Anda sedang mencari inspirasi resep Slice beef Sambal Mattah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Slice beef Sambal Mattah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Slice beef Sambal Mattah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Slice beef Sambal Mattah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Slice beef Sambal Mattah adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Slice beef Sambal Mattah diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Slice beef Sambal Mattah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Slice beef Sambal Mattah memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini adalah resepnya Mbak Hening Desiyanti dari Bekasi. Saya kenalan dengan Mbak Hening sebagai sesama Pejuang Golden Apron 3. Memasuki Minggu ke-40, kami harus masih berjuang 12 minggu lagi untuk menyelesaikan perjuangan ini. Mamah Cookpad memberikan kesempatan untuk mengenal teman baru sesama Pejuang GA3 dengan cara recook resepnya. Ketika mulai menjelajah Cookpad, resep ini muncul dan cocok dengan bahan yang ada di kulkas (supaya bisa langsung cuus ke dapur) dan cocok dengan selera keluarga kami. Jadilah aku me-recook resep ini. Thanks resepnya Mbak Hening.. memang benar "Super Ebdess." Sekali lagi salam kenal ya Mbak.. Catatan buat teman-teman: di foto-foto ini porsinya adalah 2 porsi resep tapi di tulisan resepnya adalah 1 porsi resep. Karena aku ada keluarga yang berkunjung di weekend ini, jadi aku sekaligus memasaknya untuk 2 porsi resep. #PejuangGoldenApron3 #KenalanLewatRecook #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Slice beef Sambal Mattah:

1. Bahan Utama:
2. 250 gram daging sapi slice (saya pakai daging teriyaki)
3. 1/2 sdt garam
4. 1/4 sdt merica bubuk
5. 1 sdt penyedap jamur
6. 50 ml air
7. Bahan Marinasi:
8. 1 sdm kecap manis
9. 1 sdm saus tiram
10. 1 sdm minyak wijen
11. 1/2 sdt garam
12. 1/4 sdt merica bubuk
13. Bahan Sambal Mattah:
14. 20 buah cabe rawit merah
15. 8 siung bawang putih
16. 4 siung bawang merah
17. 8 lembar daun jeruk
18. 1 batang serai, diambil bagian dalamnya yg berwarna putih
19. 1 sdt terasi bakar
20. 1 buah jeruk limau
21. 2 sdm minyak untuk menumis
22. 1/2 sdt garam
23. 1/2 sdt penyedap jamur
24. 1/4 sdt merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Slice beef Sambal Mattah

1

Siapkan daging slice, tambahkan semua bumbu marinasi. Aduk rata sampai tercampur rata dan diamkan selama 1-2 jam (aku masukkan kulkas agar bumbu lebih terserap). Lalu siapkan semua bumbu sambal mattah. Rajang tipis-tipis semua bumbunya.

2

Setelah 1-2 jam di marinasi, tumis daging dengan menambahkan sedikit air. Tidak perlu pakai minyak lagi karena sudah ada minyak wijen. Karena saya pakai daging teriyaki biasanya sudah ada lemaknya, jadi tidak perlu lagi ditambah minyak. Masak sampai daging berubah warna dan matang. Kemudian tambahkan garam, lada bubuk dan penyedap jamur. Masak lagi sampai air menjadi asat dan matang, lalu test rasa. Jika sudah OK, angkat dan tiriskan. Sisihkan

3

Panaskan minyak, tumis rajangan bawang putih, serai dan terasi. Setelah harum, masukkan rajangan bawang merah, cabe dan daun jeruk. Lalu tambahkan garam, merica bubuk dan penyedap jamur, aduk-aduk sebentar saja agar semua bumbu tercampur rata. Lalu angkat. Kemudian campurkan tumisan daging ke dalam sambal mattah ini. Aduk sampai merata dan Slice Beef sambal Mattah siap dihidangkan