Tongseng Sapi Khas Solo

Name: Tongseng Sapi Khas Solo
Yield: 3-4 orang
Ingredients: 1 kg daging sapi (sengkel / sandung lamur) potong dadu / iris; 5 lembar kol, iris kasar; 200 ml santan Kara; 300 ml air; 15 buah cabe rawit utuh; 4 lembar daun salam; 2 batang sereh, memarkan; 2 buah tomat, potong-potong; 1 ruas lengkuas; 1 batang kecil kayu manis; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm gula pasir; 1/2 sdm kaldu bubuk (tambahan saya); 1 sdm bawang goreng untuk taburan; Bahan pelengkap :; Kerupuk Udang; Acar Timun Wortel; Bumbu yang dihaluskan :; 12 siung bawang merah; 8 buah cabe merah keriting; 7 siung bawang putih; 4 sdm kecap manis; 4 butir kemiri; 4 sdt ketumbar butir; 2 sdt merica bubuk; Seruas kunyit

Dipos pada June 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tongseng Sapi Khas Solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng Sapi Khas Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongseng Sapi Khas Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng Sapi Khas Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tongseng Sapi Khas Solo adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tongseng Sapi Khas Solo diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Sapi Khas Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Sapi Khas Solo memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari saya kecil, Mamah suka masak olahan santan seperti Tongseng, Gulai, dan Soto jadi terbiasa sampai sekarang suka sekali sama masakan bersantan. Resep Tongseng Sapi yang saya boleh recook dari Xander's Kitchen saya persembahkan untuk setoran #CABEKU yang datang dari Komunitas Sumatera Barat mengajak memasak Olahan Serba Santan #BamasakJoSantan Selamat mencoba 🤗 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Sapi Khas Solo:

1 kg daging sapi (sengkel / sandung lamur) potong dadu / iris
5 lembar kol, iris kasar
200 ml santan Kara
300 ml air
15 buah cabe rawit utuh
4 lembar daun salam
2 batang sereh, memarkan
2 buah tomat, potong-potong
1 ruas lengkuas
1 batang kecil kayu manis
1/2 sdm garam
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdm kaldu bubuk (tambahan saya)
1 sdm bawang goreng untuk taburan
Bahan pelengkap :
Kerupuk Udang
Acar Timun Wortel
Bumbu yang dihaluskan :
12 siung bawang merah
8 buah cabe merah keriting
7 siung bawang putih
4 sdm kecap manis
4 butir kemiri
4 sdt ketumbar butir
2 sdt merica bubuk
Seruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Sapi Khas Solo

Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, lengkuas, kayu manis hingga harum.

Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong. Aduk sampai berubah warna.

Tambahkan santan kara, air, kecap manis,

Bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk-aduk.

Masak sampai daging cukup empuk dan kuah mengental. Cicipi rasanya. Menjelang diangkat, masukkan cabe ko, tomat dan cabe rawit.

Sajikan tongseng sapi yang masih panas dengan ditaburi bawang goreng, acar timun wortel dan kerupuk udang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate sapi bumbu jangkep

3-4 orang

1 jam

Oseng Sapi Lada Hitam

Masih dalam rangka pengolahan perdagingan kurban. Abaikan piring seng ya, walaupun ada piring lain yg lebih bagus enakan makan pakai piring seng 😂

2 porsi

Steak Daging Sapi Homemade#BancakanOnlineBarengCookpad#ebook

Allahamdullih dapat daging sapi qurban.mw ikutan callage cookpad. Jd kita bikin steak ala rumahan, kwalitas restoran. Karna masih corona jadi ttp stay dirumah.jd kita bikin steak sendiri ya.

1 porsir

Oseng-Oseng Daging Sapi

Nikmati saja prosesnya, cekrek step by step dengan sabar.... Dan menunggu masakan menjadi sesuatu yang lezat untuk orang tersayang. #PejuangGoldenApron3 #TamanPrestasiSurabaya #CookpadCommunity_Surabaya #COBOY

Rawon Sapi

Source: Lidha Pertama kali bikin rawon ya masih belum sempurna hasilnya, kluweknya masih kurang banyak 😅 tapi untuk rasa udah enak.. Aku ga suka bau kluwek jadi aku kasih rempah yang banyak untuk menetralkan aroma kluwek Waktu itu pernah liat angkringan yang jual rawon dan teh poci, semoga resep ini masuk ke kategori angkringan 😁 Resep ini kupersembahkan untuk mba bini clover, selamat bertambah umur semoga sehat selalu, lancar rezekinya, dan semakin jago masaknya 😊 Resep ini sekaligus untuk setoran 4 challenge 😅 #CocomtangPost_SiReda #BancakanOnlineBarengCookpad #CloverSpesialGA_DapoerAngkring #Angkringanku #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove Semoga resep ini membuatku terpilih untuk ikutan #OnlineClass Korean Cheese Bread di program #BancakanOnlineBarengCookpad

Baked potato with beef, cheese and garlic sauce

Terinspirasi dari resep di balik bungkus blueband. Coba ngerecook tapi dengan sedikit modifikasi. Resep asli pake sosis dan keju mozarella. Karna gak punya ku ganti pake daging sapi yg diiris tipis dan di panggang di teflon sebentar, keju nya aku ganti pake keju quick melt merek kraft. Yummy... ngeju banget dan sedikit mengobati dari pengennya bikin korean garlic cheese bread yg viral dikarenakan pegalnya tangan mau ngadon adonan roti.. hehe (malas) lebih tepat. Gak di sangka aja zaujiy doyan sampe makan pake nasi.. wkwkw.. terharu aku.. anak² jelas doyan karna mereka suka dengan keju apapun yg berbau keju pasti doyan.. #pejuanggoldenapron3 #Cookpadcomunity_borneo #berbaukeju #kentangpanggang

Sop tulang sapi

Dapet daging, sma tulang sapi kemarin hari kurban..sisa tulangnya Akhirnya tak bikin sop segerrr

#Nasi Goreng Tetelan Sapi👌

Sisa tadi malam😁 Tadi pagi ada yg minta di buatkan lagi..☺️ #Bancakanonlinebarengcookpad #ebook #videomasak #onlineclass

Sop Daging Sapi

Karna sekeluarga pada doyan sop buntut dan sop iga, dan kemarin dapet daging qurbannya daging semua yaa ngolahnya jadi sop daging deh buat gantinya.. Hehe. . Yuuk cuzz ahh maree.. 😍😍 #mbapokitchen

Pindang Sapi Khas Trenggalek

Pindang Daging Sapi khas Trenggalek ini tampilannya mirip rawon. Hanya saja lebih gurih karena pakai santan dan sedikit ada rasa pedasnya. Kali ini pakai resepnya mbak wiji ya. Dulu sdh pernah upload resep yg sama. Sama sama enak tp lebih suka yg ini. 🙂

Bistik Daging Sapi

Sumber: Dwi Muslimawati Aku pake setengah resep dari bunda Dwi :). Selamat mencoba. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #AksidutaRecook #DutaRecookPontianak #Hersquad #CookpadCommunity_Borneo

Rawon iga sapi

Udah masuk musim hujan pengen makan yg berkuah,pedes dan seger..akhirnya bikin rawon khas jawa timur.. Nagih banget dan nagih lagi 😂...enak, seger dengan bumbunya yg khas “kluwek"..nyari kluweknya itu yg susah2 gampang 😅Masyaallah suami sampe tambah 2x..entah lapar ato doyan🤣meskipun lama proses masaknya tapi liat suami makan lahap, capeknya langsung hilang😘 Selamat makan siang semuanya🤗 #bancakanonlinebarengcookpad #eBook

Berkedel Corned Beef

Kesukaan anak-anak dirumah🥰😁😍

6 Orang

30 Menit

67. Tongseng Sapi Kuah Santan

Masih suasana idul adha, masak yg mudah tapi tidak biasa karena jarang2 keluarga di kampung masak daging. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #PejuangGoldenApron3 #Minggu9

33. Sate Daging Sapi Pedass

Sate Sapi

Dapat daging qurban kambing dan sapi. Langsung dieksekusi dibikin sate dimakan bareng2 sama tetangga jd makin enak..... #BancaanOnlineBarengCookpad #eBook #VideoMasak

8-10 orang

30 menit

Beef bulgogi

Masakan favorit keluarga. Bikinnya praktis gak pake lama. Gak pake ribet

4 orang

1 jam

Sop daging sapi

masih edisi idul adha dagingnya di buat sop saja.

Lima pori

40 menit

Sup tulang Balung sapi #BancakanOnlineBarengCookpad

Dapet balung dari sodara , ayah ibu ku kepengen dibuatin sup balung yang sederhana ,ini baru pertama kali sih buat nya tapi rasanya ganyangka pede banget deh , dengam bahan seadanya harus nya pakai bahan tambahan lainnya cuman males belanja ke warung nya jadi yaudah seadanya saja:) #BancakanOnlineBarengCookpad #PejuangGoldenApron3 #eBook.

5orang

2jam

Lapis daging sapi

Berhubung hari raya ied adha kan,,daging sudah ada di manapun ..biasanya sih buat ini di rumah gaes..#BancakanOnlineBarengCookpad #onlineclass

5 porsi