Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon Daging Sapi Istimewa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon Daging Sapi Istimewa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon Daging Sapi Istimewa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon Daging Sapi Istimewa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rawon Daging Sapi Istimewa adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon Daging Sapi Istimewa diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Daging Sapi Istimewa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi Istimewa memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Apa yang membuat rawonku begitu istimewa? 😂 Karena pake lontong, kan jarang makan rawon pake lontong .😁 Yah itu mah tergantung selera .... Atau .... semua bumbu rawon ini aku pake takaran sendok makan. Kenapa? Karena aku punya koleksi beberapa bumbu sdh dalam keadaan halus, siap pakai. Seperti bawang merah dan putih. Juga beberapa bumbu aromatik. Takarannya harus peres ya... Masih biasa? Iya aku tambahkan cabe merah halus, biar warnanya juga cantik.....😆 Ah biasa juga, belum istimewa .... Lalu mungkin .... Ada tambahan bumbu yg ga umum aku masukkan. Loomi/black lime atau jeruk hitam. Nah penambahan jeruk hitam ini membuat rawon bersensasi citrusnya yg segar rasanya. Asam yg soft. Trus penggunaan keluaknya jg yg baik. Yg lembab, kecoklatan gelap, lembut dan beraroma segar khas keluak menurutku terbaik. Sebelum digunakan rendam dalam air panas. #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Daging Sapi Istimewa:

1. 1 kg daging sapi rebus
2. 3 ltr air rebusan daging
3. 2 bh serai, geprek
4. 1-2 bh loomi/black, belah buang bijinya
5. 5 lbr daun jeruk purut
6. 3-4 btg daun bawang, iris
7. Garam, gula dan kaldu jamur
8. Bumbu halus : campur
9. 5-6 bh keluak yg baik isinya
10. 4 sdm bawang merah halus
11. 2 sdm bawang putih
12. 2 sdm cabe merah halus
13. 2 ruas jahe, haluskan
14. 1 1/2 sdm ketumbar bubuk
15. 1 sdm kunyit bubuk
16. 1/2 sdm merica bubuk
17. Pelengkap
18. Daun bawang
19. Bawang goreng
20. Kecambah
21. Kerupuk udang
22. Telur masin
23. Sambel
24. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Daging Sapi Istimewa

1

Siapkan bahan.

2

Haluskan/campur bumbu halus semuanya. Potong kotak daging rebus

3

Masukkan kembali potongan daging kedalam air bekas rebusan. Rebus kembali hingga mendidih dengan api besar

4

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Bersama batang serai, loomi dan sebagian daun jeruk.

5

Tuang ke panci rebusan daging yang mendidih. Kecilkan api, biarkan masak perlahan dan meresap dalam daging kurang lebih 30 menit

6

Masukkan daun jeruk dan koreksi rasa.

7

Sajikan beserta lontong dan sambel dengan taburan bawang goreng dan daun bawang. Kecambahnya ga kefoto 😁