterest, muncul resep ini, sumbernya diahdidi.com, langsung deh pengen coba, apalagi ingat masih punya sedikit stok daging sapi dan kluwek. Disini saya cuma bisa tambahkan tahu sebagai pelengkap, lain kali pengen coba versi lengkapnya yang pakai tempe, telur rebus, kacang tholo, dan kulit melinjo. Masyaa Allah terbayang pasti makin sedap yaa karena begini saja sudah sedap banget. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2021 #week52

1 jam lebih sedikit deh
Nasi Jagal Babat Sapi

Nasi Jagal Babat Sapi

Minggu ini saatnya Coboy jalan² ke Tangerang. Dan hasil jalan²nya sy dapat nasi jagal yg ternyata makanan ini merupakan kuliner khas dr Tangerang yg sdh melegenda. Makin kepo kan jadinya, knpa sih kq dinamaka nasi jagal?? Akhirnya tanya paman google katanya kuliner ini dinamakan nasi jagal karena tempat berjualan nasi ini ada didekat Rumah Pemotongan Hewan(RPH) milik dinas pertanian kota tangerang.(di beberapa daerah,tempat pemotongan hewan biasa disebut rumah jagal) maka orang² sekitar sering menyebutnya Nasi Jagal. Nasi jagal ini biasanya menggunakan daging sapi yg empuk dengan citarasa yg hampir mirip dgn krengsengan daging Surabaya. Jadi buat saya yg org sby asli sdh bisa ngebayangin donk gmna nikmatnya kuliner satu ini. Eitsss, tp kali ini daging sapinya sy ganti dgn babat sapi coz msh punya stok babat sapi dan bosen kalau dibikin soto terus dan jadilah nasi jagal babat sapi ala saya. Sc: Pawone Titin Toha #CoboyDolan #CoboyDolanNangCocomtang #CoboyDolan_Cocomtang #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #KampungIdaman #OlahanDagingKurban #PosbarIdaman

Sop iga sapi potong ala Binsele

Sop iga sapi potong ala Binsele

Suami dan anak2 paling seneng sama masakan kuah yang seger2 gini. Pertama kali bikin sop iga MasyaAllah rasanya mantep banget 🤤

5 porsi
1 jam
255. Tongseng Daging Sapi

255. Tongseng Daging Sapi

Bismillah... Tongseng merupakan salah satu olahan daging yang digemari masyarakat Indonesia. Gurihnya daging dipadukan kuah santan yang tercampur aneka rempah menambah kekayaan rasa dari semangkung tongseng. Hidangan ini sangat nikmat disajikan dengan sepiring nasi hangat. Saking enaknya banyak orang yang berburu resep tongseng terbaik. Yuukkzzz cobain resep saya, insyaallah puas sama resepnya 😉😍 Source: Julie Kustianingsih #PotBerbisik_Daging #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Bekasi

Paru Sapi Saus Tiram

Paru Sapi Saus Tiram

Resep ke-20 : Sukaa dg paru sapi.... Kalo beli banyak sebelum masuk freezer diolah sj dulu yaa.... Biar nanti masaknya cepat.... Hehehe.... Masukkan paru ke panci atau presto.... Kasih rempah salam, laos, sereh.... Beri air sampai terendam.... Rebus sampai empuk... Kalo pake presto cukup 1/2 jam yaa.... Setelah empuk tunggu dingin.... Cuci paru di bawah air mengalir... Potong2 sesuai selera... Timbang sesuai kebutuhan.. Masukin plastik.... Aq timbang per 150 gr.... Simpan di wadah tertutup lalu simpan freezer.... Kapan pun ingin masak tinggal keluarin tunggu suhu ruang... Kalo pas lagi keburu yaa langsung masak aja.... Entar cair sendiri.... Praktis banget ini.... Kadang anakku yg umur 10 thn masak sendiri.... Aku ikut makan masakan anakku itu..... Waahh... Nyamannya hidup.... Alhamdulillah....

Bakso ayam/ sapi enak lembut

Bakso ayam/ sapi enak lembut

Paling enak bikin bakso sendiri, lebih hemat dan jadinya banyak😆😆

20 org
1 jam
Pentol Daging Sapi

Pentol Daging Sapi

Malang, 24 Juli 2021 Sebenarnya ini tuhh buatnya udah zaman baheula 😂udah lebaran idul adha tahun lalu🤭sudah luama banget tersimpan di draft cookpad dan gg terbit-terbit😂 seperti biasa mamak nie malas banget ngetik-ngetik resep, jadi ngetik dapat setengah pasti di tinggalkan lama lama lupa dan tertimbun resep yang lain🤭✌️ Berhubung Cookpad ngadain acara #KampungIdaman jadi mamak cari-cari resep di draft dan mau gamau harus melanjutkan penulisan resep😀 resep ini sengaja di terbitkan oleh mamak untuk regional mamak tercinta yang sudah lama banget mamak absen masak-masak di acara #CookpadCommunity_Malang🥰 Kok mamak jadi curhat yakkkk 😂🤭 Resep terinspirasi dari mbk NC Widyanti #NovianaSari #Pentol #PentolDaging #KampungIdaman #CookpadCommunity_Malang

Resep Rendang Daging Sapi

Resep Rendang Daging Sapi

Rendangku versi basah, karena buat stok jadi nanti kalo dipanasin bisa sampai kering 😊 Selamat mencoba resep simple ini 😘

MPASI 6-8 bulan bubur daging sapi

MPASI 6-8 bulan bubur daging sapi

Terinspirasi dari buku resep yang populer hanya dimodifikasi ditambahkan protein nabati (tempe) dan lemak tambahan (keju)

3 kali makan
1 jam
Daging sapi giling eseng buncis

Daging sapi giling eseng buncis

3 orang
15 menitan
Serundeng Sapi

Serundeng Sapi

Mpasi 6 bulan: kentang sapi tempe

Mpasi 6 bulan: kentang sapi tempe

proses memasak dengan cara dikukus yaa moms😊

2 kali makan (pagi & sore)
-+ 30 menit kukus dgn bfp
Rawon daging sapi tetelan

Rawon daging sapi tetelan

6 mangkok
1 jam
Serundeng Daging Sapi

Serundeng Daging Sapi

Ini aku bikin serundeng yang kedua kalinya. Lumayan lah ya buat stok lauk yang awet. #KampungIdaman #Semangcook_Hokya #OlahanDagingQurban #Semangcook_BerbagiBahagia #CookpadCommunity_Semarang

1 mangkuk
1 jam
Sop Sayur Daging Sapi 🐮

Sop Sayur Daging Sapi 🐮

#PejuangGoldenApron3 Kalau lagi malas masak, masak ini simple2 jadi langsung makan pakai saos sambal. Sayur sop saya beli di pasar 5rb udah dapat kentang, wortel, buncis, kol, daun bawang, daun seledri, tomat.

5 orang
Daging Sapi Bumbu Teriyaki Simpel

Daging Sapi Bumbu Teriyaki Simpel

Ingin masak daging sapi olahan yang simpel dan praktis alaala hokben lalu jadilah seperti ini untuk dimakan porsi berdua aja

2 orang
45 menit
Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi

2-3 orang
1 jam 30 menit
Gulai Daging Sapi + Telur

Gulai Daging Sapi + Telur

Ramadhan sudah dihujung jalan sedih pasti karena Ramadhan akan meninggalkan kita tp bahagia juga karena umat islam akan merayakan idul fitri..Nah untuk menyambut idul fitri Cookpad,Coboy dan 3C mengadakan Posbar Masakan bertema idul fitri..biasanya kami masak makanan yang bersantan kali ini saya bikin gulai untuk meramaikan posbar kita.. Source : Winny Permatasari #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #PekanPosbarSayurLebaran #CookingCommunityClass_MenuHariKemenangan #GA_MenuHariKemenangan #SalamKompakSelalu #imaimey #imaimeygulaidagingsapitelur #OlahanDagingsapiImaimey #GA_TheNextLevel