Anda sedang mencari inspirasi resep Malbi daging sapi khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Malbi daging sapi khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Malbi daging sapi khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Malbi daging sapi khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Malbi daging sapi khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Malbi daging sapi khas Palembang memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Saya pakai resep dan cara masak gabungan dari ibu Susi agung & emak lie dan saya sesuaikan dengan bahan yang ada dirumah 😄
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Malbi daging sapi khas Palembang:
- 250 gr daging sapi,iris tipis memanjang,biar cepat matang
- Segenggam kelapa sangrai sampai kering
- 30 ml santan kara
- Air untuk mengungkep daging
- Bumbu Cemplung:
- 1/2 buah pala ambil isinya geprek/ haluskan
- 5 butir cengkeh
- 2 batang kayu manis (me: skip)
- 1 ruas jahe (me: skip)
- Bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri (saya skip)
- 1 keping gula aren
- 2 sdm Kecap manis
- 1/2 sdt asam jawa
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Taburan
- Bawang goreng
