Anda sedang mencari inspirasi resep Empal Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Daging Sapi memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bingung mau di masak apa daging² qurban ini.. Akhirnya milih yang awet & bisa di simpan dalam waktu lama. Memakai metode irit gas 7-30-5 menit yaa. Tapi di rebusan terakhir saya sengaja tambahkan waktu menjadi 10 menit dengan air tetap mendidih bergolak, supaya semakin empuk saja. #cookpadcommunity_malang #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak #IedAdha2020

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal Daging Sapi:

1. 1 kg daging sapi tanpa lemak
2. 750 ml santan (boleh air biasa)
3. 5 cm lengkuas, kupas & geprek
4. 1 batang serai, geprek
5. 2 lembar daun salam
6. 5 lembar daun jeruk, sobek²
7. 4 sdm gula merah sisir
8. 1 sdt garam
9. 1 sdt kaldu bubuk
10. Bumbu Halus :
11. 10 bawang merah
12. 6 siung bawang putih
13. 1 sdm ketumbar bulat

Langkah-langkah untuk membuat Empal Daging Sapi

1

Iris daging searah serat, dengan ketebalan sekitar 1 cm.

2

Didihkan santan bersama bumbu halus, aduk supaya santan tidak pecah. Tambahkan lengkuas + serai + garam + kaldu bubuk + daun salam + daun jeruk + gula merah. Masukkan irisan daging. Tutup pancinya. Biarkan mendidih bergolak sekitar 7 menit. Kemudian matikan api & jangan buka tutupnya

3

Diamkan daging dalam panci dengan tutupnya rapat (jangan di buka²) selama 30 menit

4

Setelah 30 menit, rebus kembali daging dengan posisi sama (tutup jangan di buka) sampai mendidih bergolak kembali selama 5 menit (saya 10 menit).

5

Selanjutnya matikan api. Biarkan daging dalam rebusan sampai benar² dingin (tetap tertutup). Saya memasaknya malam hari, jadi pagi tinggal di goreng

6

Goreng daging dalam minyak panas hingga matang & kering. Angkat & sajikan