Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Tangkar Iga Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Tangkar Iga Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Tangkar Iga Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Tangkar Iga Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar Iga Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar Iga Sapi memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Soto Tangkar dalam rangka menghabiskan stok Iga sapi. Soto Tangkar ini menggunakan cabai besar supaya tidak terlalu pedas, tetapi cabai bisa diganti dengan cabai keriting kalau suka pedas 🙏
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar Iga Sapi:
- 1 kg Iga Sapi atau 500 gr Daging Sapi (sengkel/sandung lamur)
- 3 lembar Daun Salam
- 6 lembar Daun Jeruk, buang tuang daunnya
- 2 batang Serai, geprek
- 3 cm Jahe, geprek
- Sejempol Lengkuas, geprek
- 6 cm Kayu manis
- 5 bh Cengkeh
- 1 sdm Gula merah, sisir
- 100 ml Santan instan
- Secukupnya lada bubuk
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Gula
- Secukupnya Kaldu bubuk
- Secukupnya air
- Bumbu Halus
- 5 siung Bawang putih
- 10 bh Bawang merah
- 5 bh Kemiri, sangrai
- 3 cm Kunyit, bakar
- 1 sdt Jinten
- 4 bh Cabai merah besar, buang bijinya. Rebus sebentar supaya kuah lebih merah
- Pelengkap:
- Secukupnya Tomat, iris
- 2 batang Daun Bawang, iris
- Secukupnya Bawang goreng
- Secukupnya sambal
- Emping goreng
- Perasan Jeruk nipis
Langkah-langkah untuk membuat Soto Tangkar Iga Sapi
