Marak Sapi

Name: Marak Sapi
Yield: 7-8 orang
Ingredients: 500 gram daging sapi, potong kecil supaya cepat empuk; 2 kentang sedang tak dikupas, langsung potong bagi 6, rendam air; 1 sdm Ketumbar, jahe 1 ruas, kunyit 1 ruas, ½ sdt jinten (ULEG); Tomat ½ potong, diiris + 1 btg daun bawang +1 sdt garam di akhir; 5 bawang putih diiris, 4 bawang merah diiris; 2 batang kayu manis, lada halus 1 sdt

Dipos pada November 15, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Marak Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Marak Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Marak Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Marak Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Marak Sapi adalah 7-8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Marak Sapi diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Marak Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Marak Sapi memakai 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya gak paham marak ini termasuk ke dalam golongan soto atau sup. Pertama saya mencicipinya di masa sekolah ketika di acara pernikahan orang saudara yang Betawi atau keturunan Arab. Bisa pakai daging kambing juga tapi saya tidak berani karna blum pernah mengolahnya. Daripada mubadzir lebih baik jgn mencoba sebelum mahir :D Setelah saya mencoba marak kambing yang enaaaak sekali itu, di sore yang sejuk karena berkali-kali turun hujan ini, saya mencoba cari di cookpad kebetulan lagi punya daging. Tapi sapi.. Ketemulah akun mbak @lailazegaff . Bukan hny bergizi, kuahnya juga penuh rempah jadi menyehatkan dan menyegarkan tubuh. Apalagi di hari yang dingin 👍🏻😁👍🏻 Resep ini dibuat setelah mempelajari resep mbak @Lailazegaff 👏👏👏👏 matur suwun Mbak 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Marak Sapi:

500 gram daging sapi, potong kecil supaya cepat empuk
2 kentang sedang tak dikupas, langsung potong bagi 6, rendam air
1 sdm Ketumbar, jahe 1 ruas, kunyit 1 ruas, ½ sdt jinten (ULEG)
Tomat ½ potong, diiris + 1 btg daun bawang +1 sdt garam di akhir
5 bawang putih diiris, 4 bawang merah diiris
2 batang kayu manis, lada halus 1 sdt

Langkah-langkah untuk membuat Marak Sapi

Rebus daging sampai empuk. Bisa juga dipresto, 10 menit matikan+ diamkan 5 menit + panaskan lagi 5 menit. Daging akan empuk karena dipotong kecil-kecil. Setelah empuk, matikan. Kita ke menumis bawang

Tumbuk Bumbu ULEG tanpa garam. Tambah air sekitar 6 sendok, air kuningnya Cemplung ke air daging tadi.

Iris² bawang putih+merah+boleh kalau ada Bombay pakai Bombay, tapi saya tidak ada jd hanya duo bawang. Ditumis sampai harum. Bahan ULEG kasar(jahe-kunyit-ketumbar) ikut ditumis pakai 3 SDM minyak goreng & 1 sdt margarin (saya forvita) sebagai pengganti minyak Samin yang langka.

Godokan daging Tempatkan di atas kompor lagi, lalu Cemplung tumisan. Lalu tambahkan potongan kentang, lada halus, dan kayu manis. Godok kentang sampai empuk.

Setelah kentang empuk, tabur tomat dan daun bawang. Juga garam. Matikan api.

Marak sapi selesai dihidangkan. Berkilau sekali marakku 😍😍😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Krengsengan Iga Sapi

Masih edisi ngabisin iga yang didapat dari Qurban kemaren heheheheh. Sebenernya mau bikin iga bakar, tapi jadi belok arah ke Krengsengan Iga Sapi. Next kita bikin iga bakar ya

2 - 3 orang

1 jam 15 menit

Daging Sapi Lada Hitam

Bumil lagi gak doyan makan nasi, cuman kepengen banget makan daging sapi lada hitam, dengan paprika meskipun suami ndak suka makan paprika gas aja lah.

Beef Slice Teriyaki

Beef burger breakfast(#316)

Ke toko kehabisan roti tawar.. adanya burger bun.. ya uda deh.. kebetulan buat beef patty sebelumnya.. walaupun kekecilan krn ga rencana hehe

1-2org

15mntan

Bakso 100% sapi

Iseng2 buat karena ada sisa daging kurban, keterusan deh sampai sekarang karena rasanya bener2 enak.

3 porsi

30 menit

Daging sapi goreng bawang putih

Pagi ini Pengen nyambel, liat masih ada stock daging sapi. Yowes goreng ae , plus sambal bawang sodap masya Allah. Klo rajin di tambah sayur rebus 😍😍

Bakso Daging Sapi

Perdana buat Bakso daging sapi hasilnya alhamdulillahh rasanya enak, kenyal cuma bentuk nya aja yg masih blm aesthetic😂 maklum ya bun masih newbie dalam dunia perbaksoan😁 resep ny nyontek di igtv org hehe

Sapi lada hitam

Sisa daging qurban tinggal dikit jadi masak yg simpel aja 😁

Soto Daging Sapi

Masih edisi daging qurban 😁 Sempet bingung di kulkas masih ada sisa daging (kebanyakan lemaknya). Mau diolah jadi bistik ya ga akan cukup 😂 dengan bahan seadanya di kulkas, jadilah dibikin soto daging resep dari bibi, Beliau bilang, "cobain deh resep soto daging ala bibi cantik jelita" Hehehe. Kata bibi, seharusnya kuahnya warna putih, tapi yang saya bikin kuahnya agak kuning (efek tomatnya dimasak). Gak apa2 ya 🤭

1 orang

-+ 45 menit

Kicik Daging Sapi

Kicik Daging Sapi adalah salah satu menu favorit anak-anak di rumah karena potongan dagingnya tipis dan empuk. Rasa kecap dan rempahnya juga khas. Cara buatnya pun simple. Daging saya masak dengan api kecil supaya bumbu lebih meresap. Selamat mencoba semoga suka dengan resep ini :)

Cilok Daging Sapi

Bismillahirrahmanirrahim Ikut meramaikan arisan cooksnap dari bumil mba @Carol090917 , saya pilih cilok daging sapi, karena kemarin selama rehat kepengen banget cilok bikinan sendiri, akhirnya pelan-pelan nge-dapur lagi langsung deh bikin cilok. Oh iya, untuk resep aslinya mba Carolina, untuk perbandingan tepungnya 2 : 1 Lebih banyak penggunaan tepung terigu, kalau saya biasa bikin 1 : 1, tapi kali ini tepung sagunya lebih banyak. Source : Carolina #ArisanCooksnap3C_Carolina #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Depok

Roti goreng keju lumer sosis sapi

Iseng iseng buat cemilan ada roti hampir expired, keju salah beli yang harusnya padat beli yang lumer di i*""mart, ada sosis sapi beli kiloan di pasar kemarin habis masak sosis saus tiram

3-4 orang

1jam 30 menit