Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas

Dipos pada February 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan sop daging sapi yang sedikit beda, bosan sih soalnya dibuat sop biasa 🙂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas:

500 gr daging sapi sengkel
Secukupnya wortel, potong sesuai selera
bahan tumisan
6 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 batang sereh, memarkan
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
bahan cemplung
6 buah cabe rawit, atau sesuai selera, iris bila suka pedas
1 buah tomat hijau (saya merah, sedang tidak ada hijau), belah 4
2 batang daun bawang, iris tebal
Secukupnya lada, garam, gula pasir
Secukupnya asam jawa, rendam dalam air panas

Langkah-langkah untuk membuat Sop Sapi (Sengkel) Asam Pedas

Siapkan dan rebus daging sapi sampai empuk. Saya pakai presto. Kalau tidak ada, bisa dengan cara ini: 1) rebus dengan air mendidih selama 5 menit, lalu tutup panci. 2) Diamkan selama 30 menit. 3) Setelah 30 menit, rebus kembali selama 7 menit. 4) Buang airnya. Ganti air rebusan baru bila sudah siap memasak. *cara ini saya contek dari resep sop iga-nya Silvia Novi di cookpad 👌

Siapkan wortel, bahan tumisan, dan bahan lain.

Didihkan air rebusan daging sapi yg sudah empuk, masukkan potongan wortel.

Sementara itu, sangrai bawang merah, bawang putih, kunyit (kalau gak mau disangrai juga gak papa). Kemudian iris2 tipis bawang dan kunyit. Rendam asam jawa dengan secukupnya air panas.

Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan kunyit, sereh, salam, daun jeruk, tomat, cabe rawit. Tumis sampai layu namun tidak hangus. Masukkan bahan yg sudah ditumis ke dalam panci rebusan.

Masak hingga wortel empuk. Beri larutan asam jawa (tuang airnya sambil disaring), garam, lada, gula secukupnya. Test rasa. Sop sapi asam pedas segar siap dinikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

BEEF BOLOGNESE mpasi 6+ dan 7 bulan

Bahan bahan porsi yang saya cantum tergantung porsi makan si kecil ya. Untuk anak saya bisa sampai 3porsi.

3 porsi

1 jam 30 menit

Cah beef slice (plus sayuran)

Ada sisaan beef slice 100gr, biar lengkap nutrisinya tambah sayuran ajah deh #cookpadcommunity_depok

4-5 orang

30-45 menit

Kentang Hati Sapi No Santan

Sapi Lada Hitam

Galau mau masak apa...tau2 jadi sapi lada hitam 😅

4 orang

1 jam

Sandwich Beef Vegetable Stir Fry

Punya sisa Beef vegetables Stir Fry dari maskaan kemarin, cuma di rumah kalau masakan kemarin biasanya ga Akan dilirik apalagi di sentuh 😔 ibu harus muter otak untuk bikin Makanan lain dari sisa masakan kemarin, jadilah ibu harus creative jangan sampe masakan sisa kemarin kebuang dan jadi mubazir. Alhamdulillah Masih Punya roti tawar, jadilah kepikiran bikin sandwich buat sarapan pagi ini. #PejuangGoldenApron3 #cookingispassion #cookingischallenge #cookpadcommunity_jakarta #GoodfoodGoodMood #CookingisFun #practicemakeperfect #healthyfood #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #sandwichBeefFry #masaksetiapbagian

Slice Beef Sambel Sereh

mestinya Slice Beef sambel matah, tapii..karena ga ada daun jeruknya, jadi akan lebih pantes dibilang sambel sereh. cobain yuk cepet masaknya dan dijamin nambah nasi buaaanyaaak

Beef Steak (pakai teflon)

Buat steak sendiri dirumah wajib dicoba karena super saving sekali bun. Rasanya juga gak kalah sama yang beli diresto. Kalau aku suka pakai sirloin dan banyak marbelnya gitu. Karena hasilnya akan lembut dan lumer ketika digigit. Masyaallah 😍 Selamat mencoba.

1 orang

Rendang sapi

Nasi hangat2 , teh manis, alhmdulillah

Daging sapi cincang buat isi Roti

#jelajahresepsehat Daging sapi cincang ini bisa buat isian pao, roti goreng roti oven , buras dll juga bisa langsung bisa buat lauk di rumah anak anak pasti suka banget , saya selalu buat untuk stock di rumah .

Daging Sapi Telur Kentang Masak Kari

Assalamualaikum Bismillahirrahmanirrahim Ceritanya beberapa waktu lalu ada beli bumbu rempah kari dari teman yang jual bumbu rempah masakan. Di dalam frezer kan awet tuh. Enak rempahnya, tinggal tambahin garam, kaldu dan gula sesuai selera keluarga. Cocok nih, ada sedikit daging yang sudah saya rebus ,di tambahin telur rebus juga dan kentang ehm... Jadi banyak kan.Bisa untuk di makan sekeluarga😀. Yuk kita mulai masak . #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

6 orang

1 jam 30 menit

MPASI 6+ menu 4 ⭐️ Daging Sapi, Wortel, Buncis

1 porsi

1jam

Bihun jagung goreng daging sapi tanpa minyak (diet)

1 porsi

Beef Steak Sauce BBQ

Berawal dari korban iklan di tv makanan yang lagi hits lalu datang ke tempat tersebut, ternyata antriannya sampe waiting list 15 orang OMG, dah lapar di suruh nunggu 1.5jam, no way deh, akhirnya melipir ke Supermarket beli daging dan masak sendiri, lebih hemat lebih nikmat😍

2 orang

30 mnt

Rendang Hati Sapi

4 - 6 orang

1 jam

Bake Garlic Beef Brussels sprouts/Kubis Brussel Daging Sapi Bawang Putih Panggang

It's been a week since my husband asked me to cook brussels sprouts. I hope you like it! #bake #brusselssprouts #brussels #sprouts #beef #garlic #easy #dinner #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Indonesia #cookpadcommunity_USA

3 people

35 minutes bake 20 minutes preparation