Anda sedang mencari inspirasi resep Soto sapi seger yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto sapi seger yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto sapi seger, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto sapi seger enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto sapi seger sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto sapi seger memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Request paksu pengen dibuatin Soto daging Sapi yang seger seperti Soto Boyolali atau Soto Bening Solo. Yuk cuzz ah kita oprek dapur. #PejuangGoldenAppron3 #ComboNgabibita_DagingQurban #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto sapi seger:

1. 500 gr daging sapi
2. 1500 ml air
3. 3 lembar daun salam
4. 5 lembar daun jeruk
5. 2 batang sereh, geprek
6. 2 cm lengkuas, geprek
7. 1 ruas jahe (3 cm), geprek
8. 1 1/2 sdt garam
9. 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi
10. 1 sdt gula pasir
11. 2 batang daun bawang, iris
12. 1 buah tomat, belah 4
13. Pelengkap ;
14. Toge pendek
15. Soun
16. Daun sledri, iris tipis
17. Bawang putih goreng
18. Sambel rawit rebus
19. Kerupuk
20. Bumbu yang dihaluskan ;
21. 7 bawang merah
22. 5 bawang putih
23. 3 butir kemiri
24. 1/2 sdt merica butiran

Langkah-langkah untuk membuat Soto sapi seger

1

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan daging, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe.

2

Uleg bumbu halus, lalu tumis hingga harum.

3

Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula.

4

Tunggu hingga air sedikit menyusut dan daging empuk tambahkan irisan daun bawang dan tomat. Lalu koreksi rasa. Matikan api. Angkat dagingnya lalu iris, sisihkan.

5

Penyajian ; tata di mangkuk soun, toge, irisan daging sapi, tambahkan kuah soto taburi irisan sledri dan bawang putih goreng. Sajikan Soto dengan kecap, sambel rebus, jeruk nipis, kerupuk dan lauk pendamping seperti tempe atau yang lainnya.