Anda sedang mencari inspirasi resep Kikil Sapi Khas Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kikil Sapi Khas Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kikil Sapi Khas Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kikil Sapi Khas Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kikil Sapi Khas Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kikil Sapi Khas Surabaya memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siapa coba yang gak suka sama makanan berkuas satu ini, makanan ini banyak dijual tapi kalo beli jadi pasti gak sedikit uang yg harus dikeluarkan dan tentunya gak bisa puas makannya 🤭😅 Kemarin bapak request minta dimasakin menu satu ini dan jujur ini pengalaman pertamaku, dulu waktu Almh. Ibu masih ada beliau yg sering masakin ini aku cuma bagian kupas bawang dan makan 😅 dulu tiap diajak masak beliau selalu nyuruh buat hafalin bumbu"nya tapi karena aku ini bandel dan males masak akhirnya cuma aku iya iyain aja 😔 sekarang beliau sudah gak ada jadi gak bisa tanya resepnya #nyesel Akhirnya aku utak Atik CP buat cari resep sekalian inget" bumbunya apa aja, aku buka" malah jadi binggung karena ada yg menggunakan temu kunci ada yg tidak, ada yg pakai petis ada pula yang gak pakai 😣 jadi semakin binggung karena seingatku masakan ibu gak ada yg pakai temu kunci kecuali sayur bening terua kalo pakai petis itu waktu masak tahu campur Coba tanya temen" Coboy Alhamdulillah akhirnya dapat pencerahan, dan pilihan resep jatuh dibresep mba Lilis tentunya dengan penyesuaian seperti yang sudah dijelaskan oleh mba Lilis dan temen" Coboy terima kasih temen" Coboy 🙏 Source : Lilis_DapoerTara #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo #ResepKandidat_Surabaya #MasakItuAsik

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kikil Sapi Khas Surabaya:

1. 250 gr kikil sapi
2. 1 batang serai
3. 2 lembar daun salam
4. 6 lembar daun jeruk
5. 3 batang daun bawang
6. Secukupnya Air
7. Bumbu halus
8. 5 siung bawang merah
9. 3 siung bawang putih
10. 2 cabe merah
11. 1 ruas jahe
12. 1 ruas lengkuas
13. 1 ruas kunyit
14. 1 ruas kencur
15. 1 sdt ketumbar
16. 1/3 sdt jintan
17. 1/2 sdt merica
18. 2 butir kemiri
19. Gula
20. Garam
21. Kaldu bubuk
22. Pelengkap
23. Lontong
24. Jeruk nipis
25. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Kikil Sapi Khas Surabaya

1

Cuci kikil sapi potong sesuai selera tambahkan 2 lembar daun jeruk kemudian rebus hingga mendidih lalu matikan api. Buang air rebusan kikil lalu cuci bersih dan rebus kembali hingga empuk (aku 3x perebusan dan semua airnya dibuang)

2

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan kemudian tumis dengan sedikit minyak, tambahkan daun salam, serai dan daun jeruk masak hingga bumbu harum dan matang

3

Setelah bumbu matang masukkan kedalam panci rebusan kikil yang sudah diganti airnya, tambahkan gula, garam kaldu bubuk aduk rata biarkan mendidih dan koreksi rasa, terkahir masukkan potongan daun bawang

4

Kikil sapi bisa dinikmati dengan lontong ataupun nasi, selamat mencoba 😉