Pho Bo/Vietnamese Beef Noodles

Dipos pada October 27, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Pho Bo/Vietnamese Beef Noodles yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pho Bo/Vietnamese Beef Noodles yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pho Bo/Vietnamese Beef Noodles, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pho Bo/Vietnamese Beef Noodles enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pho Bo/Vietnamese Beef Noodles sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pho Bo/Vietnamese Beef Noodles memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#ColamMatos #Matos_KuahBening #Matos_SebeningHatiku #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbar #KuahBening Link resep asli: https://cookpad.com/id/resep/11565835-pho-bo-vietnamese-beef-and-noodle-soup?ref=cooksnap_detail_page Makasih banyak resepnya Mbak @galia_salfitri Salah satu menu sup daging ala Vietnam yang disajikan dengan jenis rice noodles (saya pake kwetiau). Kuah kaldu dengan aromatik rempah yang kuat ditambah perasan air jeruk nipis dan potongan cabe, tentunya makin terasa beragam rasanya. Yang otentik, tentunya pakai saos Sriracha dan saus Hoishin. Tapi karena ga punya, pake sambel aja deh....Kebetulan di Malang cuaca lagi dingin, hujan rintik sepanjang malam. Jadi perlu comfort food yang bisa menghangatkan badan sekaligus memberikan nutrisi. Alhamdulillah langsung ludes.... Cobain yukkkk.....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pho Bo/Vietnamese Beef Noodles:

500 gram iga/sumsum sapi
500 gram daging sapi
2 buah bawang bombay, potong-potong
2 ruas jahe, potong--potong
5 liter air
1 sdm garam
5 sdm kecap ikan
3 sdm gula pasir
1/2 sdm kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
Bumbu Rempah (disangrai):
5 butir kapulaga
4 buah bunga lawang/pekak
2 batang kayu manis
3 butir cengkeh
Bahan Pelengkap:
4 keping kwetiau
1 genggam taoge
1/2 buah bawang bombai, iris halus
Daun ketumbar/cilantro (skip)
Daun mint (skip)
Daun bawang, iris halus
Daun kemangi, iris halus
Jeruk nipis
Cabe hijau besar, potong-potong
Cabe merah besar, potong-potong
Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Pho Bo/Vietnamese Beef Noodles

Cuci bersih daging dan iga sapi. Siapkan panci dan didihkan air. Masak selama 7-10 menit hingga lemak dan kotorannya mengapung. Kemudian buang airnya dan cuci kembali daging dan iga sapi dengan air mengalir. Sisihkan.

Tumis tanpa minyak bawang bombai dan jahe hingga layu. Semua bumbu rempah disangrai tanpa minyak.

Siapkan panci presto. Masukkan air, bumbu rempah dan tumisan bawang bombai dan jahe. Masukkan daging dan iga sapi. Tutup panci presto. Masak selama 45 menit. Setelah panci presto dingin, saring kuahnya dan tambahkan daun bawang. Tambahkan kecap ikan, garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Rebus kwetiau hingga lunak. Angkat dan tiriskan. Bilas dengan air supaya kwetiau tidak menyatu.

Siapkan mangkuk. Tata kwetiau di mangkok. Beri potongan daging, tauge dan bahan pelengkap lainnya. Siram dengan kuah. Beri potongan jeruk nipis. Siap dan sajikan dengan sambal.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie goreng hati sapi

Chicken katsu & Beef teriyaki ala-ala hokben

Bismillahirrahmanirrahim. Hallo, Assalammu'alaikum semua😊 Kali ini aku mau coba share menu yg udah pengen banget aku bikin ini, karna buat aku jd ngga harus repot2 keluar dan bisa buat sendiri, bisa dapat banyak juga lho.... Hihihi Kalo gitu, langsung aja diintip yuk moms😍

4 orang

2 jam

Beef teriyaki ala hokben

Yeay resep ke 500!! Alhamdulillah, tidak menyangka di th 2021 ini saya produktif dalam menulis resep di cookpad. Walaupun sebagian besar resepnya adalah resep retjehan ya mom, hehehe. Setidaknya di tahun ini sudah cukup banyak resep yang saya coba untuk masak, baik kreasi sendiri maupun cooksnap resep yang lain. Kali ini saya mau mencoba memasak daging teriyaki ala hokben. Yuk diintip resepnya mom. Source: @aysylviana

Sambal Goreng Kentang Ati Sapi

Walaupun lebaran masih lama tapi sambal goreng ati selalu jadi favorit keluarga. Jangan sering² masak ini ya, soalnya bisa bikin boros nasi 🤭 Resep ini kupersembahkan untuk berburu Tiket Golden Batik Apron, siapa tau dapet wild card untuk jaga² selama berjuang di Golden Batik Apron nanti. #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

Kangkung cah sapi

Ngabisin stok se'i.. krn masih pada belum move on. Kangkung sih tinggal petik di halaman, selalu ada yang bisa dipanen. #IdeMasakku

3 porsi

20 menit

Tim Nasi Sayur Daging Sapi MPASI 12M+

2 porsi

25 menit

Beef Teriyaki

Assalamualaikum 😊 Lagi kangen masakan Jepang ala HokBen. Kalian bisa ganti daging dengan tempe/tahu rasanya ga jauh beda loh. Tapi kali ini saya mau bikin pakai daging. Agar lebih bewarna, saya tambahkan cabe merah & hijau. Coba bikin yuk 😉 Jangan lupa kirim foto recook kalian, kalau kalian suka dengan hasil dari tulisan resep ini. Terimakasih 😉 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #ResepKandidat_Surabaya #JelajahResepSehat #BagikanInspirasimu

Sayur asem daging sapi

Cuaca sedang mendung mendukung untuk membuat sayur asem daging sapi. Saya tambahkan daging sapi karena lagi ada stok daging. Sayur asem ini cenderung ke asam pedas karena saya dan suami pecinta pedas.

6 orang

45-60 menit

Beef ramen super mudah 🍜

Hujan² gini tuh enaknya makan yang seger2, pas banget ada bahannya di kulkas langsung eksekusiiii 🍜🤤

3 porsi

MPASI Brokoli Cah Sapi

Pengen masak simple aja mumpung anak lg bobo siang

Sambel goreng hati sapi

Saya yang seorang diri jadi penggemar hati sapi. Orang rumah ga ada yg doyan. Pdhl hati sapi tuh endul di renxang atau di sambal goreng

banyak orang

±30 mnit -1 jam

Sapi Lada Hitam Super Simple

Dagingnya bisa diganti ayam fillet, karage, beef slice juga yaa.. so simpel selamat mencobaa ☺️

2 orang

30 menit

Sapi Lada Hitam

Kacang Merah Daging Tetelan

Nama tetelan digunakan untuk menyebut sisa daging yang masih melekat pada tulang sapi. Daging yang melekat pada tulang sapi biasanya terdiri dari campuran daging, lemak dan urat. Karena kandungannya terdiri dari lemak, tetelan sering digunakan untuk membuat sup atau rawon. Lemak-lemak dari tetelan akan menghasilkan kaldu yang menyedapkan aneka hidangan berkuah tersebut.

6 porsi

±60'

Gepuk Sapi

Ada daging sapi sekitar 500gr di kulkas..bosen kalo cuman di sop/di tumis..mari kita bikin gepuk sapi..rasanya manis gurih dan lembut.

5 orang