SOP Buntut Sapi

Name: SOP Buntut Sapi
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1 kg Buntut sapi dipotong-potong; ☆Mirepoix (Bahan perasa dari sayur):; 100 gr Wortel; 100 gr Bombay; 100 gr Daun bawang dan seledri; ☆ Bouqet garnie (rangkaian bumbu penyedap untuk kaldu):; 1 sdt Lada; 1/2 sdt Pala bubuk; 1 sdt Garam; 3 liter Air; Bumbu Sop:; Bawang bombay 150gr iris halus; Bawang putih 70gr cincang; Bawang merah 3siung iris tipis; 2 sdt Lada; 4 sdt Garam; 5 bh Cengkeh; 5 cm Kayu manis; 2 bh Kembang lawang; 1 sdt Gula pasir; Pelengkap (bisa sesuai selera):; 250 gr Wortel; 250 gr Kentang; Tomat (saya pakai yg ceri stock kulkas); 250 gr Brokoli; potong panjang Daun bawang & seledri; Jeruk nipis; Emping goreng; Cabai merah 5bh (untuk sambal); Garam 1/2 sdt (untuk sambal)

Dipos pada May 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep SOP Buntut Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal SOP Buntut Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari SOP Buntut Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan SOP Buntut Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat SOP Buntut Sapi adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan SOP Buntut Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat SOP Buntut Sapi memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penggemar sop buntut banget , kalau beli di langganan 65rb cuma dapet 2 potong suka berasa kurang .. cobain bikin sendiri pakai resep mbak pipi (andalanku 🤭,sayang beliau ga main cookpad g bisa ngetag 😅) rasanya manteb 😍... Kaldunya ala eropa pakai tambahan sayur saat merebus. Sekalian setoran lagi #Cabeku #diWortelan 😁 yuuuk mari makaan 🤗 #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu7 #MasakAsyik #CookpadCommunity_Tangerang #Cabeku #diWortelan #Duouyek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat SOP Buntut Sapi:

1 kg Buntut sapi dipotong-potong
☆Mirepoix (Bahan perasa dari sayur):
100 gr Wortel
100 gr Bombay
100 gr Daun bawang dan seledri
☆ Bouqet garnie (rangkaian bumbu penyedap untuk kaldu):
1 sdt Lada
1/2 sdt Pala bubuk
1 sdt Garam
3 liter Air
Bumbu Sop:
Bawang bombay 150gr iris halus
Bawang putih 70gr cincang
Bawang merah 3siung iris tipis
2 sdt Lada
4 sdt Garam
5 bh Cengkeh
5 cm Kayu manis
2 bh Kembang lawang
1 sdt Gula pasir
Pelengkap (bisa sesuai selera):
250 gr Wortel
250 gr Kentang
Tomat (saya pakai yg ceri stock kulkas)
250 gr Brokoli
potong panjang Daun bawang & seledri
Jeruk nipis
Emping goreng
Cabai merah 5bh (untuk sambal)
Garam 1/2 sdt (untuk sambal)

Langkah-langkah untuk membuat SOP Buntut Sapi

Cuci buntut sapi. Lalu rebus selama 5 menit. Fungsinya untuk membuang semua kotoran dan lemak-lemak yg jahat 😁😁. Rendam di air dingin sambil di cuci lagi. Proses ini boleh dilakukan 2-3 kali jika bahan yg dipakai banyak lemak, jadi saat membuat kaldu akan bening karena dari daging saja.

Siapkan 3 liter air dipanci, rebus kembali daging bersama Mirepoix. Sebaiknya Mirepoix dibungkus dalam kantung kain, supaya nanti mudah untuk mengambil kaldunya. Tapi karena ga punya kainnya, saya cemplungin semua 🤣 terakhir disaring 🤭. Rebus sampai mendidih lalu masukan BOUQET GARNIE. Dan rebus sampai empuk. Karena ga pakai presto saya rebus 5 menit, matikan tutup pancinya 30 menit. Nyalakan lagi 7 menit. Tutup lagi pancinya.

Tumis bawang bombay,bawang putih dan bawang merah sampai harum. Lalu tuang kuah kaldu, saya pakai saringan supaya jernih. Masukan buntut, dan bumbu lain. Masak sampai mendidih. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, sisihkan.

Untuk sayur saya rebus terpisah supaya tidak terlalu layu dan warna cantik. Saat merebus beri sedikit garam, fungsi utamanya selain warna sayur cantik, untuk mengeluarkan ulat dan hewan kecil lain di dalam brokoli. Untuk sambal, rebus cabe lalu ulek dengan diberi garam. Emping bisa ditambah jika suka. Tata sayur dan buntut dalam mangkok, siram dengan kuah. Sop siap dinikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Brokoli cah sapi

Recook dari resep dapur mommy, dalam rangka ikutan misi recook #AksiHero_Jakarta dengan tema "si hijau", kita masak yg ijo2....😊 #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

5 porsi

30 menit

Rendang paru & daging sapi

Siapa bilang masak rendang susah....ga susah koq cuma lama, saking lamanya paling banter masak rendang setahun 3x aja, tp stlh bisa masak sendiri jadi males kalo beli rendang di luar, karenaaaa masakan di rumah lebih enak dari pd beli di luar (kata sayaaaa...)🤣🤣🤣

Beef Slices dan Tumisan Sayur

Pernah lihat ada restoran yang masaknya di wajan berbentuk meja, tapi lupa nama masakannya, jepang-jepangan gitu deh. Nah ini coba bikin, komposisi sayurannya beda, masak sapi irisnya beda, wajannya beda. Lalu apa yang sama? Semangat menyajikan yang terbaiknya samaaaa ...😊 Bagaimana hasilnya? Konsumen puas! Lha iya wong anak-anak e dewe kok yaaa... Pasti memuji masakan bapaknya. #GantengGantengMasak #PejuangGoldenApron3

6 porsi

1 jam

Gulai nangka tetelan sapi

Punya nangka muda yg gx sengaja kejatuhan kelapa ahirnya di bikin gulai aja,, dan alhamdulilah paksu suka,, sampe ahirnya eaok harinya di buat menu jualan juga deh

6 orang

45 menit

Brongkos tetelan

#Cookpadcommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass Mirip rawon tapi bukan rawon, sama-sama berkuah coklat agak kehitaman dan yang berbeda dia bersantan. Jika rawon dari jawa Timur makan kenalkan brongkos masakan asli dari jogja. Konon katanya sayur brongkos ini menu kegemaran raja jogja. Sebagai orang yang berasal dari luar jogja tentunya awal di jogja masih sangat awam dengan menu brongkos ini. Akan tetapi seiring jalannya waktu ditambab dengan suami yang orang jogja ahirya membuat saya bisa memasak brongkos ini. Sayur brongkos jauh lebih nikmat bila di makan sehari setelahnya(diwayu istilah jawanya) karena bumbu sudah benar2 meresap dan nikmat. Biasanya isi telur juga.. Namun kali ini aku bikin yg isi tahu tempe dan daging sapi saja.

5 porsi

1jam

Steak daging sapi

Mengingat lebaran qurban tahun ini dapet banyak daging sapi, kali ini mau cobain bikin steak dari daging sapi qurban pake resep steak favorit. Walaupun susah yaa milih daging qurban untuk steak, tp worth trying lah

1 orang

1 jam 45 menit

Oseng Oseng Daging Sapi

Masakan daging yg bumbunya simpel tp rasanya enak...dan yg penting disukai keluarga☺🤗

5 org

2 jam

87. Sate Sapi Oven

anak anak pingin sate sapi, lagi gak punya arang dll, jadi yukk cuzz buatin saja pakai oven..hasilnya gak kalah kok...tetap nikmat..yukk cuzz layak dicoba #PejuangGoldenApron3

Daging sapi ungkep

Pgn buat menu ramesan tp suami g suka daging lapis krn ada santan.. Jd diungkep ksh cabe merah sumer2 pedes dikit

Gule daging sapi

Akhirnya kangen makan gule sudah terobati 🤗😁 Source : noy asmarayudha

Sapi Lombok Ijo

Beef BBQ ala Dapur B'wish

Masih ada sisa stok daging sapi tapi sudah bosan klo diolah yang ada kuah-kuah...pengen bikin sate saos kacang..gak punya kacang nya, jadi disesuaikan saja dengan bahan-bahan yang ada.. ya sudah sate ala-ala sy saja biar keren sebut saja Beef BBQ 😃 Walaaah ternyata enak banget lho... maknyuuuus..😆 #PejuangGoldenApron3 #Minggu11 #CookpadCommunity_Bandung

Nasi tim daging sapi & hati ayam kecap 8m+

Awalnya mau bikin tim daging sapi aja,berhubung dagingnga sisa dikit alhasil tambah hati ayam deh...

2 porsi

1 jam

Ungarisches Rindergulasch - Semur Daging Sapi à la Hungaria

Jenis kulinari ini adalah termasuk yang paling ngetop dan disukai seluruh kalangan di Jerman. Terbuat dari daging has dalam sapi yang dimasak dengan api kecil hingga kental (semur) sehingga tekstur dagingnya empuk. Kononnya, makanan ini berasal dari Hungaria dan dibawa ke Jerman oleh imigran Hungaria sekitar tahun 1950an. Rindergulasch paling enak dimakan dengan Kartoffelknödel atau Bandnudeln (lihat resep saya tentang panganan pendamping ini yaaa). Yuk #kedapuraja dan masak #DiRumahAja pasti bisa dan ga pake takut gagal😉🤗. Iseng-iseng ikut #BancakanOnlineBarengCookpad supaya dapat #eBook nya yang super TOP😄.

4 orang

1 jam 20 menit

Beef Steak with Brown Sauce

Karena punya daging sapi banyak dari Acara Qurban di hari raya Idul Adha kemarin, anak-anak minta dibuatin steak

Baso sapi gluten free

Pengen makan baso tapi yg sesuai banget ama lidah sendiri. Alhasil yauda lah bikin sendiri aja lebih higiene juga bahan dan kualitasnya apalagi gluten free

4 orang

1 jam 30 menit

Pakcoy Saos Tiram (with garlic and corned beef)

Lagi-lagi resep super simple dari Mama Nadja 🤭 Ini kesukaan banget, kadang digado'in ga pake nasi. Kebetulan ada kornet sapi di kulkas, mix aja sekalian. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #KurmaSoto

Sambel Ala Yoshinoya Pelengkap Beef Yakiniku Mudah Sederhana

Cek resep beef yakiniku ala Yoshinoya di postingan sebelumnya.. Berikut sambel pelengkapnya ala kreasi sendiri

2 orang

10 menit

Beef Steak Rumahan🏘 Honey mustard souce

Beef steak ala2 di rumah. Lumayan 🤭Pengennya mau pake mushroom souce, tp bahan di rumah enggak lengkap. Jadi di sesuaikan aja yg ada... kalo lapar apa aja abis 😅. #PejuangGoldenApron3 #week8