Anda sedang mencari inspirasi resep Sumsum Tulang Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sumsum Tulang Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sumsum Tulang Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sumsum Tulang Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sumsum Tulang Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sumsum Tulang Sapi memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya asli lagi males masak perdagingan di weekend ini, berhubung ini requestan suami stlah kmr jadi panitia kurban, bawa oleh2 lah doi sumsum seberat kurleb 2-3 kg. Hadeeh pLing mles deh. Akhirnya ya mau gmn lagi, kynya doi kpnget bgt, akhirnya emak trpaksa turun jg kedapur demi paksu. Pdhal sblumnya aku sm skli blm pernah ngolah yg namanya sumsum ini. Buka, searching2 ko yak bumbunya bnyak bgt ya. Akhirnya tanya sama ibu, yg biasa masak. Dpt lah resep simple dan mudah. #BancakanOnlineBarengCookpad#CookpadIndonesia.Yuk cap cus.. Cekidot ya resep dbawah ini :😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sumsum Tulang Sapi:

1. 3 kg sumsum tulang sapi
2. 1 buah wortel
3. 2 ruas jahe
4. 1 btg sereh
5. 5 lmbr daun salam
6. 6 buah rawit merah utuh
7. 3 btg daun bawang, iris
8. 5-6 siung bawang merah, iris
9. Garam, lada, gula
10. 1/2 ptong nanas
11. Bumbu halus :
12. 4 siung bawang putih
13. Pala

Langkah-langkah untuk membuat Sumsum Tulang Sapi

1

Bersihkan sumsum tulang, lalu naluri dgn nanas yg sdh diparut. Baluran dgn rata keseluruh bagian tulang. Diamkan hingga 15-20 menit.

2

Setelah itu bilas tulangan hingga bersih. Rebus air hingga mendidih masukan jahe, sereh, daun salam, dan garam. Lalu masukan tulangan yg sdh dicuci tadi. Rebus selama 30 menit.

3

Tumis bumbu halus bersama irisan bawang merah dan jahe geprek. Lalu sisihkan

4

Setelah 30 menit, buang air, jahe, daun salam dan sereh sisa bekas rebusan tulangan.

5

Rebus kmbali air hingga mendidih, lalu masukan tulangan sapi bersama dgn bumbu yg sdh ditumis tadi, beri garam, gula, dan merica. (Dsni tdk saya tmbh kan penyedap) krna air kaldu dari tulangan sndiri sudah enak. Rebus kurleb 15 menit. Cek rasa

6

Lalu masukan wortel dan rawit utuh, ungkep kmbali kurleb 15 menit.

7

Stlah 15 menit masukan daun bawang, masak tdk perlu trlalu lama agar warna daun bawang tdk layu. Sumsum tulang sapi siap disajikan dgn pendamping, acar ataupun sambal sop.