Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil

Name: Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1/2 kg Daging Sapi (Sandung Lamur) potong2 sesuai selera; 250 gr Kentang Kecil (belah 2); secukupnya garam; 1 sdm gula putih / merah (opsional); secukupnya kaldu bubuk sapi; Bumbu Halus Basah; 15 Siung Bawang Merah; 10 Siung Bawang Putih; 250 gr Cabai Keriting; 3 buah cabai rawit merah (opsi kalo mau pedes bisa disesuaikan); 7 cm Jahe (potong2); 5 sdm minyak untuk blender; Bumbu Halus Kering (sangrai lalu blender); 2 sdm Ketumbar; 1 Bunga Lawang; 3 Cengkeh; 3 Kapulaga; 1/4 Pala; 1 sdm Lada; 1/2 sdm Jinten; 1 batang Kayu Manis; Rempah Daun Tumis; 3 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk; 3 batang Sereh (ambil putihnya geprek); 5 cm lengkuas (geprek); 1 lembar daun kunyit (kalo ga ada pakai 2 ruas kunyit); Santen; 250 ml santen kental (kalo ga ada kelapa pakai kara jg bisa); 750 ml santen cair

Dipos pada July 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil memakai 30 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi melimpah daging kurban? alhamdulillah, segera dimasak yuk buibuuuk biar berkaah 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil:

1/2 kg Daging Sapi (Sandung Lamur) potong2 sesuai selera
250 gr Kentang Kecil (belah 2)
secukupnya garam
1 sdm gula putih / merah (opsional)
secukupnya kaldu bubuk sapi
Bumbu Halus Basah
15 Siung Bawang Merah
10 Siung Bawang Putih
250 gr Cabai Keriting
3 buah cabai rawit merah (opsi kalo mau pedes bisa disesuaikan)
7 cm Jahe (potong2)
5 sdm minyak untuk blender
Bumbu Halus Kering (sangrai lalu blender)
2 sdm Ketumbar
1 Bunga Lawang
3 Cengkeh
3 Kapulaga
1/4 Pala
1 sdm Lada
1/2 sdm Jinten
1 batang Kayu Manis
Rempah Daun Tumis
3 lembar Daun Salam
3 lembar Daun Jeruk
3 batang Sereh (ambil putihnya geprek)
5 cm lengkuas (geprek)
1 lembar daun kunyit (kalo ga ada pakai 2 ruas kunyit)
Santen
250 ml santen kental (kalo ga ada kelapa pakai kara jg bisa)
750 ml santen cair

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil

Sangrai Bumbu Halus Kering, lalu di haluskan pakai blender, sisihkan

Blender Bumbu Halus Basah. tips potong kecil2 dulu

Panaskan minyak pada kuali, tumis bumbu halus sampai matang

Masukan daging sapi yang sudah dipotong2 dan dicuci, campur dengan bumbu halus basah hingga merata

Masukan santan cair aduk sampai mendidih, lalu masukan bumbu halus kering, kecilkan api, aduk2. tips agar daging empuk : setelah dimasak 5 menit, matikan api lalu diamkan 30 menit, lalu lanjutkan lagi memasak dengan api kecil.

Pada kuali berbeda panaskan air, lalu rebus kentang sampai setengah matang

Jika sudah menyusut air pada kuali daging, masukan gula garam dan kaldu secukupnya, lalu kentang yang sudah direbus.

Masukan juga santan kental, aduk2. jangan ditinggal lama sampai air santan surut, minyak keluar.

Pastikan tetap dimasak dengan api kecil, sampai minyak kembali lagi kedalam daging (sudah kering berwarna coklat - hitam)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai daging sapi

Idul Adha momen #PejuangGoldenApron3

Gulai sapi + kacang ijo (No santan)

Gulai sapi ala resep nenek, tp tanpa santan😆 Soalnya ini request an kakek, dan kakek d larang makan santan🤭biar semua bisa menikmati makan bersama di idul adha ini😘 #CookpadCommunity_Surabaya #Dapurimoet #BancaanOnlineBarengCookpad #OnlineClass

Sambal Goreng Hati sapi

Buat pelengkap si nasi uduk, jadi masaknya sambal goreng dong biar manteb. #CookpadCommunity_borneo #CookpadCommunity_Pontianak #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #PejuangGoldenApron3 #BancaanOnlineBarengCookpad #onlineClass

Sup Daging Sapi

Idul adha tiba dagingpun berdatangan...😂😂 belum masak gule sama aja udah eneg baunya dari kanan kiri tetangga pad bikin sate, qt bikin dunk yg seger2 aja biar si kecil juga bisa ikut maem... #bancakanonlinebarengcookpad #ebook #cookpadcommunity_semarang #markobarspesialGA_balekndeso

4orang

1jam 30menit

Tengkleng Daging Sapi

Tengkleng versi daging sapi mengobati kerinduan makanan khas kampung halaman karena ditengah masa pandemi tidak bisa mudik.. #BancakanOnlineBarengCookpad #ebook

Steak Sapi Rumahan

Karena masih banyak daging sapi di kulkas dan masih dengan #dirumahsaja, suami request minta dimasakin steak, karena saya ibu yg baru belajar masak & ini pertama kali bikin steak, alhamdulillah suami suka, semoga kalian suka juga ya ...

4 porsi

17. Tongseng Sapi Segar

Awalnya bingung mau masak apa. Di kulkas hanya ada daging, kubis, dan sawi. Dapat saran dari temanku, Ust Wahyu buat masak tongseng sapi. Cek resep di cookpad tapi aku tak punya tomat dan daun salam. Okelah lanjut saja untuk mencoba memasaknya. Alhamdulillah mantap segar luar biasa. Buat man teman bisa ditamnah tomat dan daun salam yaaaa. Selamat Mencoba 😊 Malang, 5 Agustus 2020

4 porsi

1 jam 30 menit

Asam manis daging sapi favorit suami

Ini adalah masakan favorit suami resep nya simple dan ga ribet

2 porsi

Rawon Daging Sapi khas Surabaya

Daging melimpah & ini stock daging pertama yg saya olah ☺. Saya turunan orang Jawa Timur tapi nggak pernah sekalipun masak rawon dg bumbu buatan sendiri jadi ini merupakan pengalaman pertama saya buat sayur rawon mulai dari 0. Ternyata anak-anak cinta banget, sekali maem bisa nambah 2x, Alhamdulillah bahagianya 😁. Orang daerah saya biasa menikmati sayur ini dengan telur asin, perkedel kentang & sambel terasi pedas. Resep asli : Dapur Sukma #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang #rawonsurabaya #rawondagingsapi #rawon #masakanberkuah #sayurberkuah

Sate daging sapi bumbu rempah

Rawon Daging Sapi

Dalam rangka merayakan hari raya idul adha dan jugaaa dalam rangka dapat daging kurban dari mesjid, hehe jadinya buat rawon, sedeeeep. Ini recook resep dari akun Kak Mella Soeboeh #BancakanOnlineBarengCookpad #ebook #PejuangGoldenApron3 #Week9

Tongseng Sapi

Idul Adha tahun ini alhamdulillah dapet rejeki daging sapi buanyak.. Jd sampe beberapa hari ke depan bisa dipastikan olahan makanan di rumah ga jauh2 dari daging. Tp berhubung lagi pengen makan yang seger2 juga, yg kira2 berkuah pedes ada sayur tp bukan sop (bosen), nah jd terpikir lah bikin tongseng daging. Blm pernah bikin sebelumnya. Trus nemu resepnya Ci Xander's Kitchen yg ga pernah gagal, langsung cuss eksekusi.. Hasilnya enak pisann.. Segeerr.. Ga kalah dari tongseng abang2 jualan. Lbh enak malah dagingnya banyakan. Hehe.. Skalian aja ini buat ngeramein event #BancakanOnlineBarengCookpad.. Kali bisa dapet #eBook - nya kan.. 😁

3-5 orang

2 jam 30 menit

Sate daging sapi

Sudah jadi tradisi kalo dapet daging Qurban pasti langsung di sate. Buat ikut meramaikan program masakan berbahan dasar daging periode kedua. Kita bikin sate aja #BancakanOnlineBarengCookpad biar bisa dapet #OnlineClass Biar makin pinter masak nya 😁😁😁

1 jam

Pangsit Goreng Isi Daging Sapi

Wagyu Steak

Lagi tester 3 macam daging wagyu #PejuangGoldenApron3

3 porsi

3 menit

Gulai Daging Sapi Praktis 15 Menit

Buat setoran CABEKU minggu ini dg bahan yg ada dan simpel, topik olahan "Kelapa". #CABEKU #bamasakJosantan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

5 orang

15 menit

Kumpulan Aneka Resep Daging Sapi Lezat

Resep Daging Sapi Lezat