Anda sedang mencari inspirasi resep Rabeg Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rabeg Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rabeg Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rabeg Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rabeg Sapi adalah ± 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rabeg Sapi diperkirakan sekitar ± 40 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rabeg Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rabeg Sapi memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Halooo Luur ! Belum Idul Adha atau lebaran, eh udah bikin Rabeg, gapapa lah ya hehe Rabeg ini salah satu kuliner khas Banten, saya pertama kali coba Rabeg pas di Cilegon. Menurut sejarah juga, Rabeg ini sudah eksis dari zaman Kesultanan Banten Lama, dan menjadi salah satu hidangan favorit Sultan Maulana Hasanuddin (Sultan Banten Lama kala itu) Kalau mau Rabeg yang otentik sih sebaiknya pakai daging kambing. Nah tapi karena saya nggak suka mbek, jadinya saya ganti daging sapi hehe Rabeg ini beberapa bumbunya mirip rendang, tapi kalau Rabeg tidak pakai santan, kekentalannya murni dari kemiri saja. Selain itu, Rabeg juga pakai gula aren doong sebagai komoditas utama Banten Wah memang lah ya hidangan itu bukan cuma sesuatu yang mengenyangkan dan bergizi, tapi juga merupakan produk budaya & produk sejarah. Mantab 👍 #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rabeg Sapi:
- 500 gram daging sapi
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas kayu manis
- 5 sdm gula aren
- 1 sdm asam jawa matang
- 1 sdm kecap manis
- secukupnya garam
- secukupnya lada
- secukupnya kaldu bubuk
- secukupnya minyak goreng
- secukupnya air
- Bumbu Halus
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- cabai rawit (sesuai selera, me : 20 buah)
- 1 buah tomat (me : ukuran sedang)
- 5 butir kemiri (sangrai)
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdm ketumbar bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Rabeg Sapi
