Braised Beef Short Ribs

Name: Braised Beef Short Ribs
Yield: 3-4 orang
Ingredients: 1,5 kg short ribs sapi; 3 tangkai seledri besar; 1 batang leek; 1 ruas wortel; 8 siung bawang putih; Segenggam biji lada hitam; 2 lembar bay leaves (daun salam); 2 tangkai thyme segar (1 sdm thyme kering); 750 ml wine Cabernet Sauvignon; 1 liter kaldu daging sapi cair (unslated); 2 sdm pasta tomat; Secukupnya lada; Secukupnya garam; Secukupnya tepung terigu; Sedikit minyak

Dipos pada January 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Braised Beef Short Ribs yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Braised Beef Short Ribs yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Braised Beef Short Ribs, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Braised Beef Short Ribs enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Braised Beef Short Ribs adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Braised Beef Short Ribs sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Braised Beef Short Ribs memakai 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menggunakan teknik memasak yang sangat lama. Mengandung wine Cabernet Sauvignon❗️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Braised Beef Short Ribs:

1,5 kg short ribs sapi
3 tangkai seledri besar
1 batang leek
1 ruas wortel
8 siung bawang putih
Segenggam biji lada hitam
2 lembar bay leaves (daun salam)
2 tangkai thyme segar (1 sdm thyme kering)
750 ml wine Cabernet Sauvignon
1 liter kaldu daging sapi cair (unslated)
2 sdm pasta tomat
Secukupnya lada
Secukupnya garam
Secukupnya tepung terigu
Sedikit minyak

Langkah-langkah untuk membuat Braised Beef Short Ribs

Potong short ribs menjadi kotak-kotak seperti ini.

Potong wortel, seledri, leek, dan bawang putih seperti pada gambar.

Masukkan semua sayuran pada langkah nomor 2, serta thyme, bay leaves, dan biji lada hitam. Tuangkan wine, kemudian asuk perlahan dengan tangan. Diamkan di kulkas selama semalam.

Keesokan harinya* Siapkan oven dengan suhu 180 °C.

Eringkan potongan ribs dengan tisu makan, taburi lada dan garam secukupnya satu per satu, kemudian baluri dengan terigu tipis-tipis di keempat sisinya.

Goreng di pot besar sampai kecoklatan.

Pisahkan sayuran dengan wine. Tumis sayuran dengan minyak sisa menggoreng ribs.

Setelaj sayuran setengah matang, tuangkan wine, air kaldu daging, dan pasta tomat.

Masukkan ribs ke dalam pot. Tutup. Pindahkan ke oven.

Biarkan di oven selama 2 1/2 sampai 3 jam. Keluarkan pot setiap 30 menit untuk membuang minyaknya.

Selamat menikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup iga sapi

Jalan2 ke psr lihat tlg iga jd pingin masak sup iga sapi

Asem Asem Buncis Daging Sapi

Bismillah.. Kemarin #Cooksnap resepnya mba @reeneeJulia , seger dan ga pake lama bikinnya, yukk cobain 😉😊 Source : https://cookpad.com/id/resep/14214260-asem-asem-daging-buncis?invite_token=E7qFnJNQG4eeh9DRJ8nAz9F3&shared_at=1624461831 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Bulgogi Beef slice (daging saus bulgogi)

6 orang

15 menit

Beef bulgogi 13 bulan MPASi

Beberapa hari ini GTM berat, makan cuma dikit dikit, kali ini nyoba nyampurin beberapa menu yang dia suka, dan hasilnya Habis tak tersisa

2 x makan

30 menit

Sambel goreng hati sapi

Seperti biasa ini resep asli dari umiku, ini salah satu menu asal madura jawa timur. Beda dengan sambel goreng di jakarta, yang pada umumnya untuk lebaran😀

Nasi Goreng Beef Slice

Ungkepan Daging Sapi

Ramadhan kali ini belajar memasak lebih praktis supaya waktunya tidak terlalu banyak di dapur. Lebih irit energi jadi bisa dialokasikan untuk kegiatan yang lain. Untuk lauk berbuka dan sahur, resep ini cocok sekali. Apalagi kalo sebelumnya sudah membuat bumbu dasarnya. Jadi nggak perlu repot siapkan bumbunya dulu. Praktis kan... #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarProtein #UngkepanRasaHatimu #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Depok

46.Bulgogi sauce with beef and bell pepper

Paprika dr Amerika Selatan (Meksiko) pada abad 16 dibawa ke Eropa (Spanyol) Paprika dalam bahasa Hongaria digunakan tahun 1831 artinya kira-kira sama dengan lada/pepper dan paprika tumbuh di Hongaria tahun 1500an baru populer tahun 1800an, bell pepper (bhs inggris) makasih...😊 #masakansimple #saus #PejuangGoldenApron3 (april 2021) #PekanPosbarProtein

Beef ball teriyaki

Request 👧 mau bola2 daging, masak saus teriyaki deh ☺️, thank... Paprika merah...dipanen ketika sudah sangat matang, memiliki rasa manis dan teksturnya lembut... #masakansimple #dagingsapi #teriyaki #paprika

Brokoli cah sapi

2 orang

Garang asem daging sapi

Bosan memasak olahan daging kurban dengan bumbu yg pekat & bersantan yukk bisa dicoba dengan masak garang asem cara masak yg praktis bumbu hanya perlu diiris & cemplung-cemplung saja rasa yg segar karena diberi tambahan belimbing wuluh & cabai rawit didalamnya.resep andalan keluarga kami ketika mendapatkan daging kurban berkah Idhul Adha. *Aku hanya memakai 1/2 resep dari yg ditulis #posbarIDAMAN #kampungIDAMAN #olahanDagingKurban #potBerbisik_daging #cookpadCommunity_Bekasi

Sop Tulang Sapi

Kesukaan anak tengah, meskipun badannya nggak bisa dibilang gemuk tapi suka sekali dengan beragam olahan daging. Kebetulan dapat kiriman daging kurban ada tulang sapi dan tetelannya juga. Dibuat sop aja deh. Kali ini ikutin resep sopnya dari Teh @indryhapsari914 yang simpel tapi enak banget. #cookpadcommunity_depok #olahandagingkurban #posbaridaman #kampungidaman #csdepok_menuhariraya

Gulai Daging Sapi

Lagi ngidam masak gulai seminggu ini, dan akhirnya ada waktu buat masak juga hari ini setelah hari-hari berat kemaren. Resep mamake emang ngga pernah salah buat memuaskan segala keinginanku wkwkwk #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Beef Shortplate & Veggie

Pertama kali masak ini sebelum covid menyerang bumi, waktu itu my sisters sering banget ngajak barbequean di rumahku.Nah setiap ada sisaan daging,sudahlah di bikin niku udon eh masih ada aja yang tersisa.Akhirnya coba2 deh dicampur sayuran.Jadi deh andalan klo mau masak anti ribet.1x masak udah lengkap protein dan sayuran.Menu ini jadi andalan sahur tahun lalu

4 orang

Krengsengan Iga Sapi

Banyak sisa iga sapi kurban, karena sebelumnya udah dibuat iga bakar, panggang, sop iga. Kali ini coba buat krengsengan iga hihi, cusssss

Beef teriyaki

Bingung menentukan menu pertama untuk sahur, search cookpad dan muncul beef teriyaki.. pertama buat dan rasa tak mengecewakan.. yuk recook 💙 Source mba aurora's kitchen

4 porsi

1 menit

Sop Daging Sapi Sederhana

Cooksnap resepnya mbak @Kaianiandra Suasana Idull Adha masih terasa. Masih ada sisa daging kurban di freezer. Bosan dengan hidangan bersantan, akhirnya bikin sop daging. Kuahnya yang bening makin membuat selera makan bertambah #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Depok

1 jam

Kumpulan Aneka Resep Daging Sapi Lezat

Resep Daging Sapi Lezat