Rendang Daging Sapi (dengan Kacang Merah)

Dipos pada May 31, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Daging Sapi (dengan Kacang Merah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Sapi (dengan Kacang Merah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Sapi (dengan Kacang Merah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Sapi (dengan Kacang Merah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging Sapi (dengan Kacang Merah) diperkirakan sekitar 3 - 4 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Sapi (dengan Kacang Merah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi (dengan Kacang Merah) memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

💮 Bismillah,..... Alhamdulillah ketemu resep rendang ala mommy Icha Irawan ini....jd pede bngt waktu nyajiin nih rendang ke keluarga. Tidak ada yg bisa nolak deh pokoknya saking enaknya 😍 Ada bbrp yg sy modifikasi, beberapa bahan sy tambahkan, disesuaikan selera sih, tp overall uenakkkk nak nak nih ......😊😊 Very recommended ini resep, top dah 👍😍 Note : 🌟 Utk resepnya sy buat dlm gram spy lebih mudah aja takarannya. 🌟 Rendang ini biasa sy tambahin kacang merah atau baby potatoes. 🌟 Utk kelapa nya pilih kelapa tua yg besar, diparut dgn kulitnya (tdk usah dikupas kulitnya) spy rendang nantinya lebih berminyak. 🌟 Mhn maaf, di ft langkah yg pertama sdh benar adl ft bahan bumbu utk 1 resep / 1 kg. Sementara ft di langkah kedua dan seterusnya itu adl ft utk 2 resep/kg 🙏😊 Selamat mencoba #OlahanDagingKurban #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #JelajahResep #JelajahResepNusantara #CookpadCommunity_Bali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Sapi (dengan Kacang Merah):

1 kg Daging Sapi (sy : bagian has dalam)
1.000 ml Santan kental dari 3 butir kelapa yg besar & tua
500 ml Santan encer / air (perasan ke dua)
1 lbr Daun Kunyit (optional)
4 lbr Daun Jeruk
2 lbr Daun Salam
2 bh Serai, digeprek
2 bh Bunga Lawang / Pekak
1/2 bh Pala, hancurkan
secukupnya Garam
secukupnya Gula Pasir
250 gr (optional) Kc Merah, cuci bersih rendam dgn air semalaman
50 gr Serundeng (diambil dr kelapa parut 100gr, kmdn di sangrai)
🌠 Bumbu halus :
170 gr (15 btr) Bawang Merah
70 gr (10 siung) Bawang Putih
20 gr (1 jempol) Jahe
30 gr (1 jempol) Lengkuas
20 gr Kunyit
70 gr (16 bh) Cabe Keriting
1 sdm Ketumbar
1 sdt Jintan

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi (dengan Kacang Merah)

Potong - potong daging sapi membentuk dadu ukuran besar. Siapkan bahan bumbu (dibawah ini utk satu resep)

Rendang Daging Sapi (dengan Kacang Merah) - Step 1

Haluskan semua bahan di bumbu halus. (Maaf, ft dibawah adl ft bumbu utk 2 resep / 2 kg daging 🙏)

Rendang Daging Sapi (dengan Kacang Merah) - Step 2

Siapkan kuali besar, masukkan semua bumbu, santan, air & daging. Aduk rata. Apabila memakai daging has dalam yg lembut & cepet empuk, didihkan terlebih dahulu bumbu & santannya, baru setelah itu masukkan daging & serundeng yg telah di tumbuk.

Rendang Daging Sapi (dengan Kacang Merah) - Step 3

Proses pengadukan harus dilakukan sampai santan mendidih, setelah itu kecilkan api dan boleh di aduk sesekali sj. Masak kurang lebih 3 - 4 jam, sesekali diaduk pelan2.

Rendang Daging Sapi (dengan Kacang Merah) - Step 4

Setelah di masak sekitar 2jam (Kalio) masukkan kacang merah.

Rendang Daging Sapi (dengan Kacang Merah) - Step 5

Penambahan garam & gula boleh dilakukan di akhir (stlh 2 jam dimasak), spy tidak terlalu asin.

Setelah dimasak 3 - 4 jam daging masih keras bisa ditambah air panas secukupnya.

Rendang Daging Sapi (dengan Kacang Merah) - Step 7

Aduk kembali sampai daging & kacang merah empuk (sesuai selera). Ada yg suka rendang kering ada jg yg suka rendang agak basah.

Rendang Daging Sapi (dengan Kacang Merah) - Step 8

Rendang Daging Sapi (dengan Kacang Merah) - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef Pepper Rice Teflon ala Pepper Lunch

Beef pepper rice, menu favorit kalo jajan di Pepper Lunch. Sayangnya di kota ini ga ada restaurantnya. Jadilah bikin beef pepper rice ala ala di rumah dengan menggunakan teflon. Happy cooking!

2 Porsi

50 Menit

Pasta daging sapi asia

*No MSG * bahan mudah didapat * Waktu memasak relatif cepat

4 porsi

30 menit

BAKSO DAGING SAPI MPASI by irre_desirre

anak umur 10 bulan udah mulai banyak mau.. kalau gak selera ya auto #GTM (gerakan tutup mulut) yuk mama mama kita berkreasi biar anak gak GTM dengan menu #BAKSODAGINGSAPI #MPASI #pejuanggoldenapron3 #salamkenal #cookpadcommunity_ambarawa

Sate Daging Sapi

Idul Adha rasanya nggak afdol kalo belum bikin sate. Hidangan yang wajib ada di meja makan kalo udah nyembelih hewan kurban. #BancakanOnlineBarengCookpad #CookpadCommunity_Yogyakarta #eBook #PejuangGoldenApron3

Brokoli cah sapi

Recook dari resep dapur mommy, dalam rangka ikutan misi recook #AksiHero_Jakarta dengan tema "si hijau", kita masak yg ijo2....😊 #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

5 porsi

30 menit

Roti Jala & Gule Sapi

Lebaran kemarin lebaran yang ga biasa. Ga berkunjung & ga dikunjungi. Ga ada kue kering & ga ada ketupat. Hanya bikin sedikit kue kecil & roti jala ini untuk lebaran yang "di rumah aja"

Sup daging sapi

#PejuangGoldenApron3#week6. Salah satu menu masakan yang menurut saya simpel dan tidak butuh banyak bahan untuk memasaknya. Saya biasa masak ini, kalau anak2 lagi pengen makan makanan berkuah. Bisa di modifikasi sendiri untuk bumbunya, karena saya tdk memakai lada untuk masakan ini.

2-3 porsi

Sapi Lada Hitam Brokoli

Ini masakan pertama yg saya buat ketika awal awal belajar masak, simple dan disukai keluarga❤️

60 menit

Rendang Daging Sapi

Edisi resep olahan daging idul adha yang telatt, Tahun ini memang berbeda dari tahun" sebelumnya ya, yg biasanya ada penyembelihan hewan Qurban tapi tahun ini di perumahan tempat aku tinggal ga melakukan. Jadi ga ada tuh yang namanya bakar-bakaran bikin sate atau olahan lain. Eh gataunya ternyata dapet kiriman daging dari kampung sebelah, yg mana keluargaku juga termasuk dari bagian desa itu. Alhamdulillah bersyukur banget lah ya. Terus dengan adanya program CABEKU ini dimanfaatin lah daging kurban tadi dimasak sama santan, jadi deh si Rendang yang super empuk nan lezat iniii. Walaupun idul adha udah kemarin-kemarin gapapa lah, telat dikit aja. Yang penting setorr resep :) #CABEKU #bamasakjosantan #PejuangGoldenApron3 #Mingguke-10 #CookpadCommunity_Yogyakarta #Alysee_2020

Empal daging sapi(gepuk)sambal bawang

Ada banyak sekali resep empal bu....tapi ini saya buat ala saya😁tanpa santan dan parutan kelapa(karena lagi gak ada stok),saya biasa buat empal daging dan ayam ungkep sekalian agak banyak,karena sengaja buat stok di freezer 😁

4 Porsi

1 jam 30 menit

Pindang beef slice jagung baso

Mie daging sapi

Ini mie khas Aceh,mie Kuning dengan bumbu khas yang bikin kita ketagihan,cuma hari ini kita buat simpel dengan bahan bumbu seadanya.kerena lagi ada daging juga. Bismillah...

5 porsi

Cara memasak HATI SAPI EMPUK

Resep untuk yang bingung bagaimana mengolah hati sapi dengan tingkat kematangam sempurna. Video lengkap bisa cek d youtube saya AF OFFICIAL bontang #hatisapi #caramemasakhatisapi #dagingempuk #caramemasakdaging

3-4 orang

25 menit

16. Sosis Sapi Asam Manis

Hari ini pengen masak simple ada sosis sisa 2 dikulkas di masak asam manis kayanya enak

2 orang

10 menit

Tumis Brokoli dan Daging Sapi

Rendang daging sapi

#PejuangGoldenApron3

9.60 Tongseng daging sapi

Selamat hari raya idul adha bagi yg merayakan,mohon maaf lahir & batin,dagingnya sudah pada dimasak belum ya😁pada nyate ya🤭aku ini dulu ajlah😍🤤lagi" resep mb can satu ini yg kupilih,resepnya selalu enak sih🥰tengkyuh mb putri,ayam aku ganti daging sapi,manfaatin daging berkah Idul Adha🙏 Source :putri(Dapur Ryuna) Modif by dapoer_angkring #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #pejuanggoldenapron3 #JagoRecookAkuRapopo_solo Olahan daging #cookpadcommunity_solo #wongsolomasak #emaknusantarakreatif #kedapuraja #masakitusaya #dapoer_angkring

1 wajan

30menit

Rendang daging sapi (dijamin empuk dan gurih)

Resep yg saya tulis utk 500 gram daging sapi, sementara saya masaknya 1 kg jadi resep tinggal dikalikan saja y...

Oseng2 tetelan kepala sapi

Pengin masak tetelan kepala sapi yang pedas dan segar,,maka bikin oseng2 aja yang ditambahi sayur buncis dan wortel...karna bumbu ga kental yg bikin nek..cukup bumbu iris2 ditambahi bumbu merah yang sll siap di kulkas. Bumbu merah yg terbuat dari lombok,cabe.bawang merah dan putih yang digiling halus lalu di gongso sampai mateng bener. Bumbu merah selalu sedia di kulkas karna sewaktu-waktu masak tinggal ambil.. oseng2 tetelan segar dan nikmat dan masaknya ga ribet. #PejuangGoldenApron3.

Sop daging sapi

Alhamdulillah dapat daging sapi lumayan lebaran idul adha tahun ini. Jadi bisa di pake beberapa sajian menu daging.

3 orang

1 jam

Kumpulan Aneka Resep Daging Sapi Lezat

Resep Daging Sapi Lezat