Sop Iga Sapi

Name: Sop Iga Sapi
Yield: 6 orang
Ingredients: Bumbu Kaldu Daging; 1 kg iga sapi; 12 siung bawang putih, geprek; 5 lembar daun cengkeh; 5 lembar daun jeruk; 5 lembar daun salam; 3 batang serai, geprek; 2 ruas lengkuas/ laos; Secukupnya garam; 1 buah jeruk nipis; Bumbu Halus Sayur Sop; 1 sdt merica; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 buah kemiri; Bahan Sayur Sop; 2 buah wortel; 2 buah kentang; 2 batang daun bawang; 8 batang buncis; 1 buah bawang bombay; 1 ikat seledri; Secukupnya air; 2 sdt gula pasir

Dipos pada October 26, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Iga Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Iga Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Iga Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Iga Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sop Iga Sapi adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Iga Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Iga Sapi memakai 24 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan Ibu selalu yang terbaik hehe. Tentu saja ini resep Ibu.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Iga Sapi:

Bumbu Kaldu Daging
1 kg iga sapi
12 siung bawang putih, geprek
5 lembar daun cengkeh
5 lembar daun jeruk
5 lembar daun salam
3 batang serai, geprek
2 ruas lengkuas/ laos
Secukupnya garam
1 buah jeruk nipis
Bumbu Halus Sayur Sop
1 sdt merica
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 buah kemiri
Bahan Sayur Sop
2 buah wortel
2 buah kentang
2 batang daun bawang
8 batang buncis
1 buah bawang bombay
1 ikat seledri
Secukupnya air
2 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Sop Iga Sapi

Cuci iga sapi dengan perasan jeruk nipis. Aduk pada semua daging.

Cuci bersih daging dengan air mengalir.

Pertama kita buat kaldu daging. Masukkan semua bahan bumbu kaldu beserta daging dalam air yang banyak. Kira-kira 10 gelas belimbing atau 2x tinggi batas daging.

Beri garam secukupnya.

Tunggu hingga mendidih dan daging sampai empuk. Waktu dari mendidih hingga empuk cukup lama.

Siapkan bahan sop. Cuci bersih. Potong-potong sesuai selera.

Haluskan merica dan kemiri. Geprek bawang putih dan bawang merah.

Tumis bahan halus dan bahan yang sudah digeprek.

Setelah berubah setengah matang, masukan kaldu daging sekitar 2 gelas belimbing.

Campurkan dengan air sekitar 1 gelas belimbing.

Tambahkan 2 sdt gula pasir.

Tunggu hingga mendidih.

Kemudian masukkan kentang terlebih dahulu, lalu wortel, lalu buncis, lalu bawang bombay. Terakhir daun bawang. Urutkan sesuai tingkat konsistensi keras bahan.

Sesekali aduk sayur sop agar semua meresap merata.

Koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Masukkan iga dalam setiap mangkok. Siram dengan sayur sop.

Beri taburan bawang merah goreng dan daun seledri.

Hidangkan bersama sambal tomat agar lebih nikmat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sapi Lada Hitam

5 orang

45 menit

Beef blackpapper (sapi lada hitam)

Ada stok daging di kulkas, di baga udah, di bikin soup udah, di bikin sate udah.. Di rendang bosen hehe akhirnya terfikir menu simple ini resep dari mba andrea.. Rasanya enak macam di resto 🥩🫑

Asem-asem tulang sapi

#PejuangGoldenBatikApron #masakitusaya #simpledish #sayur_kampung #resep3

4 orang

30 menit

Menu Mpasi 7m+ : Sup daging sapi

3 porsi

20-25menit

Beef teriyaki ala hokben

Yeay resep ke 500!! Alhamdulillah, tidak menyangka di th 2021 ini saya produktif dalam menulis resep di cookpad. Walaupun sebagian besar resepnya adalah resep retjehan ya mom, hehehe. Setidaknya di tahun ini sudah cukup banyak resep yang saya coba untuk masak, baik kreasi sendiri maupun cooksnap resep yang lain. Kali ini saya mau mencoba memasak daging teriyaki ala hokben. Yuk diintip resepnya mom. Source: @aysylviana

Balado Daging Sapi bumbu Seblak

Ada sisa daging slice di kulkas,, bingung mau diapain soalnya daging slice nya agak alot kalo di grill.. Terpikirlah untuk dibikin oseng balado,, tapi karena cabenya kurang banyak jadi kurang gigit merahnya. Iseng2 pengen ditambah kencur jadilah kaya bumbu seblak.. 😂😂 Tapi ternyata rasanya diluar ekspektasi,, enaaakk bangeettt ini bikin boros nasi pokonya.. 😁 Maafkan tidak ada foto langkah2nya,, tadinya gak akan masuk cookpad tapi karena ini enak,, sayang banget kalo gak masuk 😀 #Pais_NuAya #CookpadCommunity_Bandung

2-3 orang

20-30 menit

Teriyaki Beef

Assalamualaikum. Teman2 jangan lupa follow instagram resepimaadlsy ya. Di situ sy share bersama dengan video langkah memasaknya. Jd Insyaa Allah lebih detail

Tongseng Sapi

Sumber: https://youtu.be/bdSB3lHEHZM dengan modifikasi

Beef Bulgogi

Enak dan ngabisin nasi lho bun.

Rolade sapi asam manis praktis hemat n enak

nyoba nyoba beli rolade di online merk Irene 1 bungkus harganya sekitar 12 ribu 😀 awal nya ragu ternyata pas di coba lumayan enak, mirip-mirip kornet rasanya 👍🏻 ditambah pake saos asem manis enak mantap

Beef belly Barbeque🥓 #GBA1

Bissmillahirrahmanirrahiimmm Beef belly adalah salah satu bahan makanan yg selalu jadi stok di kulkas karena pengolahannya yg gampang dan anti ribet. di masak apapun juga enak. Di buat campuran mi instan pun juga enak😅. Btw ini salah satu menu andalan perbekalan misua kalo pas kena jadwal masuk pagi. Siapa tau bisa jadi inspirasi mak emak yg mau nyiapin bekal buat pak bosnya or bocilnya. sekalian setor untuk callenge #Goldenbatikapron yg diadain mamah cookpad. Semoga bisa konsisten tiap minggunya sampai 52 week kedepan😉 Semangattt manteman~ 😘 #PejuangGoldenBatikApron 💙

Wagyu mess barbeque

1 orang

30 menit

Lapis Daging Sapi

Source: @astiyalestari Dah lama gak nulis resep nih ya... Kebetulan sblm kekampung dapat daging kurban, akhirnya saya bekukan dlu deh nanti aja pas datang dimasak.. Dan hari Kamis sore kemaren saya eksekusi deh...ini enak banget, suerr deh Bumbunya mudah tapi bener bener enak...ayo bikin, ini dagingnya saya rebus dlu biar gak keras kalo punya mbak @astiyalestari gak direbus duluan #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo #MasakanKhasJawaTimur

Oseng Kerewed Pedas (Daging Tetelan Sapi)

Pagi tadi aku tanya Mbak Ika @ikha_thea1, kerewed itu artinya apa. Oh ternyata daging tetelan. Paaas banget dapat kerewed di Ibuk penjual sayur. Masak lagi dong buat Mbak Ika yang jadi jodohku di Spesial Posbar Genk Peda Bersamamu 2021. Oseng Kerewed Pedas ini menu favenya beliau dan suami. Pasukanku juga sukaa.. Coba deket deh, dianterin. Hatur nuhun resepnaaa #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #GenkPeda_MasakBerdua #GenkPeda_Bersamamu2021 #GenkPeda_EndahIka