Anda sedang mencari inspirasi resep Abon daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Abon daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Abon daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Abon daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Abon daging sapi adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Abon daging sapi diperkirakan sekitar 150 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Abon daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Abon daging sapi memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di tahun 2004 sewaktu tinggal di Rumdin Pertamina Palu Sulteng diberi kesempatan untuk menunaikan Rukun Islam pergi ke tanah suci untuk berhaji yang pertama . Ibu masih sehat kala itu dibikinin ABON DAGING SAPI untuk dibawa sebagai bekal dengan SAMBAL BAJAK . Karena memperingati HUT RI ke 76 ada Tema Tumpengan Tujuh belasan , bersama team berjumlah 4 orang @tian23 , @siuva_6380059 , @Yuli_Tiarni . Dengan nama Team 🇮🇩 PELANGI MERDEKA 🇮🇩 . Dibagi bagi tugas kebetulan punya stok daging sapi di freezer , ambil eksekusi menu yang satu ini dengan menggunakan resep Legend Ibu . Semoga Ibu sehat walaupun sudah stroke selama 6 tahun 😭 . Resep resepnya saya himpun di Cookpad tetap semangat sekali merdeka tetap merdeka 💪 🇮🇩 #PaisGuyub_Tumpengan #PelangiMerdeka #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Abon daging sapi:

1. 500 gram daging sapi tanpa lemak
2. 400 cc santan kental dari 1 butir kelapa parut
3. 50 gram bawang putih
4. secukupnya minyak goreng
5. 2 lembar daun salam untuk merebus
6. 1 ruas langkuas untuk merebus
7. 50 gram gula merah untuk merebus
8. 1 sdt garam untuk merebus
9. 500 cc air untuk merebus daging
10. Bumbu halus
11. 3 sdt ketumbar sangrai
12. 2 sdt garam
13. 3 siung bawang putih
14. 3 butir bawang merah
15. 100 gram gula merah
16. 5 butir kemiri goreng
17. 1 sdt jintan sangrai
18. 1 ruas kencur
19. 2 batang sereh geprek
20. 1 ruas langkuas geprek

Langkah-langkah untuk membuat Abon daging sapi

1

Siapkan semua bahan, daging dipotong besar besar menurut arah serat rebus dengan garam, gula merah, salam, langkuas dan air. Sampai empuk.

2

Kemudian angkat tiriskan, lalu dipukul pukul, baru di suwir suwir bisa dengan menggunakan parutan.

3

Iris iris bawang putih goreng hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan dan sisihkan.

4

Siapkan dan haluskan bumbu halus ketumbar, garam, jinten, kencur, kemiri sereh dan langkuas geprek, daun salam. Siapkan daging yang sudah disuwir (diparut) serta santan kental. Tumis bumbu sampai harum.

5

Masukkan daging suwir dan santan kental, dengan menggunakan api sedang tambahkan gula merah koreksi rasa cenderung manis. Kecilkan api sampai santan kering matikan api.

6

Goreng dengan minyak tidak terlalu banyak menggunakan api kecil, sampai berwarna coklat angkat tiriskan. Setelah agak dingin siapkan kain serbet bersih letakkan sedikit demi sedikit.

7

Kemudian diperas minyaknya kalau ada mesin pengering hasilnya akan lebih bagus sampai tidak mengandung minyak. Letakkan diatas wadah yang dialasi tisu dapur (bisa diganti tisu) apabila mengandung minyak. ABON DAGING SAPI siap disajikan tambahkan bawang putih goreng, untuk menu Tumpeng modern, atau nasi kuning atau untuk isian Lemper. Enak gurih manis Selamat mencoba 🇮🇩