Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Kebuli Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Kebuli Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kebuli Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kebuli Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Kebuli Sapi adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Sapi memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi kepengen nasi rempah...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Sapi:

1. 750 beras basmati, cuci bersih, keringkan
2. 1 kg daging sapi
3. 2 lbr daun salam
4. 2 ruas jahe, geprek
5. 1 btg kayu manis
6. 5 btr kapulaga
7. 3 btr pekak
8. 10 btr cengkeh
9. 2 sdm garam masala
10. 2 sdm plain yogurt
11. 2 bh tomat haluskan (serut/blender)
12. 100 ml susu full cream
13. 100 ml santan (bisa di skip jika suka versi yang lebih light)
14. 10 bh cabe rawit hijau
15. Kismis
16. Ghee/margarin/mentega
17. Bahan Iris
18. 1 bawang bombay ukuran besar
19. 6 bawang putih
20. Bumbu halus:
21. 6 cabe merah keriting
22. 8 siung bawang merah
23. 4 siung bawang putih
24. 2 btr kapulaga, kupas kulitnya
25. 1 ruas kunyit
26. 2 sdt ketumbar
27. 1 sdt jinten
28. 1 sdt merica

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli Sapi

1

Rebus daging dengan daun salam, jahe dan garam. Airnya jangan sampai habis.

2

Tumis bawang-bawang iris dengan 1,5 sdm ghee. Tambahkan bumbu halus, kayu manis, kapulaga, pekak dan cengkeh, masak sampai harum. Tambahkan tomat, biarkan sampai agak mengental.

3

Masukkan daging berikut air kaldu rebusannya. Tambahkan garam masala, yogurt, susu dan santan. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap ke daging dan daging lembut.

4

Tiriskan daging, goreng.

5

Masukkan beras kedalam sisa kaldu bumbu daging, aron sampai kaldu terserap habis. Test rasa.

6

Pindahkan ke dandang, tambahkan 10 bh cabe rawit hijau utuh. Kukus sampai lembut.

7

Matikan api, taburi kismis. Aduk