Web Analytics

Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan)

Dipos pada January 23, 2022

Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu khas makassar ini sudah masyhur banget ya. Untuk sajian lebaran juga recomended deh. Dimakan sama ketupat, juga sama paru goreng cocok banget. Liat resep NayNay "paru goreng" juga ya. Untuk melengkapi sajian Coto Makassar kalian pas Lebaran ntar. #KualiEmak #KampoengRamadan #MeolahCaruan_OloLebaran #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan):

  1. 700 gr Daging sapi
  2. 200 gr Babat
  3. 100 gr Jantung
  4. 50 gr Hati
  5. Air secukupnya untuk merebus daging dan jeroan
  6. Bumbu rebus:
  7. 4 lembar daun salam
  8. 2 batang serai geprek
  9. Bumbu halus:
  10. 1 bonggol Bawang Putih (haluskan)
  11. 5 siung Bawang Merah (haluskan)
  12. 3 sdm Ketumbar Bubuk
  13. 2 sdm Jintan Bubuk
  14. 3 sdm Garam
  15. 2 sdm Kaldu Jamur Rasa Sapi
  16. Bumbu rempah keprek:
  17. 4 batang Sereh (keprek)
  18. 50 gr Lengkuas (keprek)
  19. 1500 ml Air
  20. 150 gr Kacang Tanah (yang sudah di goreng)
  21. Menu pendamping:
  22. Ketupat atau lontong
  23. Bisa juga buras
  24. Paru goreng
  25. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan)

1
Cuci bersih daging sapi dan jeroan potong kotak-kotak kurang lebih sekitar 2 cm.
2
Rebus daging dan babat dengan secukupnya air beri tambahan daun salam dan serai, Jika sudah mendidih, buang airnya. Tambahkan air lagi sampai mendapatkan tingkat keempukan yang diinginkan.
3
Diwadah laen rebus jantung dan hati bersama air dan daun salam serta serai sampai mendidih lalu ganti airnya dan rebus kembali sampai mendidih saja.
4
Haluskan bumbu-bumbu, lalu tumis bersama rempah laen hingga harum.
Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) - Step 4
5
Masukkan daging dan jeroan, aduk rata. Beri tambahan air.
Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) - Step 5
6
Blender halus kacang, masukkan kedalam kuah coto tadi, aduk rata; masukkan daun bawang kaldu dan garam sambil koreksi rasa.
Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) - Step 6
Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) - Step 6
7
Aduk coto dan biarkan sampai mendidih. Sajikan deh bersama menu pendamping laennya.
Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) - Step 7
Coto Makassar (Daging sapi&Jeroan) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Beef Bulgogi

Korean Beef Bulgogi

Source : fitri sasmaya #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_bekasi

Steak daging sapi-sosis

Steak daging sapi-sosis

Sangat rekomen untuk hidangan malam keluarga

2 porsi
30 menit
Tahu & Kulit Sapi Bumbu Merah

Tahu & Kulit Sapi Bumbu Merah

Masak praktis dengan menggunakan bumbu dasar merah, hmm...yummy dan lumayan hemat waktu ya...tinggal ambil, sreng2 cemplung. Selesai 😁🤭 #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

Tongseng daging sapi

Tongseng daging sapi

3-4 orang
Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Dah lama puuun ngiler masak beef teriyaki, terealisasinya pas ada #RecookPapadaan #Recook_NaniSetiati, aku bikin setengah bahan dari resep asli dengan menambahkan jahe geprek biar rasanya lebih kuat daaaaan ini tanpa tes rasa, tanpa penyesuaian dengan seleraku, resepnya udah pas walau aku skip minyak wijen dan kaldu bubuknya karena abis. Alhamdulillaaaaah.. Boleh dicoba niih ada resep aslinya juga.. https://cookpad.com/id/resep/14496920-beef-teriyaki?invite_token=z1KQoSuLxxD4MHC4RdoNmVFN&shared_at=1620606060 #RecookOfTheWeek #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #PekanPosbarSayurLebaran #BamasakBaimbai #KualiEmak #BahariRaya #KampoengRamadan #KURMA_KreasiDapurRamadan

Sayur Asem Tetelan Kuning

Sayur Asem Tetelan Kuning

Masakan favorit suami khas Betawi

5-6 orang
45 menit
Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Setiap memasuki hari raya idul fitri selalu membuat rendang sapi dan alhamdulillah dapat resep dari xander's kitchen. Lamak bana😊

10 orang
2 jam
Garlic Saikoro Beef

Garlic Saikoro Beef

Daging sapi ini enak banget, empuk dan gampang banget masaknya. Nggak usah terlalu banyak bumbu, simpel aja, lebih terasa enak. Happy cooking.

5 orang
45 menit
Rendang daging sapi simpel

Rendang daging sapi simpel

3orang
30mnt
Semur Daging sapi

Semur Daging sapi

Kalo masak daging, diapain aja kayaknya ad aj bumbu beli siap pakainya 😁. Mungkin karna lengkep klo di tempat bumbu giling itu, bumbu nya.. #GoldenApron3

Wagyu beef with potato

Wagyu beef with potato

suami seneng banget sama masakanku yg ini. hari ini dia request lg. kebetulan sisa wagyu sedikit sm kentang di kulkas. karna belum belanja mingguan. semoga bisa bermanfaat resepnya buat yg liat resep aku ini.

2-4 orang
60 menit
Tumis Babat Sapi

Tumis Babat Sapi

Favorit makananku dan suamiku😍

3 orang
1 jam
92. Sop Iga Sapi Ala Chef Turnip

92. Sop Iga Sapi Ala Chef Turnip

#SupportBumil dengan menu sop hangat campur sambal sedikit dan tambahkan perasan jeruk nipisss aduh segernyaa, semoha yanh mual ga jadi mual dan seger kembali Source : @DapurTurnip #igasapi #CookpadCommunity_Jakarta

3 orang
1 jam
Ribeye Steak

Ribeye Steak

Sapi Sambal Matah

Sapi Sambal Matah

Suami minta dimasakin sei sapi. Karena gak punya liquid smoke saya cari resep yang simple aja. #PejuangGoldenApron3

Pindang daging sapi

Pindang daging sapi

Maaf fotonya kurang jelas karena masaknya malem2 hehe #PejuangGoldenApron3 #mingguke46

Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Sukaaa sekali cari2 resep teriyaki yg simpel & irit bahan biar bisa langsung recook. Bahan utama cuma daging sapi slice (bisa beli di supermaket atau daging sapi biasa diiris tipis saat setengah beku) & saus teriyaki botolan. Beef slice ini cukup tipis, gak perlu dimarinate, lgs tumis aja. Saya tambahkan jamur biar lbh kaya rasa, tapi boleh tidak pakai. Ini resepnya Willgoz Kitchen, tp dimodif pakai saus teriyaki botolan, biar lbh praktis.

4 - 5 orang
1 jam
Wagyu Steak Creamy Spinach (Gampang Banget!)

Wagyu Steak Creamy Spinach (Gampang Banget!)

Sering banget bikin steak ini, tapi baru sekarang niat buat foto dan bikin resepnya 😁 Saya termasuk orang yang cinta banget makan steak, biasanya sekali makan sendiri habis sekitar 150rb-200rb. Saya cari cara biar selalu bisa makan steak kapan saja tanpa bikin kantong jebol. Caranya buatnya sih mudah semua ya.. Bahan-bahannya juga gak banyak kok. Ayo buat bun, masaknya tidak sesulit yang terlihat kok 🥰

Dendeng (kere) Sapi

Dendeng (kere) Sapi

Lagi dan lagi resep mama🥺 pokoknya masakan mama lebih enak dari pada resto bintang ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ hahaha Duh jadi kangen dendeng buatan mama tiap idul adha🥺😢

Sup Tulang Sapi

Sup Tulang Sapi

Ramdhan tiba..ramadhan tiba..ramadhan tiba..masya Allah seneng banget menyambut bulan ramdhan kali ini 3C mengadakan posbar untuk Ramadhan ceria menu untuk ramdahan saya bikin sup tulang sapi untuk menu buka puasa seger banget baunya sudah kecium jadi gak sabar nunggu buka puasa.. #CookingCommunityClass_MenuRamadhan #BancakanCeriaRamadhan #SalamKompakSelalu #Cookpadcommunity_Surabaya #imaimey #imaimeysuptulangsapi #GA_TheNextLevel