Web Analytics

Krengsengan Daging Sapi

Dipos pada November 30, 2021

Krengsengan Daging Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Krengsengan Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Krengsengan Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Krengsengan Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Krengsengan Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Krengsengan Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Krengsengan Daging Sapi memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Krengsengan daging ini masakan berasal dari daerah Jawa Timur...yang khas karena pake petis. Petisnya pake sedikit aja (1 sdt) sdh kerasa banget...pilih petis kualitas bagus ya...tp bagi yg tidak suka petis atau susah mendapatkan petis bisa diskip kok...emang cita rasanya agak beda dikit sih...kalo tanpa petis cita rasanya hampir mirip semur atau bistik...dgn menambahkan sedikit petis aja cita rasanya sdh beda...manis kecap berpadu petis...menurutku lebih legit...bumbunya lebih medok...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Krengsengan Daging Sapi:

  1. 600 gr daging sapi
  2. 2 lbr daun salam
  3. 2 lbr daun jeruk
  4. 2 btg serai, geprek
  5. Sepotong lengkuas, geprek
  6. 2/3 sdt lada bubuk
  7. 1/2 sdt pala bubuk
  8. 1/2 sdt kaldu bubuk
  9. 1 sdm gula pasir atau gula merah
  10. 1 sdt petis udang
  11. 3-4 sdm kecap manis
  12. Sedikit minyak untuk menumis
  13. 800 ml kaldu rebusan daging (jika kurang bisa ditambah air)
  14. Bumbu Halus:
  15. 2 bh cabe merah besar
  16. 5 bh cabe merah keriting
  17. 8 btr bawang merah
  18. 4 siung bawang putih
  19. 3 btr kemiri
  20. Seruas jari jahe
  21. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Krengsengan Daging Sapi

1
Siapkan semua bahan. Daging direbus, rebusan pertama (begitu air mendidih dan ada busa) airnya dibuang. Kemudian ganti airnya dan direbus lagi sampai daging empuk.
Krengsengan Daging Sapi - Step 1
Krengsengan Daging Sapi - Step 1
Krengsengan Daging Sapi - Step 1
2
Potong2 daging tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil. Haluskan bumbu: cabe merah besar, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan garam.
Krengsengan Daging Sapi - Step 2
Krengsengan Daging Sapi - Step 2
3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai bumbu harum dan matang. Masukkan potongan daging rebus, aduk rata.
Krengsengan Daging Sapi - Step 3
Krengsengan Daging Sapi - Step 3
Krengsengan Daging Sapi - Step 3
4
Tuangi kaldu daging. Beri lada bubuk dan pala bubuk.
Krengsengan Daging Sapi - Step 4
Krengsengan Daging Sapi - Step 4
Krengsengan Daging Sapi - Step 4
5
Tambahkan gula pasir/gula merah, petis, kecap manis, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
Krengsengan Daging Sapi - Step 5
Krengsengan Daging Sapi - Step 5
Krengsengan Daging Sapi - Step 5
6
Masak sampai kuah menyusut dan meresap ke daging. Koreksi rasanya. Angkat, siap disajikan dengan taburan bawang goreng.
Krengsengan Daging Sapi - Step 6
Krengsengan Daging Sapi - Step 6
Krengsengan Daging Sapi - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

90. Gulai Rawit Kulit Sapi + Nangka

90. Gulai Rawit Kulit Sapi + Nangka

1 jam
Sop Tulangan Sapi Simpel

Sop Tulangan Sapi Simpel

Ada tulangan daging sapi sisa iduladha kemarin. Cuss lah bikin yang seger, no santan. Tinggal tambah sambel dan kerupuk ajah makan dah sedeeep. MasyaAllah #cookpadcommunity_depok

1 panci besar
30-40 menit
Beef Bowl ala Yoshinoya dengan Saos Korban

Beef Bowl ala Yoshinoya dengan Saos Korban

Ini menu favorit keluarga, kearena masaknya simple dan enak tanpa perlu tambahan garam lagi ( kalo yg suka banget asin bisa ditambag sendiri ). Bisa pakai jenis daging apapun, kali ini sy pake Us Beef Shortplate seperti di resto Ala jepang Yoshinoya. Untuk saosnya sy racik sendiri dan sy jual, namanya SAOS KORBAN karena dijual pas jadi KORBAN AKIBAT PANDEMI tahun lalu 🤣.

4 orang
15 menit
Baked Potato Beef Cheese

Baked Potato Beef Cheese

Bismillah.... Sarapan sehat pagi ini 👍👍👍 Cooksnap Resep mb Tita yang cantik dan baik hati 🙏🙏😘😍💕 terima kasih resep nya mb say mantaaappp abiiis😋😋❤️ Saya sesuaikan dengan bahan yang ada di dapur Source Mb @tita_ Prastitasari #SarapanSehat #OlahanKentang #ByBundaKeyla #TetapKenyangTanpaNasi

Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

4 orang
45 menit
Beef Carrot Stew (mpasi 6-8 bulan)

Beef Carrot Stew (mpasi 6-8 bulan)

Ayo bunda bikin mpasi homemade gampang banget, kalo temen bunda recook mohon tag saya yaa. Selamat mencoba bunda

2x penyajian untuk bayi
30 menit
Tumis Sapi Cabe Ijo

Tumis Sapi Cabe Ijo

Terinspirasi dari ce @xanderskitchen simple banget

MPASI 10M+ : Tim Semur Sapi Tofu

MPASI 10M+ : Tim Semur Sapi Tofu

3x makan
20 menit
Beef Bitterballen

Beef Bitterballen

Tumis Sapi Cabe Hijau

Tumis Sapi Cabe Hijau

Punya daging sapi cuma bingung mau masak apa, kebetulan Semarak Clover minggu ini #PekanCooksnapAdmin jadilah nguprek CP para admin clover Dan dapat resep ini dari account CP nya mba @Imaami23 langsung eksekusi.. hasilnya endolita bingits... Kuy bikin, gampang, Dan Enak 😉 #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta #TumisSapiCabeHijau #PosBarIdaman Resource : @Imaami23

Asem asem labu siam, thetelan sapi

Asem asem labu siam, thetelan sapi

Hari ini masak asem asem aj, q gunakan labu siam dan kacang panjang, sisa lodeh kemarin, q buat pedes, wktu numis minyak e kebanyakan dan pke thetelan sapi

Cheesy Creamy Spaghetti with Corned Beef

Cheesy Creamy Spaghetti with Corned Beef

Super cheesy & creamy!! Favenya anak-anakku 🥰

5 orang
40 menit
Oseng daging dan cecek/kulit sapi

Oseng daging dan cecek/kulit sapi

3 porsi
2 jam
Daging sapi air fryer (#345)

Daging sapi air fryer (#345)

Pny sirloin steak.. ga usa ribet.. masak di air fryer aja deh.. ;)

1-2org
15mntn
Kuah Bakso Tanpa Tulang Sapi

Kuah Bakso Tanpa Tulang Sapi

seharian hujan cuaca dingin pas banget pulang kantor mau siapin makan malem untuk keluarga, karena ada stock Bakso di kulkas yuk mari masak bakso homemade, rasanya juga ngga kalah enak sama bakso mamang bakso loh 😍

4 orang
Semur hati sapi

Semur hati sapi

3 orang
1 jam
Sop Tulang Iga Sapi

Sop Tulang Iga Sapi

Terinspirasi dari resepnya teh @indryhapsari914 mantul bangettt, empuk banget. Kebetulan ada sisa tulangan sapi saya campurin juga, jadi bener2 terasa banget kaldunya. Wajib cobain resepnya 💞

Rendang Sapi

Rendang Sapi

Sejak hamil, salah satu menu favorit saya itu Nasi Padang. Hari ini lagi niat banget jadi bikin rendang sendiri. Tapi ssssttt saya pakai pressure cooker, jadi 1 jam saja jadi. Ternyata bisa lohhhh… Saya tadi masak 1/2 resep saja karena hanya berdua. Resep rendang saya ini cukup praktis, tidak terlalu banyak bumbu. Boleh dicoba deh, saya pernah kasih ke temen asli Padang kata dia kok enakkk.. Hari ini, saya sajikan dengan Gulai Telur, Tumis sayur kacang panjang dan sambal lombok ijo pastinya. Sayur bisa diganti rebusan daun singkong yah. Saya seadanya saja di rumah. Salam “Anyone can cook”

Beef Curry Udon

Beef Curry Udon

Ini resep praktisnya Beef Curry Udon aja yah, udonnya beli jadi, bumbu karinya juga sebagian ambil dr Mie sedap rasa kari😅. Tapi rasanya oke bangeeet, gak kalah lah sama Beef Curry Udon dari resto kenamaan itu., tp hemat di kantong bangeeet...

3 orang
45 menit
Cuciwis Daging Sapi

Cuciwis Daging Sapi