Web Analytics

Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi)

Dipos pada January 15, 2022

Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi)

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) memakai 34 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau pergi makan di Kedai Nasi Kapau, suami suka banget makan Gulai Tambusu. Akhirnya penasaran coba bikin sendiri, dengan resep tanya sama ibu mertua πŸ₯°.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi):

  1. Bahan isian :
  2. 500 gr usus sapi
  3. 15 butir telur
  4. 1 buah tahu haluskan (tahu sutra)
  5. 500 ml santan kental
  6. Bumbu isian dihaluskan :
  7. 10 buah cabe merah keriting
  8. 5 siung bawang putih
  9. 10 butir bawang merah
  10. 1 sdt merica
  11. 1 ruas kunyit
  12. 1 ruas jahe
  13. 1 ruas lengkuas
  14. Secukupnya garam
  15. Secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
  16. Benang yang bersih untuk mengikat
  17. Resep bumbu Gulai dihaluskan :
  18. 12 butir bawang merah
  19. 5 siung bawang putih
  20. 10 buah cabe merah keriting
  21. 20 buah cabe rawit
  22. 1 ruas kunyit
  23. 1 ruas jahe
  24. 2 ruas lengkuas
  25. 1/2 buah pala
  26. 2 buah kemiri
  27. Bahan dan bumbu cemplung gulai :
  28. 1500 ml santan
  29. 2 batang sereh geprek
  30. 1 lembar daun kunyit
  31. 4 lembar daun jeruk
  32. 2 lembar daun salam
  33. 2 buah asam kandis
  34. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi)

1
Bersihkan usus, dengan cara bersihkan pada air mengalir dan urut perlahan ususnya supaya kotorannya mengalir keluar. Hati-hati jangan sampai usus robek. Cuci hingga bersih
Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) - Step 1
Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) - Step 1
2
Campur bahan dan bumbu isian, aduk rata.
Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) - Step 2
Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) - Step 2
Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) - Step 2
3
Ikat erat usus di salah satu ujungnya dengan benang. Kemudian tuang isian dengan bantuan corong. Isi jangan sampai penuh, karena kalau terlalu penuh nanti bisa pecah ketika direbus. Setelah terisi,, kemudian ikat erat di ujung lainnya.
Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) - Step 3
Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) - Step 3
4
Siapkan panci isi dengan air secukupnya. Saya beri sedikit garam, jahe, salam, serai dan bawang putih geprek. Tapi direbus dengan air saja juga nggak apa-apa Masukkan usus yang sudah diberi isian tadi. Rebus hingga mengeras. Kurang lebih 45 menit. Jangan lupa dibolak-balik agar matang dan mengembangnya merata. Setelah matang, angkat. Tiriskan.
Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) - Step 4
Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) - Step 4
Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) - Step 4
5
Cara membuat gulainya. Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung. Tumis hingga harum. Tuang santan. Masak hingga mendidih dan mengental. Jangan lupa diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) - Step 5
Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) - Step 5
Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) - Step 5
6
Setelah gulai mengental, masukkan ususnya. Tambahkan garam. Koreksi rasa. Masak hingga minyak keluar. Matikan kompor. Untuk penyajian, potong-potong ususnya sesuai selera.
Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) - Step 6
Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) - Step 6
Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) - Step 6
7
Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) - Step 7
Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) - Step 7
Gulai Tambusu (Gulai Usus Sapi Isi) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef teriyaki/lada hitam

Beef teriyaki/lada hitam

3-4 org
15 menit
Sate Padang (Daging Sapi)

Sate Padang (Daging Sapi)

Cooksnap resep kedua mba @7rizandinikiki Sate padang......masya allah rasa nya mirip sama sate padang yg di jual, si ayah sampe kasih πŸ‘ untuk Ε•asanya.... Resep ini juga saya persembahkan untuk event #Busway_AnekaSate Budget dalam rupiah kurleb untuk belanja bumbu2 nya Rp. 20.000 rupiah, karena daging sapi nya berasal dari daging qurban. Source : Kiki Rizqi Andini #PosbarIdaman #OlahanDagingKurban #GenkPeda #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_KikiRizqiAndini #CookpadCommunity_Jakarta #Busway_AnekaSate

rame rame
Steak Sapi Teflon (Steak Kosan)

Steak Sapi Teflon (Steak Kosan)

Makan Enak Itu Sederhana, berawal dari hidup sendiri di kosan dan mumpung habis gajian bolehlah buat steak. πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹

1 Orang
45 Menit
Balado Daging sapi

Balado Daging sapi

Kesukaan si kecil meski warnanya merah tp tidak pedas

3 orang
45 menit
255. Tongseng Daging Sapi

255. Tongseng Daging Sapi

Bismillah... Tongseng merupakan salah satu olahan daging yang digemari masyarakat Indonesia. Gurihnya daging dipadukan kuah santan yang tercampur aneka rempah menambah kekayaan rasa dari semangkung tongseng. Hidangan ini sangat nikmat disajikan dengan sepiring nasi hangat. Saking enaknya banyak orang yang berburu resep tongseng terbaik. Yuukkzzz cobain resep saya, insyaallah puas sama resepnya πŸ˜‰πŸ˜ Source: Julie Kustianingsih #PotBerbisik_Daging #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Bekasi

Serundeng Daging sapi

Serundeng Daging sapi

Masih dalam rangka menyemarakkan hari idul qurban 2021 nggih bun..

6 orang
2 jam
Empal daging sapi

Empal daging sapi

Selamat sore....setoran untk arisan recook kombes ya ,kali ini cooksnap punya mba erni ...wah enak loh...cuus resepnya ya #cooksnapresep_erni #cookpadcommunity_bekasi

Kikil sapi

Kikil sapi

Bingung ini ada kikil mau diapain, ini resep sambal cabai hijau, jadi saya kreasiin di buat kikil cabai hijau. Mantaaap rasanya. Kebetulan dapt kikil sapi yang memang bagus, langsung dari mang jagal nya, beda rasanya. Top #GoldenAproon3

Tahu bakso daging sapi

Tahu bakso daging sapi

●13.Juli.21● Assalamualaikum..., akhir nya bikin tahu bakso. Pake cara yg simple aja tapi dijamin hasil nyaa nyumiii😍. Untuk anak anak setelah direbus, saya lumuri pake tepung instant krispi rasa keju lalu goreng. Untuk yg dewasa Original saja plus ditemani sambal kecap cabe rawit,,Masyaallah ini enak sekaliπŸ’•.

Milky Beef Bone Broth

Milky Beef Bone Broth

Kaldu tulang sumsum sapi ala korea, hasilnya milky jika di dinginkan menjadi seperti jelly

12liter
Semur Daging sapi

Semur Daging sapi

Kalo masak daging, diapain aja kayaknya ad aj bumbu beli siap pakainya 😁. Mungkin karna lengkep klo di tempat bumbu giling itu, bumbu nya.. #GoldenApron3

Oseng beef slice dengan bahan seadanya

Oseng beef slice dengan bahan seadanya

Sop Daging Sapi Ala Padang

Sop Daging Sapi Ala Padang

Dulu adikku kalau sakit, selalu minta beliin sop daging di RM. Padang. Akhirnya nyoba-nyoba buat eh enakk rasanya, wkwk. Yummyyy~ Bisa juga nih buat olahan daging sapi qurban besok! ☺☺☺ . #PosbarIDAMAN #cookpadcomunnity_tangerang

Resep Cah Daging Sapi Cincang Buncis + Jamur

Resep Cah Daging Sapi Cincang Buncis + Jamur

Bagi penyuka makanan Daging Boleh di Coba ya.... Mudah dan praktis. Kunjungi channel YouTube Dapur Ninja

2 Orang
15 Menit
Krecek Kerupuk Kulit Sapi Tahu Kacang Kedelai

Krecek Kerupuk Kulit Sapi Tahu Kacang Kedelai

Recook kali ini adalah resep nya Dapoer Mama Cindhy dari #CookpadCommunity_Tangerang, resepnya saya modif sedikitt yaa bund tapi masih sesuai resep asli nya πŸ‘Œ Terima kasih resep nya yaa enak 🀀 #GowesBecak_KeBanten #CookpadCommunity_Jakarta

Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi

Adaptasi resep dari Mbok Dyn dan cara masak Pawon Mommy Najam 😁

2-3 porsi
Tongseng Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi

Toenseng versi ku lebih suka kol dan tomatnya tidak dimasak.Tambah nasi anget...udah mantab juara. Daging sebelumnya sudah direbus dulu.Dapat tulangan yang dagingnya lumayan.Jadi saya rebus dan ambil dagingnya. #KampungIdaman #Cookpad_communityYogyakarta

1 orang
45 menit
Tongseng daging sapi

Tongseng daging sapi

3 orang
1jam
Semur Daging Sapi

Semur Daging Sapi

Hai..hai..hari ini aq mau share resep semur daging. Kali ini aq pake resep nya mbak @frielinggasit . Bumbu nya simpel banget. Nggak usah pake uleg2. Cocok buat aq yg males nguleg bumbu..πŸ˜† . Semur nya aq kasih sayuran juga biar makin sehat. . #cpbali_menusehat #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar

Sapi masak saus manis

Sapi masak saus manis

Bismillah Sebenarnya bingung mau kasih nama apa masakkan ini. Sering buat dan suka mencoba perpaduan bumbu-bumbu. Paduan beberapa saus yang mungkin terasa "lucu" tapi hasil akhirnya enak. #CookpadCommunity_Depok #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN