Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP)

Dipos pada January 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP) memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, Source: @ChristineY https://cookpad.com/id/resep/12687102-2-bakso-sapi-kenyal Untuk hasil teksturnya, kenyal nya tidak sekenyal menggunakan BP yaa.. Jadi kalau ingin membuat Baso yang kenyal nya sempurna, better menggunakan BP. #Semanggi_AnekaSop #SupportBumil #promil #Simplerecipesummuarwa #beningsup_ummuarwa #masakanrumahan #masakansederhana #masakkilat #masakpraktis #masakmudah #masaksimpel #masaktanparibet #simpeltapienak #minimalishasilfantastis #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadMemasakMenjadiLebihMenyenangkan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP):

🌷Baso:
500 gr daging sapi (tanpa urat)
5 siung bawang putih (saya pakai 1 sachet bawang putih bubuk)
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1 butir telur ayam
1/2 sdt baking powder (saya tidak pakai)
50 gr tepung tapioka
Es batu kurang lebih 10-15 kotak (dimasukkan bertahap)
~
🌷Kuah:
1500 ml air
2 sdt bumbu dasar putih
2/3 sdt Garam
2 batang seledri dan daun bawang
2/3 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP)

Rebus air dalam panci sampai mendidih. Matikan api kompor. Sisihkan. Kemudian siapkan daging yang akan digiling, saya potong kecil² agar mudah ketika digiling. Giling dagang sampai halus (saya menggunakan Chopper).

Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP) - Step 1

Masukkan semua bahan kecuali tepung tapioka, tambahkan es batu kotak 4-5. Setelah halus,masukkan tapioka dan tambahkan es batu lagi giling sampai kalis dan semua bahan tercampur rata. (Es batu berguna untuk menjaga tekstur daging tidak rusak. Es batu dimasukkan 3-4x). (Notes: Karena saya memakai Chopper, jadi saya masukan semuanya dan saya giling secara bersamaan)

Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP) - Step 2

Ambil adonan,lalu remas2 hingga keluar adonan di sela antara telunjuk dan ibu jari ambil bulatan adonan masukkan ke dalam air panas langkah 1. (Bisa menggunakan 2 sendok untuk menghasilkan bulatan). Note : jangan masukkan ke dalam air mendidih,karna bisa membuat permukaan bakso tidak cantik.

Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP) - Step 3

Tunggu hingga bakso mengapung, sambil di rebus dengan api kecil hingga bakso matang sempurna. Pindahkan bakso yang mengapung ke dalam air es (disebutkan ini bisa membantu pengenyalan bakso). Kemudian tiriskan.

Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP) - Step 4

Kuah bakso: Didihkan air (air sisa rebusan Baso ditambah air biasa), jika ada air rebutan tetelan tulangan,pasti lebih enak yaa... Saya memanfaatkan yang tersedia saja. Tumis bumbu dasar dan lainnya, masukan bumbunya, aduk rata. Terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri. koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan api. Penyajian: Dalam wadah, tata Baso kemudian siram dengan kuahnya. Enjoy!!

Baso Daging Sapi Homemade (tanpa BP) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mpasi 7 bulan: bubur sapi labu siam

kali ini aku masak pakai sc ya moms🤗

2 kali makan

2 jam slow cooker

Terik Daging Sapi (metode 10.30.10)

Assalamu'alaikum Varian menu buat buka dan sahur puasa . Sebenernya pengen buat Rendang, tapi duo krucil pasti ga bisa makan, akhirnya mamahnya ngalah, bikin Terik aja yang anak anak bisa makan. Ini pake metode 10menit di masak , lalu 30 menit di matikan kemudian 10 menit lagi dimyalakan lagi. Dan tekstur daging nya sudah empuk, anakku yang kecil (5th) udh bisa ngunyah daging ini smp habis. 🤗🤗 Metode ini pengembagan dari 5.30.7 ( metode dari Fah Ummi Yasmin #KopiJos_ProteinTinggi #Cookpadcommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan #resepKece #Pekanposbarprotein

20 potong daging

1 jam

Garang asem daging sapi

Bosan memasak olahan daging kurban dengan bumbu yg pekat & bersantan yukk bisa dicoba dengan masak garang asem cara masak yg praktis bumbu hanya perlu diiris & cemplung-cemplung saja rasa yg segar karena diberi tambahan belimbing wuluh & cabai rawit didalamnya.resep andalan keluarga kami ketika mendapatkan daging kurban berkah Idhul Adha. *Aku hanya memakai 1/2 resep dari yg ditulis #posbarIDAMAN #kampungIDAMAN #olahanDagingKurban #potBerbisik_daging #cookpadCommunity_Bekasi

Nasi Sapi Lada Hitam

Saya terinspirasi dari restaurant yang sering saya kunjungi 😊. Yuk dicoba

3 orang

1 jam 45 menit

Tumis buncis beef belly slice

Bismillah, Paling suka masak modelan begini. Praktis, ga pake lama. Masak dadakan jelang buka atau sahur juga aman..

15 menit

Semur Daging Sengkel Pedas Manis

Kornet daging sapi homemade

Dapat resep dari kakak yang bikin kornet di rumah katanya teringat dulu alm Mamah suka buat. Akhirnya saya tertarik minta resepnya. hanya karena pengen cepat saya rebusnya pake panci presto padahal kalau direbus secara manual katanya pengaruh ke rasa dan keempukannya lebih sempurna. Ini dia resepnya bisa jadi alternatif olahan daging sapi yang bisa disimpan cukup lama. Jadi kalau ingin menyantapnya bisa dipanas kan dahulu. Saya perlu buat isian roti, untuk tambahan telor dadar atau untuk tambahan perkedel atau buat lauk nasi juga enak. #KampungIdaman #PosbarIdaman #olahandagingkurban #CookpadCommunity_Bandung #ResepGiacinta

Oseng beef slice dengan bahan seadanya

Oseng Tetelan Sapi Kentang

Karena anak yg pengen banget makan pakai sayur kentang sekalian aja saya kasih campuran tetelan sapi bisa buat menu buka puasa nanti

6 porsi

30 Menit

Beef teriyaki simple

Kalo bulan puasa gini, harus nyiapin makan sahur yang menggugah selera orang rumah. Nah bikin deh yang simpel tapi enak Resep source Bunda Ela https://cookpad.com/id/resep/14762435-beef-teriyaki-ala-hokbn?ref=you_tab_saved #PekanPosbarProtein #PejuangGoldenApron3

Iga Sapi Bumbu Semur Kecap (dg panci presto)

Nasi kebuli daging sapi(ayam)

Masih dengan andalan menu di rumah untuk menyambut Idul Fitri kali ini, tetap dengan yang simpel. Nasi kebuli menjadi pilihan karena nasi ini mudah bikinnya. Dan seperti biasa juga, saya hanya memotong2 bumbunya, karena saya lebih suka memunculkan tekstur bawang bombay dan tomatnya di nasi kebuli ini.

6 orang

1 jam

Kentang Musthofa & Hati Sapi

Menu yang recomended deh, buat sajian lebaran selain cocok dimakan dengan ketupat, buras dan juga nasi hangat. Cocok jg dibawa untuk yang mau perjalanan mudik ya karena awet,InsyaAlloh. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #KulaEtamCoCok

Sop Daging Sapi Ala Padang

Dulu adikku kalau sakit, selalu minta beliin sop daging di RM. Padang. Akhirnya nyoba-nyoba buat eh enakk rasanya, wkwk. Yummyyy~ Bisa juga nih buat olahan daging sapi qurban besok! ☺☺☺ . #PosbarIDAMAN #cookpadcomunnity_tangerang