Anda sedang mencari inspirasi resep Selat Solo (Galantin sapi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Selat Solo (Galantin sapi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Selat Solo (Galantin sapi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Selat Solo (Galantin sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Selat Solo (Galantin sapi) adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Selat Solo (Galantin sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Selat Solo (Galantin sapi) memakai 38 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Padahal masak baru mulai jam 17, kok greget pengen buat selat solo.. dalam hati ngebatin.. makan jam berapa😆. Heheheh eh paksu bilang, lapar modalnya makan. Ya dah deh cus buat.. dan ternyata paksu baru pertama kali makan selat solo😋. Oh ya resep kali ini saya "nyontek" resep punya bu Arum Kusuma. Hanya saja saya ganti daging ayamnya menggunakan daging sapi, dan galantin saya tidak digoreng. Berikut linknya : https://cookpad.com/id/resep/13590725-selat-solo-dengan-galantin-ayam?invite_token=C4nu34cpKLX5dsHBhj7GjW7S&shared_at=1614368023 Selamat mencoba #selatsolo #makanantradisional #resepleluhur #pejuanggoldenapron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Selat Solo (Galantin sapi):

1. Bahan Galantin:
2. 260 gram daging ayam (me 300 gram daging sapi)
3. 3 siung bawang putih (me : bawang putihnya digoreng)
4. 1/4 biji pala
5. 4 sdm tepung roti/tepung panir
6. 1 sdm tepung tapioka
7. 2 butir telur
8. 1 sdt kalsu sapi bubuk
9. secukupnya Garam
10. Alumunium folie/daun pisang
11. Bahan kuah:
12. 3 siung bawang putih
13. 1/4 biji pala
14. Garam
15. 1/2 bawang bombay ukuran besar, iris memanjang
16. 2 cm kayu manis
17. 3 butir cengkeh
18. 2 sdm kecap manis
19. Secukupnya gula jawa
20. 1 sdm cuka (me : 2 butir jeruk lemon)
21. 1 buah tomat
22. Margarin/minyak goreng untuk menumis
23. Bahan mustard:
24. 1 buah kentang rebus
25. 1 sdm mayonaise
26. Garam dan gula
27. 1 butir kuning telur ayam rebus
28. Bahan telur kecap:
29. 3 buah telur yang sudah direbus, kuliti cangkangnya
30. 2 siung bawang putih
31. Garam dan gula
32. Kecap manis
33. 1 sak teh celup hitam
34. Bahan tambahan:
35. Wortel dan buncis diiris panjang dan tebal kemudian direbus
36. Kentang diris panjang, kemudian direbus lalu digoreng
37. Slada
38. Mentimun (skip)

Langkah-langkah untuk membuat Selat Solo (Galantin sapi)

1

Cara membuat galantin: campur bahan galantin semua dalam food procesor.

2

Kemudian bungkus memanjang dgn bantuan sendok yang dibasahi air, gulung seperti lontong dalam alumunium foli. Kemudian kukus selama 30 menit dan dinginkan.

3

Cara membuat kuah: Haluskan bawang putih,merica, pala dan garam.

4

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bumbu yang dihakuskan sampai harum.

5

Kemudian tambahkan air, kayu manis, cengkeh, kecap manis dan gula jawa. Setelah mendidih tambahkan tomat yang diiris serta cuka/perasan jeruk.

6

Cara membuat telur kecap: Haluskan bawang putih kemudian rebus telur dengan teh celup dan kecap manis.

7

Cara membuat mustard: haluskan semua bahan mustard dengan ulekan lalu koreksi rasa.

8

Tata semuanya dalam piring yaitu : rebusan wortel, buncis, kentang goreng, dan selada. tambahkan galantine yang diiris serong dan telur dibelah dua. Lalu siram dengan kuah.