Rawon daging sapi khas Jawa timur

Name: Rawon daging sapi khas Jawa timur
Yield: 5 orang
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 2 liter air sekitar 10 gelas belimbing; 🍭 bumbu halus; 9 siung bawang merah; 9 siung bawang putih; 8 biji kemiri uk besar (di sangrai dahulu); 2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten; 3 buah kluwek ambil isinya ya; 🍭bahan cemplung; 3 batang sereh (geprek); 1 potong lengkuas (geprek); 5 lembar daun jeruk; 1/2 batok gula merah; 2 sendok teh garam; 2 sendok teh kaldu jamur; 🍭 bahan topping; 1 bungkus (1/4 kg) kecambah atau toge gundul; 1 batang daun bawang iris halus; 1 batang daun seledri iris halus; Secukupnya bawang goreng; Seiris jeruk nipis; 1 telur asin; Secukupnya sambal terasi

Dipos pada December 14, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon daging sapi khas Jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon daging sapi khas Jawa timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon daging sapi khas Jawa timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon daging sapi khas Jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rawon daging sapi khas Jawa timur adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon daging sapi khas Jawa timur diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon daging sapi khas Jawa timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon daging sapi khas Jawa timur memakai 26 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Haii semua nya... Kali ini aku mau bagi resep masakan rawon daging sapi khas Jawa timur nii... Oh iya kalian tau rawon masakan yang unik loh... Karena Salah satu masakan yang berwarna hitam... Kenapa warna hitam?? Karna warna hitam itu berasal dari buah kluwek yang berwarna hitam... Sekalian kasi tau... Masakan yang satu ini menu enak banget loo temen temen... Gurih, sedap gituu🤤 Langsung bikin yuuuuk👉🏼 #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon daging sapi khas Jawa timur:

1/2 kg daging sapi
2 liter air sekitar 10 gelas belimbing
🍭 bumbu halus
9 siung bawang merah
9 siung bawang putih
8 biji kemiri uk besar (di sangrai dahulu)
2 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
3 buah kluwek ambil isinya ya
🍭bahan cemplung
3 batang sereh (geprek)
1 potong lengkuas (geprek)
5 lembar daun jeruk
1/2 batok gula merah
2 sendok teh garam
2 sendok teh kaldu jamur
🍭 bahan topping
1 bungkus (1/4 kg) kecambah atau toge gundul
1 batang daun bawang iris halus
1 batang daun seledri iris halus
Secukupnya bawang goreng
Seiris jeruk nipis
1 telur asin
Secukupnya sambal terasi

Langkah-langkah untuk membuat Rawon daging sapi khas Jawa timur

Pertama,, rebus air hingga mendidih, masukkan daging sapi yang sudah di cuci bersih ya. rebus ± 1 jam ya hingga empuk... Lalu tiriskan (kaldu daging sapi nya jangan di buang ya)

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 1

Buat bumbu halus nya, sangrai terlebih dahulu kemiri, lalu kupas kupas bawang dan lain lain. Setelah itu bisa haluskan bumbunya

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 2

Setelah itu bisa kita hancurkan cangkang dari kluwek nya dan ambil isinya, taruh isi kluwek di air panas. Hancurkan

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 3

(ambil keluwek yang belum hancur) dan Haluskan kluwek bersamaan dengan bumbu sebelumnya ya. Lalu siapkan bumbu cemplung nya dan panaskan minyak

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 4

Setelah itu, tumis tumis bumbu halus nya, sampai wangi dan masukkan bumbu cemplung bertahap sambil di oseng oseng ya. Setelah semuanya masuk. Bisa cemplungin daging yang sudah di rebus tadi ya sambil di oseng oseng ya

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 5

Oseng oseng daging sampai meresap bumbu nya. Dan bisa masukkan air sisa merendam kluwek tadi ya, masak sampai mendidih di wajan tadi ya. Setelah mendidih dan keliatannya sudah meresap, bisa masukkan ke dalam panci yang ada air kaldu tadi yaa..

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 6

Setelah daging masuk ke dalam panci tambahkan bumbu cemplung lainnya seperti gula merah, garam dan kaldu jamur juga ya

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 7

Masak sampai mendidih ya dan tunggu sekitar 10 menit. Setelah kurang lebih 10 menit bisa matikan kompor. dan bisa menyiapkan bahan topping-nya » masak air sampai mendidih dan masukkan kecambah dan matikan kompor lalu tiriskan

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 8

Iris halus daun bawang dan seledri lalu buat sambal terasi nya ya dan jangan lupa bikin bawang goreng nya dan telur asin

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 9

Hidangkan rawon dengan topingnya ya. saran penyajian» Masukkan daging dan kuah rawon taburi atas daging dengan kecambah, daun bawang, seledri taburi atas rawon dengan bawang goreng dan jangan lupa masukkan jeruk nipis dan telor asin. Kalau suka pedas bisa tambah sambal terasi nya yaa.... nya ya dannn siap di sajikan....

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 10

Selamat mencoba teman teman 🤗🤗👍🏼

Rawon daging sapi khas Jawa timur - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kailan Tumis Sapi

Habisin stok kailan dan sapi. Masak cepet karena mamak sambil WFH 🤗 #cookpadcommunity_tangerang

Sop daging sapi

#PejuangGoldenApron3

2 orang

Sapi Gula Asem (simple)

2 orang

15 menit

Baby Buncis Cah Sapi Cincang

🍀 Bismillah,........ Menu simple yg disuka krucil2 😋 Terakhir belanja kalau tidak salah pas puasa Ramadhan masuk Minggu ke 3 dan sampai saat ini blm belanja lagi 😊 Untung nya masih ada stok sayur (baby buncis) yg lmyn awet disimpan di kulkas apalagi kemasannya di cling-wrap. Dan di freezer msh ada sdkt stok daging cincang. Jadi deh dimasak bareng, praktis selalu jadi andalan 😊😂 ❤️ Cara dan selera saya 🙏 #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #CookpadCommunity_Bali

Beef teriyaki

Beef teriyaki ini masaknya sangat mudah dg bahan2 yang mudah didapat,tapi rasa dijamin istimewa,hehehe...karena prinsip saya masak sederhana, bahan seadanya dg hasil yg istimewa🥰

4 orang

15 menit

Tumis kentang daging sapi

Soup Iga Sapi

3-4orang

2 jam

Bistik Daging Sapi

Bismillah. Hari iniiiii, 10 juni 2021 pukul 11.30 WIB golden apron sampai rumah.. masyaa Allah senengnyaaa😍😍 Perjuangan g sih? - Buat saya yg g bisa masak, ini perjuangan.. - Buat saya yg g bisa masak tanpa lihat resep, ini perjuangan.. - Buat saya yg malesss "ada" di dapur, ini perjuangan.. - Buat saya yg anak baru kmrn kenal kencur, ini perjuangan.. - Buat saya yg lebih milih beli lauk, drpd masak sendiri, ini perjuangan.. Dapet apa sih? Buuuuanyakkk masyaa Allah😍 coba deh nnti kalo ngadain lg, ikutan.. insyaa Allah g bakalan nyesellll Terimakasi @MamahCookpad dan team.. terimakasi semua penulis resep yg selalu menginspirasi❣⚘🤗 ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ Anw, tentang resep ini🤭 Sy recook dr resep mba @pawonAnnayude di resep asli mba anna yude tanpa kemiri, tp sy beri kemiri biar lebih mirip dg masakan keluarga😍 yuuuk cuss kita ke resep🤗 #PawonIbukHanif #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Banten #olahandaging #olahandagingsapi #bistikdaging #dagingkecap

4-5 porsi

1 jam

Rendang Daging Sapi

Edisi idul adha, manfaatin daging sapi yang ada...untuk rempah keringnya alangkah simpelnya kalau punya bumbu bubuk kemasan. karna sya gak ada, jadi perlu dihaluskan terlebih dahulu.. resep saya dapet dari channel youtubenya chef Devina Hermawan, selamat mencoba semuanya 😉

kurleb 2 jam

Sarang Bandang (Asem-asem Daging Sapi)

Source: @U-pi, Triyaningsih https://cookpad.com/id/resep/12368799-sayur-sarang-bandang-asem-asem-jogja?invite_token=xnz9rqsByNpFpsmmFq1f8XZx&shared_at=1623936628 Modified by: Corrie Permadi Jadi saya terbilang sudah lama ya libur tidak posting resep maupun bikin video. Dan ini ternyata sukses bikin saya depresi, karena apa cobaak... Habis posting resep, otak saya seperti melepaskan hormon oksitosine, dan euphoria mirip seperti setelah saya selesai melukis. Jadi fix, menulis resep itu candu. Titik. 🤣🤣🤣 Masakan ini biasa kita jumpai di jogja. Tapi terbilang cukup jarang ditemui karena kalau mau masakan ini harus request dulu hehehe... Jadi menu ini mirip seperti sayur asem,hanya saja terdapat daging sapi dalam sayurnya. Dan bumbunya juga sederhana saja tidak susah2 seperti brongkos dan gudeg. Kita simak resepnya yaah... #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Tangerang #CorriePermadi #Cookadoodledo #CookingTresnoJalaranSokoKuliner

6 orang

1 jam 45 menit

Rendang sapi bumbu indofood

3-4 orang

1 jam

Tumis daging sapi paprika

Menu ala pengantin baru yang alhamdulillah tahun ini first time puasa udah bareng pasangan halal, tapi bingung mau masak apa buat buka puasa,. Hahaha... Masak pakai bahan seadanya di kulkas, terinspirasi dari olahan daging di salah satu hotel pas ada acara seminar,,dan kita langsung eksekusi aja yuk. Semoga suami suka🥰

2orang

2jam

Sambel Goreng Kentang Hati & Paru Sapi

Udah lama gak makan ini, mumpung ada hati & paru sapi jadi cuusss kita masak 😂😂👏🏻👏🏻 #PejuangGoldenApron3

Lontong Kari Sapi

Sebelum lupa, mari dicatat🤗 Versi lontong Kari Kebon karet.

6 porsi

1 jam 30 menit

Creamy mashed potato + wagyu steak simple rasa steakhouse 🤌🏻

berhubung ppkm steakhouse pada ditutup jadinya coba beli wagyu di onlineshop 😃 lalu cari beberapa referensi resep jadi deh selamat mencoba 👍🏻

Terik Daging Sapi

8-10 orang

1 jam

Dendeng Sapi

Tumis daging sapi

Pengen ngabisin sisa stok daging di kulkas dan mau bikin yg simpel aja...cusss masaak

2 - 3 orang

40 menit

Sambal goreng hati,paru,daging sapi & kentang

2 orang

1 jam

Sate kulit sapi🍡

Menu idul adha hari ke 2 yang simpel² aja,punya kulit sapi rebus difrezer diolah aja,kalau di Malang ini sebutannya Checek karena kulitnya tipis,sedangkan kikil identik dengan bentuk yang tebal☺️...digadoin enak banget kenyal².. #MenuIdulAdha #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #CookpadCommunity_Depok

Kumpulan Aneka Resep Daging Sapi Lezat

Resep Daging Sapi Lezat

Rawon daging sapi khas Jawa timur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon daging sapi khas Jawa timur:

Langkah-langkah untuk membuat Rawon daging sapi khas Jawa timur

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kailan Tumis Sapi

Sop daging sapi

Sapi Gula Asem (simple)

Baby Buncis Cah Sapi Cincang

Beef teriyaki

Tumis kentang daging sapi

Soup Iga Sapi

Bistik Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Sarang Bandang (Asem-asem Daging Sapi)

Rendang sapi bumbu indofood

Tumis daging sapi paprika

Sambel Goreng Kentang Hati & Paru Sapi

Lontong Kari Sapi

Creamy mashed potato + wagyu steak simple rasa steakhouse 🤌🏻

Terik Daging Sapi

Dendeng Sapi

Tumis daging sapi

Sambal goreng hati,paru,daging sapi & kentang

Sate kulit sapi🍡