Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Cincang Jando yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Cincang Jando yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Cincang Jando, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Cincang Jando enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Cincang Jando sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Cincang Jando memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Jando adalah bagian dari punuk sapi yang apabila dipanaskan tidak akan hancur. Di pasar harga jando sapi dibandrol dengan harga 60 ribu perkilonya. Jando ini banyak sekali peminatnya karena selain dimasak biasa, bagian sapi berwarna putih susu ini dapat dijadikan isian baso ataupun cilok. Hari ini #PejuangGoldenApron3 memasak jando sapi dengan digulai cincang ala masakan padang.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cincang Jando:
- 500 gr jando sapi, potong-potong
- 1 leambar daun salam
- 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang
- 1 batang serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 buah bunga pekak
- 3 butir kapulaga
- 5 cm kayu manis
- 800 ml santan sedang
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya kaldu bubuk sapi
- Secukupnya minyak untuk menumis
- Bumbu Halus :
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 rusa jahe
- 1 ruas kunyit
- 3 buah cabe merah besar
- 3 buah cabe rawit merah
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdm air asam
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cincang Jando
