Web Analytics

Kaldu Tulang Sapi (Beef Bone Broth)

Dipos pada July 2, 2022

Kaldu Tulang Sapi (Beef Bone Broth)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kaldu Tulang Sapi (Beef Bone Broth) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kaldu Tulang Sapi (Beef Bone Broth) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kaldu Tulang Sapi (Beef Bone Broth), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kaldu Tulang Sapi (Beef Bone Broth) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kaldu Tulang Sapi (Beef Bone Broth) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kaldu Tulang Sapi (Beef Bone Broth) memakai 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

بِسْمِ ٱللَّٰهِ ٱلرَّحْمَٰنِ ٱلرَّحِيمِ Saya biasa membuat kaldu sekali bikin bisa untuk stok 1 bulan. Nah momen yg pas nih saat idul adha barangkali ada yg masih punya pertulangan sapi. Selain untuk MPASI baby Salman juga sekalian bikin untuk bahan masak menu keluarga. Salman tipe baby yg suka sekali minum tiap makan. Jadi dia kayak 'keseredan' tiap makan minta minum gt kek didorong pake air 😂 nahh krn mamak gamau rugi klo yg masuk hanya air putih kurang nilai gizinya, maka mamak ganti dg air kaldu. Tiap makan bubur pake kuah kaldu terpisah, kek kita orang dewasa klo makan soto apa sop nasi dan kuah dipisah 🤤 sluurrrp gt suegerrr. Masya Alloh. Kalo ditanya manfaatnya apa? Insya Alloh banyak manfaatnya. Kaya akan Gelatin Biidznillah berkhasiat untuk pencernaan & Kolagen untuk nutrisi kulit 🤩 sebagai penambah citarasa dan booster Berat Badan Baby 🥰 selain itu bisa gugling sendiri ya 🤭🙈 #kaldutulangsapi #beefbonebroth #kaldumpasi #olahantulangsapi #beefstock #olahandagingkurban #olahandaginhqurban

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kaldu Tulang Sapi (Beef Bone Broth):

  1. Tulang Sapi:
  2. 1 buah dengkul sapi
  3. 2 potong buntut sapi
  4. 2 potong iga sapi
  5. Mirepoix:
  6. 1 buah bawang Bombay
  7. 3 siung bawang putih
  8. 1 buah wortel
  9. 1 ikat Seledri dan Bawang daun

Langkah-langkah untuk membuat Kaldu Tulang Sapi (Beef Bone Broth)

1
Cuci bersih bahan-bahan
Kaldu Tulang Sapi (Beef Bone Broth) - Step 1
2
Didihkan air, rebus pertulangan sapi sebentar saja untuk menghilangkan kotoran dan darah yang masih menempel. Lalu tiriskan
Kaldu Tulang Sapi (Beef Bone Broth) - Step 2
3
Panggang perTulangan sapi, bawang Bombay, bawang putih, dan wortel dengan suhu 200°C selama 20 menit (step ini optional aja, skip juga ga masalah, tujuannya agar lemak keluar maksimal)
Kaldu Tulang Sapi (Beef Bone Broth) - Step 3
4
Rebus dengan air seukuran panci 4 L di panci presto selama 3 jam dengan api kecil.
Kaldu Tulang Sapi (Beef Bone Broth) - Step 4
5
Setelah 3 jam matikan kompor, keluarkan uap sampai habis, buka tutup panci dan tunggu dingin, lalu saring.
Kaldu Tulang Sapi (Beef Bone Broth) - Step 5
6
Pindahkan ke wadah freezer pot (saya pake merk Tommee Tippe Pop Up Pots n Tray) atau plastik klip. Masukkan freezer.
Kaldu Tulang Sapi (Beef Bone Broth) - Step 6
Kaldu Tulang Sapi (Beef Bone Broth) - Step 6
Kaldu Tulang Sapi (Beef Bone Broth) - Step 6
7
Setelah beku kaldu yg di freezer pot bisa dikeluarkan dan dipindahkan ke Zip lock lalu simpan lagi di freezer. (Biar freezer pot bisa dipake lg untuk membuat stok puree & kaldu frozen).
Kaldu Tulang Sapi (Beef Bone Broth) - Step 7
8
Jika ingin dikonsumsi tinggal ambil per porsi, di thawing dulu dg cara turunkan dari freezer ke kulkas bawah dr malam hari misal mau dikonsumsi pagi baru dihangatkan kembali.
Kaldu Tulang Sapi (Beef Bone Broth) - Step 8
Kaldu Tulang Sapi (Beef Bone Broth) - Step 8
9
Note: ampas bahan kaldu tidak untuk dikonsumsi bayi krn kandungan gizinya sudah pindah ke air kaldu. Klo saya iga & buntutnya ditumis dg bumbu perKecap dan perSausan #mamakgamaurugi Alhamdulillah masih enak 😂
Kaldu Tulang Sapi (Beef Bone Broth) - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Tetelan Simple

Sup Tetelan Simple

11 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3

Mie Goreng Beef

Mie Goreng Beef

Karena masih ada sisa daging yang sudah dimasak akhirnya bikin kreasi menu lain dengan bahan seadanya

1 porsi
5 menit
Sapi lada hitam dengan jamur champignon

Sapi lada hitam dengan jamur champignon

Pengen mengolah daging sapi dengan mudah, mari coba memasak ini 😬

6 org lauk
45 menit
Sup sapi betawi

Sup sapi betawi

Idul adha kali ini dapat pembagian daging sapi, karena sudah bosan dengan sate dan sejenisnya akhirnya timbulah ide untuk dimasak ala sup kaki kambing betawi.

3 porsi
2 jam
Daging sapi ungkep pedas

Daging sapi ungkep pedas

Dapet daging kurban ..cus langsung eksekusi..sekalian mau ikutan meramaikan kreasi daging #BancakanOlineBarengCookpad

Lapis daging sapi

Lapis daging sapi

Berhubung hari raya ied adha kan,,daging sudah ada di manapun ..biasanya sih buat ini di rumah gaes..#BancakanOnlineBarengCookpad #onlineclass

5 porsi
40 menit
Beef yakiniku ala ala hokben

Beef yakiniku ala ala hokben

Bosen makan daging gitu gitu aja, sekali masak daging dibikin yakiniku langsung jadi ketagihan dong, orang rumah juga minta dimasakin gini teruss mantap deh..

Beef Teriyaki ala Yoshinoya 🥓

Beef Teriyaki ala Yoshinoya 🥓

Bismillaah....Pertama kali ngerasain beef teriyaki itu ketika jajan di Yo*shin*ya. Lalu saya ingat-ingat rasanya karena rasanya enak tapi harganya yang bikin ehem 😁 (I want to use my cooking skills to save money, hihihi) . Bedanya Teriyaki dan Yakiniku adl pada rasa. Teriyaki rasanya manis-gurih sedangkan Yakiniku rasanya Gurih-Asin. Mungkin karena lidah Djawa jadinya saya suka Teriyaki. . Kmd saya coba-coba bikin sendiri. Beberapakali bikin dg variasi bumbu & takaran. Lalu, jadilah resep ini. Resep ini bisa jadi 4 porsi dengan modal gak lebih dari 50ribu, ciyuss. . Untuk rasanya mirip lho. Ini lidah saya yang bilang ya. Kalo ada yang recook resep saya ini, nanti tag ya. Siapa tahu cuma kehaluan lidah saya yg bilang kalo resep ini mirip rasanya dengan yang di sana wkwk😂 Resep ini diikutkan dalam challenge Cookpad #GoldenApron3 #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #MingguKe10 #GoldenApron3Minggu10 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #masakdirumahaja #stayhealthy

4 porsi
1 jam
Beef Lasagna

Beef Lasagna

#RESEPPASTIBERHASIL 👍 Ceritanya paksu dan anak² suka sekali makan pizza.. Jd kepikir mau bikin sesuatu yg berbau pizza gt, jadilah bikin temen nya pizza alias si lasagna 😁😁 bikin 1 resep aja bisa buat sarapan 2-3 hari.. Lumayann jadi moms bs istirahat otak buat mikir mau bikin sarapan apa lg 😅 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #beeflasagna

8 orang
2 jam
Beef blackpaper

Beef blackpaper

Karena yang lain beberapa hari ini pada heboh memasak dengan bahan baku daging sapi. Akhirnya ikutan juga nih #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_solo #resepmudah #masakansederhana #masakanrumahan #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #eBook #VideoMemasak

5 orang
1 jam 20 menit
Rawon tetelan dan daging

Rawon tetelan dan daging

Kangen rawon, kebetulan ada bahan bahannya, cus dch bikin, sekalian ikut tantangan pas bgt dengan tema daging 🤭😊 #CocomtangPost_SiReda #CookpadCommunity_Tangerang #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak #PejuangGoldenApron3 #9

Tongseng sapi kering

Tongseng sapi kering

4-5 orang
1 jam 30 menit
Minced Beef Curry

Minced Beef Curry

Kari daging sapi cincang makanan khas klasik India yang di buat dengan sayur bayam, resepnya juga sederhana dan mudah. Aku masak menu ini sekalian untuk ikut meramaikan acara bancakan online bareng cookpad plus bonusnya #ebook 🤭😊 #DirumahAja #PejuangGoldenApron3 #Week9 #BancakanOnlineBarengCookpad #CookPad_Indonesia 💕

6 porsi
30 menit
Sop Tetelan Daging Sapi

Sop Tetelan Daging Sapi

Menu buka puasa hari ini...lagi pengen makan yg panas2 dan segeerr...cusss langsung bikin ini...dimakan sama nasi anget plus sambel bawang plus tempe goreng aja udah manteepp banget nih...🤤😋 #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke9

3-4 porsi
Beef Teriyaki (ala hokben)

Beef Teriyaki (ala hokben)

Tinggal tambah nasi anget ~ yummy ... ini d tambahin sosis soalnya si bocah blm bisa makan daging nya

Daging Sapi Goreng Saus Tiram

Daging Sapi Goreng Saus Tiram

Kali ini coba buat daging sapi goreng dengan bumbu saus tiram, rasanya enak banget begitu di sajikan langsung ludes. Penasaran seperti apa rasanya? yuk langsung di simak saja yang berikut ini dan langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2

5 porsi
40 menit
Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Uda mepet waktu makan siang, yowis bikin yang gampang tapi enak Rencananya mau pakai saus teriyaki instan yang sachetan tapi karena ga ada stock, bikin saus teriyaki sendiri 😁

Daging Sapi Cabai Ijo

Daging Sapi Cabai Ijo

Lauk simple buat 3F. Pakainya daging sapi has/lulur biar ga alot. Sengaja banget abis dapet daging qurban langsung dipisah2in. Biar masak cepet dan ga ngabis2in gas😄. Rikuk mbasay Master dan Selebgram mba Genik, dengan sedikit modif. Daging nya di marinated dulu biar ada rasanya masaknya cepet. Memanfaatkan belanjaan yang tinggal dikit2. Karena mimi suka belanja di pasar jadi ga bisa beli sedikit2, minimal 1/4kg. Nah kalo macam putren, tomat, cabe kan ga bisa langsung sekali abis bisa dipakai 2-3x masak. Menghindari bahan2 terbuang percuma, mimi suka simpen di box2 bertutup yang dialas tisu makan. Lumayan loh mams, awet bisa semingguan lebih. Simpan dibox juga terinspirasi dari mbak2 selebgram yang suka aplot food preparation..sangat menginspirasi sekali.. Sekalian setoran buat #BancakanOnlineBarengCookpad siapa tau bisa dapet #eBook biat nambah wawasan tentang bahan makanan sehat. Source : mbasay Genika #CookpadCommunity_Yogyakarta

Gepuk Sapi

Gepuk Sapi

Karena masih ada sisa daging sapi, saya putusin untuk bikin gepuk. Kalo pake daging ayam jadinya ayam serundeng kayanya.. 🤗🤗🤗

4 orang
30 Menit
Beijing Beef Panda Express

Beijing Beef Panda Express

Penasaran sama rasa si Beijing beef panda express ini. Akhirnya coba buat karena pas banget juga di tukang sayur ada paprika gede2.. Hehehe Enak loh, apalagi ada rasa segernya dari si paprika.. Resep saya lihat dari mba @heshidayat dengan sedikit modifikasi. Sekalian juga ikutan Combo Ngabibita dan Bancakan Online Bareng Cookpad karena temanya sama yaitu tentang daging. #ComboNgabibita_DagingKurban #CookpadCommunity_Bogor #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #PejuangGoldenApron2 #Dirumahaja