Web Analytics

Jeroan Sapi Balado

Dipos pada November 3, 2021

Jeroan Sapi Balado

Anda sedang mencari inspirasi resep Jeroan Sapi Balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jeroan Sapi Balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jeroan Sapi Balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jeroan Sapi Balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jeroan Sapi Balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jeroan Sapi Balado memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya sedikit jeroan sapi, emang ga minta banyak karena bau khasnya & males bersihin. Lagian yang suka cuma paksu aja. Saya bikin pake resep dendeng balado uni @desmawatikuretangin. Hasilnya wangi rempah dengan sambal yang merah merona menggoda 😁. Dan kata paksu enak banget. Biar cepet mateng saya presto kurleb 20 menit setelah bunyi desis Source : @desmawatikuretangin dengan modifikasi, daging diganti jeroan sapi . . #cooksnap #olahanjeroansapi #balado #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jeroan Sapi Balado:

  1. 300 gr ati, lidah & paru sapi (campur), cuci bersih
  2. 150 gr babat & usus sapi (campur), cuci bersih
  3. 2 buah kapulaga
  4. 1 buah pekak/bunga lawang
  5. 1 sdt garam
  6. 200 ml air untuk merebus babat & usus
  7. 300 ml air
  8. Secukupnya minyak goreng
  9. Bumbu halus :
  10. 5 siung besar bawang putih
  11. 1 sdm ketumbar bubuk
  12. 5 butir cengkeh
  13. 1/2 buah pala
  14. Sejempol jahe
  15. 1.5 sdt garam
  16. Bahan sambal/lado :
  17. 100 gr cabe merah keriting
  18. 3 butir besar bawang merah
  19. 1 siung bawang putih
  20. 1/2 sdt garam
  21. 1/4 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Jeroan Sapi Balado

1
Siapkan ati, paru & lidah sapi beserta bumbu-bumbunya
Jeroan Sapi Balado - Step 1
Jeroan Sapi Balado - Step 1
2
Rebus babat dan usus dengan 200ml air hingga benar-benar mendidih (untuk mengurangi bau khasnya). Angkat dan tiriskan (buang airnya)
Jeroan Sapi Balado - Step 2
Jeroan Sapi Balado - Step 2
3
Campur bumbu-bumbu, ati, paru, lidah, babat dan usus sapi. Tuang 300ml air lalu ungkep hingga matang dan empuk (saya presto kurleb 20 menit setelah bunyi desis) Biarkan dingin dulu. Angkat & tiriskan
Jeroan Sapi Balado - Step 3
Jeroan Sapi Balado - Step 3
Jeroan Sapi Balado - Step 3
4
Potong-potong jeroan sesuai selera. Goreng sebentar hingga harum (wajan ditutup saat goreng), angkat dan tiriskan
Jeroan Sapi Balado - Step 4
Jeroan Sapi Balado - Step 4
5
Sambal/lado : ulek kasar cabe, bawang dan garam. Panaskan minyak goreng secukupnya lalu tumis sebentar hingga harum
Jeroan Sapi Balado - Step 5
Jeroan Sapi Balado - Step 5
Jeroan Sapi Balado - Step 5
6
Angkat & siram sambal keatas jeroan goreng yang sudah ditata dalam wadah/piring. Sajikan
Jeroan Sapi Balado - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Broccoli Beef Stir Fry

Broccoli Beef Stir Fry

Terinspirasi gegara liat TikTok ada yg masak langsung keinget broccoli beef nya Rush Hour. Akhirnya nyari nyari resep trus ketemu resepnya Natasha Kitchen. Ratingnya 5 dari 200an yg mereview jadilah lgsg eksekusi resep. Resepnya kumodif ya disini. Sausnya pas sblum dimasak, kucobain dulu rasanya kurang2 apa jd kutambahin sendiri, sempet ragu apa bisa jadi enak secara nyobain sausnya aja kok kayaknya blah aja. Ternyata pas jadi enak banget anak2 doyan smua makan jd pada cepet.

Pindang Iga Sapi Khas Palembang

Pindang Iga Sapi Khas Palembang

Bismillahirrahmanirrahim..... Resep pindang iga sapi khas Palembang wajib di coba ya..... untuk makan siang yang spesial. Berisikan tulang iga, menu ini menawarkan beragam rasa yang otentik di lidah. Ada manis dari kecap, pedas dari cabai rawit, serta asam dari potongan buah nanas, pokoknya selera banget... Manis Pedas Gurih Bikin Nagih....😍😍😍 Yuuk intip tesepnya πŸ’• . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #KulinerPalembang #pindangIgaSapiKhasPalembang #JelajahMasakanNusantara #MasakanNusantara #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Beef Bulgogi (Daging Sapi Lokal)

Beef Bulgogi (Daging Sapi Lokal)

Ternyata masih punya daging kurban di freezer! Cus diiris tipis2 a la daging shortplate, dimasak pakai saus instan Bulgogi deh. Yum!

Kacang Merah Daging Tetelan

Kacang Merah Daging Tetelan

Nama tetelan digunakan untuk menyebut sisa daging yang masih melekat pada tulang sapi. Daging yang melekat pada tulang sapi biasanya terdiri dari campuran daging, lemak dan urat. Karena kandungannya terdiri dari lemak, tetelan sering digunakan untuk membuat sup atau rawon. Lemak-lemak dari tetelan akan menghasilkan kaldu yang menyedapkan aneka hidangan berkuah tersebut.

6 porsi
Β±60'
Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

Tongseng sapi, rasanya mirip sama tongseng kambing yg biasa di jual di jogja.. #OlahanDagingKurban

4 orang
1 jam
Corned Beef Omelet with Bolognaise Sauce

Corned Beef Omelet with Bolognaise Sauce

Lauk request dadakan dari anak gemoyku, Nuella. Pengen makan telur dadar enak kayak di resto, kasih saus spagheti. Alhasil mama harus segera action masak doong ... Bikinnya mudah, bahannya simpel ... sesuai selera ajah ... πŸ₯°

3 orang
45 menit
Oseng tetelan,telur puyu dan otak2

Oseng tetelan,telur puyu dan otak2

Dlm rangka bingung mo masak apa,ahirnya beli tetelan aja yg pasti paksu doyan,udh sekalian lauk Simpel jg😊

Rawon Sapi Khas Jawa Timur

Rawon Sapi Khas Jawa Timur

Resep ini lebih cocok buat anak kost atau bunda-bunda yg tidak punya banyak waktu di dapur, karena menggunakan bumbu instan πŸ˜…. Di Buton Utara cukup susah mencari bumbu rawon. Nemu bumbu instan ini udah seperti nemu harta karun hehe.

Kari Daging Sapi

Kari Daging Sapi

Lagi jalan2 pagi, nemu pohon kari di pinggir jalan. Tergoda utk memetik krn wanginya, dan sampailah daun ini ke rmh. Mau dibuang sayang, jd sy simpan di freezer. Drpd kelamaan di freezer jd kering, di kulkas msh ada stok daging. Jadilah terpikir utk dibikin kari. Cari2 resep, sy tertarik sama resepnya @KikiAyu_recipe Kare Sapi Masala. Walaupun sy kurang ngerti jg dr resep ini Masala nya tuh dimana😁

Mpasi 7+ : Sapi, Wortel, Jagung, Brokoli (tanpa garam)

Mpasi 7+ : Sapi, Wortel, Jagung, Brokoli (tanpa garam)

Variasi mpasi bayi 7 bulan yang bosenan πŸ˜‚ Kebetulan ini dibuat pas anak saya lg tumbuh gigi jd malas ngunyah, jd saya saring agar halus 😁

3 kali makan
30 menit
Lontong Sayur | Gulai Daging sapi Tahu

Lontong Sayur | Gulai Daging sapi Tahu

Mertua bikin lontong, nah kebagian rezeki nih dikasih lontong.. untuk temen makannya yaudah sekalian bikin sayur nya aja biar buat makan pagi.. Alhamdulillah.. Ini aku recook dari Mimi's Kitchen dgn sedikit modifikasi.. makasih mimiiiii:)

10. Slice Beef Lada Hitam

10. Slice Beef Lada Hitam

Biar makan sayur saya tambahin sayur seikhlasnya ya buibu hehe tp ini bisa iya bisa enggak ya 😊🀍

4 orang
30 menit
Baso sapi dan baso ikan kuah bening

Baso sapi dan baso ikan kuah bening

Dimusim hujan ini, bundarana pingin share resep membuat baso dengan kuah yang mantap dan passs bumbunya. Selamat mencoba ;)

3-5orang
30menit
Gule Keset Daging Sapi bumbu instan indofood

Gule Keset Daging Sapi bumbu instan indofood

Agak kurang paham, tambahan bumbu instan indofood apaaa ya.. Coba aq samain aja dg tambahan bubuk rendang instan. Rasanya tetep wenaaak nyuss Sayangnya beli dagingnya sedikit bgttt krn uda kemasan daun jati per 1ons 🀭 niatnya jg cm buat anak2 Jd pake bumbu instannya jg secukupnya

Beef Galantine w/egg and fried potatoes

Beef Galantine w/egg and fried potatoes

Sekalian rebus telur untuk isian pastel goreng, saya rebus telor buat isian daging cincang. Baru tau ini namanya galantin, biasa bikin saya bilang nya rolade telor bulet. Dari cookpad banyak tau nama2 masakan yang bener gimana penulisan dan cara masaknya. Semoga masakan ini bisa jadi inspirasi buat rayakan tahun baru. #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #authorsbandunghebring #pekanposbar #kreasiBBQ #PAIS_Tahunbaru

Sup Janda (Versi Daging Sapi) + Tips Kuah Bening

Sup Janda (Versi Daging Sapi) + Tips Kuah Bening

Setiap kali saya 'nodong' usulan menu ke pak suami dan anak wedok, seringkali mereka request soto atau sup, katanya seger. Yowes, emak tinggal ngabsenin aneka soto & sup nusantara. Minggu kemarin soto bandung, lanjut soto madura, minggu berikutnya soto banjar, habis itu sup ayam Pak Min, lanjut lagi soto seger Boyolali, dan seterusnya 🀣. Semua resepnya sudah saya share di sini ya, nanti saya lampirkan beberapa 😊. Nah, kali ini giliran sup janda versi daging sapi yang saya sajikan. Memang bener sih ya kalau menyantap aneka sup dan soto itu rasanya seger di kerongkongan, trus kemepyar. Ada yang keluarganya ngefans berat dengan sup dan soto seperti keluarga saya? #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Semur daging sapi ala saya🀭(pedas, manis, gurih)

Semur daging sapi ala saya🀭(pedas, manis, gurih)

Suami kalau udah dimasakin ini makannya lahap dan 2 hari kemudian mesti minta dimasakin lagi, kalau sering-sering ya jebol jg uang belanja🀭 Resep ini juga bisa dipakai untuk masak telur, ayam atau usus. Gak harus selalu daging sapiπŸ‘Œ

Krengsengan Sapi

Krengsengan Sapi

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Vivin Sugiana Masih edisi ngabisin daging kurban, tadinya mau bikin krengsengan asli yg pake kambing. Perasaan di catatan harusnya masih ada daging kambing. Tapi pas cek ke kulkas, kok adanya sapi. Ya udah puter balik ganti jadi krengsengan sapi aja deh. #MakananKhasJawaTimur #CookpadCommunity_Tangerang

5 orang
sejam
Oseng Beef Brisket Bawang Putih Sambal Matah

Oseng Beef Brisket Bawang Putih Sambal Matah

Pas ke kota mampir ke supermarket ada potongan daging beef brisket (sandung lamur) yang sangat menggoda, saya beli trus saya olah menjadi masakan ala ala. #osengdaging #cookpadindonesia #cookpadcommunity_id #pekanposbar #serbateflon

2 orang