Sop buntut sapi asam segar

Name: Sop buntut sapi asam segar
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1 kg buntut sapi; 2 buah wortel ukuran sedang; 2 buah kentang ukuran sedang; 1/2 gelas air asam jawa; 8 buah belimbing wuluh; 2 buah tomat (saya pakai tomat hijau dan merah); 2 batang bawang daun; 1 sdm saos tiram; 1/2 sdm minyak wijen (optional); 1 buah jeruk nipis (diambil airnya); Garam, gula, totole; Bumbu tumis; 8 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 10 buah cabe rawit (saya masak dipisah utk anak); 1/4 bawang bombay; 3 cm lengkuas; 5 cm jahe; 8 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 buah serai dipotong2

Dipos pada May 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop buntut sapi asam segar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop buntut sapi asam segar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop buntut sapi asam segar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop buntut sapi asam segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sop buntut sapi asam segar adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sop buntut sapi asam segar diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop buntut sapi asam segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop buntut sapi asam segar memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Anak2 suka banget per-sop-an. Ada buntut di freezer.. Hayuk lah eksekusiii

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop buntut sapi asam segar:

1 kg buntut sapi
2 buah wortel ukuran sedang
2 buah kentang ukuran sedang
1/2 gelas air asam jawa
8 buah belimbing wuluh
2 buah tomat (saya pakai tomat hijau dan merah)
2 batang bawang daun
1 sdm saos tiram
1/2 sdm minyak wijen (optional)
1 buah jeruk nipis (diambil airnya)
Garam, gula, totole
Bumbu tumis
8 siung bawang putih
8 siung bawang merah
10 buah cabe rawit (saya masak dipisah utk anak)
1/4 bawang bombay
3 cm lengkuas
5 cm jahe
8 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 buah serai dipotong2

Langkah-langkah untuk membuat Sop buntut sapi asam segar

Rebus buntut sebentar saja sampai lemak dan darah hilang. Buang air. Rebus lagi sekitar 1 jam (saya pakai presto sekitar 30 menit). Masukan juga garam, daun salam saat merebus. Kalau sudah empuk, buang air rebusan.

Iris2 semua bawang, jahe, lengkuas, serai, belimbing wuluh. Potong2 juga kentang dan wortel sesuai selera

Tumis semua bawang. Kalau sudah agak wangi, masukan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, (cabe rawit - kalau saya belakangan, lihat langkah no 7). Di panci terpisah, rebus wortel dan kentang (air sekitar 1.5 liter).

Kalau wortel kentang sudah matang, masukkan bumbu tumis. Tunggu sebentar, kemudian masukan air asam jawa, belimbing wuluh dan perasan air jeruk nipis.

Masukan buntut. Sengaja paling belakang biar tidak hancur. Kalau tidak pakai presto, bisa masukan buntut di awal rebusan bersamaan dengan wortel dan kentang.

Masukan garam, gula, totole, saus tiram, minyak wijen sambil koreksi rasa. Kalau sudah oke, masukan tomat dan daun bawang. Koreksi rasa.

Optional - ambil sedikit kuah ke panci kecil, masukan cabe rawit. Rebus 5 menit. Ini buat yang suka pedas. Kalau sudah, masukan mangkuk.

Selamat menikmatiii, jangan lupa bawang goreng dan kerupuk

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Sapi Petai

Nasi Kebuli Sapi(ricecooker)

Enak nasi kebulinya loh, sudah lama pengen buat nasi kebuli, baru kesampaian. Ketemu resepnya @Puspa Karis . Yang sedikit saya mix biar pas dengan lidah anak-anak. Terimakasih ya mba resepnya. Kalau masak itu yang penting anak-anak suka #PejuangGoldenApron3 #Minggu-13 #BanggaKirimRecook #Dutarecooksampit #cookpadcommunity_borneo #MasakItuSaya #DianaGeraldresep

5-6 piring

1jam30menit

Tumis pedas daging sapi Dan tahu

Sebenarnya cuma mau tumis daging sapi aja..tapi cuma sisa 200 gram..kedikitan..jd Saya tambahkan tahu..hasilnya tetap enak.

30 menit

Hamburger beef steak

Selamat pagiiiii...hamburger nya montok2 ini dan juicy bngt,sy pikir paduan bahan2 nya kali ini tepat dan cara pembuatan nya benar,Makan nya hanya di cocol mayones udah enak bngt 👌

4 piece

25 menit

Tumis Sapi Cabe Ijo

|GATheNextLevel-Week 19| Lagi lagi dengan masakan berkecap yang yummy 😍😍 Pasti bikin gagal diet kalo makan lauknya ini 😂😂 Jangan sampe kelewatan nyobain masakan yang satu ini yakk 👌 Source : Buku Home Cooking ala Xander's Kitchen #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Sop Kikil sapi

Cerita nya dikasih kaki sapi sama mertua....bingung dimasak apa... Ya udh di sop aja... Pas kurban kemarin #latepost

5 Orang

1 Jam

80. Daging Saus Teriyaki ~ Beef Teriyaki

Resep simple daging. + Mudah Bisa juga untuk campuran Bibim Guksu nya. Bawang merah + putih bisa diganti dengan bawang bombay #PejuangGoldenApron3 #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

Gepuk sapi/dendeng🐄🐄

Tips mengolah daging biar awet,tahan lama dan ga Cpt habis, aku biasa d bikin dendeng/gepuk sapi ini tinggal di goreng,jgn lupa goreng tempe/ikan asinnya biar dendeng ga Cpt habis...🤭

Sambel Goreng Hati Sapi

Saya tambahkan santan instan Source : Utami Nurhayati Huri #cookpadcommunity_Tangerang #GA_TheNextLevel

Patty burger daging sapi homemade

Beli patty burger mahal2 sering kurang sreg rasanya,ini rasanya passs

Kangkung ca sapi jamur

Anak paling gede lagi doyan makan....dimasakin gini makin doyan makan deh....cusss kita #kedapuraja

5 orang

20 menit

Beef Bulgogi

Selamat pagi Mom's.. Selamat berkarya dan beraktifitas di hari baru dipekan ini. Bila sedang sibuk dan waktu mepet atau selepas bepergian capek, beef bulgogi bisa dijadikan salah satu menu pilihan. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia

Sup Iga Sapi

Tengkleng Sapi

Tengkleng ini makanan khas solo, klo dari liat beberapa resep sih harusnya pake iga, tapi saya ga punya, adanya daging biasa😁 . . Source : arti kuliner . . #GA_TheNextLevel #MingguKe15 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo

Beef Teriyaki / Cah Sapi Teriyaki

Maaf.... waktu difoto lupa naburi biji wijen 😥 Cabenya saya ganti pake paprika... dengan banyak alasan seperti 1. pas masih ada stock 2. Rasanya tidak pedas buat anak anak 3.Lebih wangi dan warna lebih indah 😁😀 Jika ingin lebih empuk, daging bisa direbus dahulu 2x sebelum diiris2 Rebusan ke-1 untuk membersihkan daging Rebusan ke-2 untuk proses pengempukan

Tumis sapi lada hitam

2 - 3 orang