Web Analytics

Nasi Kebuli Iga Sapi

Dipos pada March 25, 2022

Nasi Kebuli Iga Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Kebuli Iga Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Kebuli Iga Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kebuli Iga Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kebuli Iga Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Kebuli Iga Sapi adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Kebuli Iga Sapi diperkirakan sekitar 150 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli Iga Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Iga Sapi memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu andalan yang dicintai semua anggota keluarga, pengolahan mudah hanya prosesnya agak lama karena ada proses pressure cooking sama steaming. Note : harusnya pakai beras basmati,tapi karena stok kosong, saya pakai beras yang ada di rumah aja.😬

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Iga Sapi:

  1. 1 kg beras (cuci)
  2. 1 kg tulang iga sapi (cuci)
  3. 7 siung bawang putih (iris halus)
  4. 2 buah bawang bombai (iris)
  5. 2 ruas kunyit
  6. 5 butir cengkih
  7. 4 cm kayu manis
  8. 1/2 sdt ketumbar
  9. 1/2 sdt jintan
  10. 5 buah bunga lawang
  11. 5 buah kapulaga
  12. 2 buah cabai hijau besar (buang biji)
  13. 2 lembar daun salam
  14. 2 sdm garam
  15. 1 sdm kaldu bubuk
  16. 1/2 sdm merica bubuk
  17. 3 sdm mentega/ minyak samin
  18. 4 sdm minyak goreng
  19. 2 L air
  20. Bumbu halus (panggang di katel)
  21. 1/2 sdm jintan
  22. 1/2 sdm ketumbar
  23. 1/4 sdm cengkih
  24. 1/2 butir pala
  25. 1/2 sdm kapulaga
  26. 5 buah bunga lawang
  27. 4 cm kayu manis

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli Iga Sapi

1
Siapkan bahan-bahan.
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 1
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 1
2
Iris bawang bombai dan bawang putih.
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 2
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 2
3
Panggang bumbu halus sampai harum. Kemudian,blender/ haluskan bumbu halus dengan cabai hijau dan kunyit. Sisihkan.
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 3
4
Di dalam presto, panaskan minyak dan lelehkan mentega/minyak samin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Kemudian masukan bumbu yg sudah di haluskan. Tumis hingga harum. Tambahkan garam,merica bubuk,kaldu bubuk, daun salam,cengkih,kayu manis,ketumbar,bunga lawang, kapulaga dan jintan. Tes rasa.
5
Masukkan iga kedalam tumisan bumbu,tumis sebentar. Kemudian masukan air. Presto hingga daging empuk (sesuai selera). (Saya _+ 30 menit)
6
Setelah daging empuk, pisahkan iga dengan kuahnya. Kemudian goreng.
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 6
7
Siapkan beras yg sudah di cuci di katel,untuk diaron dengan kuah iga. Jika kuah iga dirasa kurang untuk mengaroni beras,maka boleh tambahkan air. Cek rasa lagi. Aroni beras hingga beras mengembang dan siap untuk di kukus. (Harus sering diaduk ya,terutama bagian dasar katel,agar nasi tidak berkerak dan gosong). Istirahatkan nasi aron selama 30 menit.
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 7
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 7
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 7
8
Setelah 30 menit, panaskan dandang,dan kukus nasi hingga matang.
Nasi Kebuli Iga Sapi - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oseng sapi mercon

Oseng sapi mercon

Sarapan yang menantang😂ceritanya suami dari kemaren minta dimasakin ini tapi bawaannya maleesss banget.akhirnya tadi pagi dapet hidayah buat masak ini🤭

Mendol tempe kornet beef

Mendol tempe kornet beef

Mendol tempe ini banyak ditemukan di daerah Malang Jawa Timur, baik sebagai lauk atau camilan. Aslinya mendol tempe gak pakai kornet beef, spy lebih enak aja, tdk terlalu berasa daging juga, walaupun bisa dipulung krn adonan liat, tempe akan ambyar/pecah/retak saat digoreng meskipun tdk dibalik jadi telur dan tepung tapioka jgn diskip, ...selamat mencoba,..... #JembatanMerahPlaza #SalamGemes #CookpadCommunity_Surabaya #mendol

15 biji
30 mnt
Semur Daging Sapi

Semur Daging Sapi

Kebetulan ada stok daging kurban kemarin, sering buat. Tapi kali ini pengen masukin ke cookpad, barangkali bisa bermanfaat buat yg lain. Di intip yuk. Semoga suka

4_5orang
1jam
Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi

Makan sop iga anget2 tambah sambel dan kerupuk, sore hari waktu hujan. Pas banget nikmatnya 👍

3 porsi
Terik Daging Sapi Khas Solo

Terik Daging Sapi Khas Solo

Buncis kecap sapi giling

Buncis kecap sapi giling

4 orang
30 menit
Colourfull Beef Teriyaki

Colourfull Beef Teriyaki

Minggu ke 16 Golden Apron The Next Level (resep 6 >>> 19 September 2020) Source : eyang Puji Winarni Resepnya saya modif jadi warna warni ya eyang >>> recook 7 Marinasi dagingnya udah dari kemarin, jadi bumbunya meresap banget dan empuk dagingnya. Serasa makan dihokben 😀 . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #BandungSilihAsaan_Renbow #WeekendChallenge #SeptemberCeria #CookpadCommunity_Bandung #BandungArisanRecook4_PujiWinarni #cocomba #authorsbandunghebring

2 orang
25 menit
Mie Sapi Lada Hitam

Mie Sapi Lada Hitam

Kangen pingin makan mie sapi lada hitamnya warung kita, tapi lagi pandemi gini, yuk bikin sendiri!

2 orang
40 menit
Koyor Sapi Lombok Ijo 👩‍🍳

Koyor Sapi Lombok Ijo 👩‍🍳

Sup iga sapi

Sup iga sapi

Makan siang pakai sup rasanya seger gimana gitu..tapi harus #BelanjaIdeDipasarCookpad untuk bisa dapat #SutilCookpad

5 porsi
1 jam 30 menit
Tongseng sapi simple

Tongseng sapi simple

Sapi Lada Hitam ala Tiwul

Sapi Lada Hitam ala Tiwul

4 Orang
1 jam 30 menit
Paru Sapi Goreng Sambal Terasi

Paru Sapi Goreng Sambal Terasi

Sate Maranggi a.k.a Maranggi Beef Satay

Sate Maranggi a.k.a Maranggi Beef Satay

Bismillah.. disaat ga bisa travelling dimasa pandemic, sate maranggi rumahan ini cukup mengobati rindu dg sate maranggi hj Yetty di purwakarta (salah satu wisata kuliner di Purwakarta). Dan ini nyobain resepnya mba Endang, enyakk kl katamya anak2, Alhamdulillah 😊 Source : Ig justtryandtaste (mba Endang) #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #PGA3Week19

Tumis Daging Sapi Cincang #80

Tumis Daging Sapi Cincang #80

Anak-anak kdg srg masak selera sendiri berupa nasi goreng, mie, atau telor dadar, suka nambahin cincangan daging kedlmmya.. Biar praktis, dibuatkan stok tumisan kyk gini.. Tinggal ambil dan hangatin secukupnya.. Dimakan sama nasi hangat enak juga, tinggal dirawitin aja klo suka pedas...Bisa juga ini buat topping/isian pizza atau adonan sour dough lainnya

Sup Daging dan Tetelan

Sup Daging dan Tetelan

Masih edisi daging-dagingan. Sup daging paling segar ya, apalagi cuaca lagi sering hujan di Jogja. Cocok banget jadi santapan. Sehat selalu semua! . #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #ResepING #GA3Week19

4 orang
1 jam
Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Masih punya sisa daging sapi dari kurban kemaren ..bingung mau dibuat apa lagi..akhirnya dimasak ini aja

Kikil Sapi ala WarTeg

Kikil Sapi ala WarTeg

Kadang lidah ini kangen masakan warung nasi yang seperti di WarTeg gitu lho.. Nasi hangat, sama kikil warteg, sambel trasi + kerupuk waahhh... Sedeeppp 👍👍

3 - 4 orang
25 menit
Pangsit goreng isi tetelan sapi & sambel pedas

Pangsit goreng isi tetelan sapi & sambel pedas

Buat pecinta pedes nih, bikin pangsit goreng garing harus ada cocolannya

Bistik Sapi Resep Keluarga

Bistik Sapi Resep Keluarga

Bistik sapi keluarga turun temurun..

2 orang
1 jam