Anda sedang mencari inspirasi resep Brongkos Sapi Yogyakarta / Brongkos Jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brongkos Sapi Yogyakarta / Brongkos Jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brongkos Sapi Yogyakarta / Brongkos Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brongkos Sapi Yogyakarta / Brongkos Jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Brongkos Sapi Yogyakarta / Brongkos Jogja adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Brongkos Sapi Yogyakarta / Brongkos Jogja diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brongkos Sapi Yogyakarta / Brongkos Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brongkos Sapi Yogyakarta / Brongkos Jogja memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kangen almarhum eyang di Yogyakarta, biasanya kalau berkunjung beliau selalu masak brongkos ini dengan aroma sangit kayu bakar yang khas sekali. Saya coba memasak ulang masakan eyang untuk mengobati kangen eyang dan rasa khas brongkos
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brongkos Sapi Yogyakarta / Brongkos Jogja:
- 1/2 kg daging sapi
- 4 buah tahu coklat
- 2 butir telur
- Secukupnya kacang tolo
- Secukupnya krecek sapi
- 1 bungkus santan kara campur dengan air
- 1 bungkus santan kara utuh
- Bumbu halus
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah keriting
- 1 ruas kencur
- 1 ruas jahe
- 1 sdt kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt lada
- 2 buah kluwek
- Bumbu cemplung
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 batang serai geprek
- 5 buah cabai rawit setan
- Secukupnya gula jawa
- Secukupnya penyedap rasa sapi
- Secukupnya garam, micin, kecap manis
Langkah-langkah untuk membuat Brongkos Sapi Yogyakarta / Brongkos Jogja
