Web Analytics

Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65

Dipos pada July 10, 2022

Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65

Anda sedang mencari inspirasi resep Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 adalah 35 pentol. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menurut akun yutub Nambah Bakso, penambahan tepung pd adonan bakso bisa berkisar antara 10-30% dari berat daging, supaya tekstur dagingnya terasa...Artinya setiap 1 kg daging, tepungnya itu bisa antara 100-300 g. Di resepku ini penambahan tepungnya 16% atau 160 g tepung tiap 1 kg daging. Jadi klo dagingnya 500g, tepungnya 80 g Ini mencoba lagi step-step menggiling adonan baso ala bu Fatma Bahalwan, penggunaan garam kristal memang berefek nyata scr penampakan, memperhalus adonan... Masih dg daging yg sdh seminggu ada dlm chiller.. Resep bu Fatma yg kumodifikasi menyesuaikan dg seleraku.. adonan bakso itu klo dikasih seledri selain nambah enak juga baksonya jd harum Notes: 1 sdm peres garam kristal itu klo digerus halus setara 1 sdt garam halus

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65:

  1. 500 g daging sapi (kondisi sdh bermalam seminggu di chiller)
  2. 1,5 sdm peres garam kristal
  3. 200 g es batu
  4. 3 siung bawang putih
  5. 80 gram tapioka
  6. 2 sdm peres Baking Powder (klo pk BPDA 1 sdm saja)
  7. 1/2 sdt kaldu jamur
  8. 1/2 sdt merica
  9. 1 sdt gula pasir
  10. 2 tangkai seledri

Langkah-langkah untuk membuat Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65

1
Daging sapi dicuci dan dipotong2 kecil.. Bawang putih dikupas dan potong2.. Seledri diiris halus.. Sisihkan
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 1
2
Siapkan food processor, masukkan kedlmnya es batu, daging dan bw putih.. Proses hingga daging cukup halus dan es batu larut.. (Dagingku masih ada serat2 putihnya, lagi malas misahinnya😁)
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 2
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 2
3
Masukkan garam kristal.. Proses lagi hingga jd lembut
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 3
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 3
4
Tambahkan seledri, kaldu, gula dan tapioka.. Proses lagi hingga jadi adonan yg rata menyatu.. Siap dicetak
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 4
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 4
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 4
5
Didihkan air secukupnya dlm panci.. Jika sdh mndidih kecilkan api.. Mulai mencetak bakso dg mengambil sjumlah adonan dg tangan, remas dan keluarkan dari celah membulat antara telunjuk dan jempol, lalu disendokin dan cemplungin ke air panas.. Setiap mau mengulang, celup dulu sendoknya ke air panas agar adonan baksonya tdk lengket pd sendok shg mudah dilepaskan kedlm air panas.. Lakukan smpe habis.. Biarkan smpe mngapung.. Ukuran baksoku muat satu sendok gede
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 5
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 5
6
Setelah mengapung, angkat dan tiriskan.. Siap digunakan berbagai keperluan masakan atau disimpan sbg frozen food
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 6
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 6
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 6
7
Note : Ukuran bakso tergantung selera.. Yg sy buat berukuran segede bola bekel.. Jumlah yg dihasilkan dari 500 g daging jadi 35 pentol bakso.. Klo ukuran lebih kecil dari ini, bakal lebih banyak jumlah pentolnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kari india (daging sapi)

Kari india (daging sapi)

Masak tongseng,tumis babat,asem tulang udah...stok daging masih ada,pas utak atik yutub lihat film india jadi dpt inspirasi masak kari india hohoo #bancakanonlinebarengcookpad #ebook #bismillahgoldenappron2

4orang
Kurang lebih 1jam
Sop Janda (Iga Sapi)

Sop Janda (Iga Sapi)

#BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Terik Sapi tanpa Santan

Terik Sapi tanpa Santan

Ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad walau di jam jam terakhir, ngarep dapet hadiah #VideoMasak dr mamah Cookpad 😋

Rica rica daging sapi praktis

Rica rica daging sapi praktis

Udah bosen dimasak asem2 , masak pedes aja biar gak eneg..👍

4 orang
1 jam 30 menit
Sup iga buntut sapi

Sup iga buntut sapi

Resep ala² saya sendiri.. dalam rangka memanfaatkan sisa stok sayuran di kulkas 😅

2 orang
30 menit
Sapi, ayam kentang balado

Sapi, ayam kentang balado

Ada sisa bahan baku sapi, ayam dan kentang bingung mau dimasakin apa, kebetulan ada stok cabe merah dikulkas cuss deh nyambal balado

3 orang
30 menit
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Ini resep daging yang paling pas di lidah saya.. dengan penyesuaian bahan & sedikit cara dr saya yaa.. karena saya tipenya yang kuat bumbu dan garam 😁 Source : YouTube >> CR Cook #CookpadCommunity_Jakarta

2 jam
Ragout Beef Stew

Ragout Beef Stew

Dapat daging qurban, daripada di sate, mari bikin stew #bancakanonlinebarengcookpad

4 orang
2 jam
Sop Iga Sapi Segerrrr

Sop Iga Sapi Segerrrr

Siapa sih yg gak suka sop? Apalagi ditambah sambel yg segerrrr banget... Kalau kami bilangnya sambal tuktuk, ga perlu dimasak sambalnya jd segerrr.. Apalagi makannya pas cuaca dingin.. Ini sop ala aku.. Mari dicoba bunda 🤗

Steak Sapi Rumahan

Steak Sapi Rumahan

Karena masih banyak daging sapi di kulkas dan masih dengan #dirumahsaja, suami request minta dimasakin steak, karena saya ibu yg baru belajar masak & ini pertama kali bikin steak, alhamdulillah suami suka, semoga kalian suka juga ya ...

4 porsi
Beijing Beef Panda Express

Beijing Beef Panda Express

Penasaran sama rasa si Beijing beef panda express ini. Akhirnya coba buat karena pas banget juga di tukang sayur ada paprika gede2.. Hehehe Enak loh, apalagi ada rasa segernya dari si paprika.. Resep saya lihat dari mba @heshidayat dengan sedikit modifikasi. Sekalian juga ikutan Combo Ngabibita dan Bancakan Online Bareng Cookpad karena temanya sama yaitu tentang daging. #ComboNgabibita_DagingKurban #CookpadCommunity_Bogor #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #PejuangGoldenApron2 #Dirumahaja

Bistik Sapi Jawa

Bistik Sapi Jawa

Kalau biasanya bikin steak ala eropa, hari ini kita bikin steak ala jawa atau sering disebut bistik. Kalau makan makanan yg berempah pasti anak2 lahap makannya.. Sekalian saya ceritain sedikit yaa sejarahnya. Bistik berasal dari kata Belanda yaitu "Biefstuk" atau dalam istilah bahasa Inggris disebut juga dengan "Steak" yang merupakan jenis olahan daging ​sapi ​yang biasa dimakan orang Belanda dengan kentang, kacang polong dan wortel. Pada masa kolonial, bistik dibuat dengan cara memberi bumbu, di​panggang​ dan disajikan di piring.​ ​Sedangkan para pribumi (Jawa) memodifikasi bistik dengan cara digoreng dan​ dibumbui​ dengan pala, merica hingga kecap manis​ khas​ Jawa.​ Bistik ini disajikan dengan daun selada, setup wortel dan buncis, kentang goreng dan saus mustard.​

3 porsi
1 jam
Soto Bening Daging Sapi

Soto Bening Daging Sapi

Bismillaah, Minggu Ke-8 (Minggu, 26 Juli 2020). Saat waktu menjelang sore cuaca sedikit mendung, hmm.. paling cocok makan yang panas-panas berkuah dan pedas. Tiba-tiba kepikiran pengen makan soto, pas lihat-lihat resepnya bu Gia yang menang arisan Minggu ini, ehh ada soto daging dan alhamdulillah semua bahan ada, langsung deh eksekusi 😍. #BandungArisanRecook4_GiacintaPermana #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #PejuangGoldenApron3

Sup Daging Sapi

Sup Daging Sapi

بسم الله الرحمن الرحيم Masih nuansa Idul Adha. Biasanya di kulkas masih ada stok daging sapi kan ya Bund? Yuuk dimasak simple ajah tapi lezat insyaa Allah.

4 orang
1 jam
Oseng Sapi Mercon

Oseng Sapi Mercon

#PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

64. Beef Teriyaki

64. Beef Teriyaki

#BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Tongseng Sapi khas Solo

Tongseng Sapi khas Solo

Kali ini saya membuat masakan yg simpel2 siap cepat utk mengatasi anak yg lagi baik dan byk dramanya 😁 Tongseng sapi khas Solo ini dibuat untuk meramaikan program #BancakanOnlineBarengCookpad karena saya ingin banget dapet bonus #eBook #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3