Web Analytics

Kalio Daging Sapi

Dipos pada March 27, 2022

Kalio Daging Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kalio Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kalio Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kalio Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kalio Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kalio Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kalio Daging Sapi memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: blog Endang JTT

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kalio Daging Sapi:

  1. 1 kg daging sapi sandung lamur atau daging dengan sedikit lemak
  2. 6 buah kentang ukuran sedang, belah menjadi 4 bagian
  3. 300 ml santan kental
  4. air untuk merebus daging hingga lunak
  5. Bumbu halus:
  6. 8 siung bawang merah
  7. 8 siung bawang putih
  8. 20 buah cabai merah keriting
  9. 10 buah cabai rawit merah, skip jika tidak ingin terlalu pedas
  10. 2 ruas jari jahe
  11. 2 ruas jari kunyit
  12. 2 sendok makan ketumbar sangrai
  13. 1/2 sendok teh jintan
  14. 6 butir kemiri sangrai
  15. Bumbu Lainnya:
  16. 10 lembar daun jeruk purut
  17. 2 buah serai, ambil bagian putihnya, pipihkan
  18. 3 ruas jari lengkuas, belah dua dan pipihkan
  19. 5 lembar daun salam
  20. 2 lembar daun kunyit, simpulkan
  21. 3 buah kapulaga
  22. 3 buah kembang lawang/pekak
  23. 5 butir cengkeh
  24. 2 batang kayu manis
  25. 1 sendok makan garam atau secukupnya
  26. Secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
  27. 2 sendok makan gula pasir
  28. Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Kalio Daging Sapi

1
Cuci bersih daging sapi lalu potong-potong sekitar 3x3 cm.
2
Siapkan panci atau wajan, panaskan sekitar 3 sendok makan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, aduk-aduk selama menumis agar tidak gosong. Aduk dan tumis bumbu hingga matang dan berubah warnanya menjadi tidak pucat lagi. 
3
Tambahkan daun jeruk purut, daun salam, serai, lengkuas, daun kunyit, kapulaga, kembang lawang, cengkeh, kayu manis, aduk rata dan tumis hingga daun bumbu menjadi layu. 
4
Masukkan daging, aduk rata. Tutup panci dan masak dengan api kecil hingga daging mengeluarkan air dan air menyusut.
5
Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan 500 ml air panas. Rebus dengan api kecil hingga daging empuk, jika daging belum empuk tetapi air telah menyusut habis tambahkan kembali air panas mendidih. Rebus daging hingga mulai terasa empuk, masukkan kentang, rebus hingga kentang dan daging matang dan empuk.
6
Tuangkan santan kental, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga kuah mendidih, santan matang dan berminyak. Kalio merupakan hidangan berkuah yang kental, jadi masak hingga kuah mengental namun tidak sampai kuah menyusut habis. 
7
Cicipi rasanya, sesuaikan gula dan garam. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Kalio Daging Sapi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Slice Beef Teriyaki

Slice Beef Teriyaki

Pengen slice beef ala resto Jepang. Diolah dengan bahan yang ada di rumah. Juicyyyy. Puas! . #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #GoldenApron3 #ResepING

4 orang
20 menit
Beef Teriyaki #20

Beef Teriyaki #20

Pengen buat beef teriyaki, tapi disini gak ada yang jual beef slice khusus teriyaki. Jadi aku beli daging has dalam, trus dipotong tipis dan dipukul-pukul dengan palu khusus daging supaya empuk. Karena anak-anak gak akan mau makan daging kalo alot 😁 #GA3 #PejuangGoldenApron3

Daging sapi bumbu kecap

Daging sapi bumbu kecap

#PejuangGoldenApron2

Daging & Hati Sapi Bumbu Lapis Merah

Daging & Hati Sapi Bumbu Lapis Merah

Diajak Mamah untuk belanja di Pasar Cookpad...kali ini masih dgn pilihan yg pedas sesuai selera keluargaku...tp kepedesan bisa disesuaikan dgn selera ya...ini juga gak pedas2 amat kok, asal gak mkn rawit utuhnya...😉 #PejuangGoldenApron2 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SutilCookpad

13. Sop Daging Sapi #BandungArisanRecook4_SariUtamiKimdonghwa

13. Sop Daging Sapi #BandungArisanRecook4_SariUtamiKimdonghwa

Bismillâh. #PejuangGoldenApron3 week-21 Minggu, 25 Oktober 2020 Source : - Sari Utami Kimdonghwa (Teh Sari) Re-modification by me. #BandungArisanRecook4_SariUtamiKimdonghwa #CookpadCommunity_Bandung

6 orang
1 jam 30 menit
Sop iga sapi

Sop iga sapi

Berawal coba2 masak sop iga eh rasanya enak menurut suami & Alhamdulillah anak2 pun suka,, sop iga sapi jd menu favorit keluarga

4 orang
1 jam 30 menit
Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Masih punya sisa daging sapi dari kurban kemaren ..bingung mau dibuat apa lagi..akhirnya dimasak ini aja

Sate Goreng Daging Sapi

Sate Goreng Daging Sapi

Requestnya teman sehidup sesyurga... 🤗

Rolade Sapi Saos Tiram

Rolade Sapi Saos Tiram

hari ini anak lanang minta dimasakin rolade, pas bgt klo msh ada stok rolade dikulkas. jadi kita bikin yg simple cukup ditambahin sayuran aj deh.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #minggu16

2porsi
Garang asem daging sapi kuah kecap

Garang asem daging sapi kuah kecap

Sudah 3 hari suami,ibu dan prt dimasakin sop,lodeh, sayur asem ga pernah habis..mungkin pada bosen kali ya setiap minggu masaknya itu mulu.. lihat #BelanjaIdeDiPasarCookpad bahannya yg kepikiran daging sapi has dalam + buncis. Tanyalah saya ke mbok sayur kata mbok sayur "saya ada tomat hijau dan asem jawa, masak garang asem aja".Kepikiran saya yang pakai daun dan pasti ribet kalau pakai daun.. lalu dikasih tahu deh bumbunya bawang putih,cabe,salam,laos,asem jawa,tomat ijo,gula jawa dan kecap. Untuk takaran ga dikasih detail, saya jadi kira2 sendiri dan inilah hasilnya.

10-12 orang
1 Jam
Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

2-3 orang
1 jam 30 menit
Beef patty wortel, guampang bgt

Beef patty wortel, guampang bgt

16082020 Didesaku malam ini semua syukuran acara maleman 17an,meriah bgt,tp sayang kami tdk bs ikut hadir dilapangan krn ada tahlilan kakak ipar.. Sugeng tindak dhe Leh,surga insyaAllah tempat untukmu..aaminn Balik keresep ya bund..ini adlh Cara mudah memanfaatkan stok daging kurban utk diubah jadi stok cemilan isian roti ataupun dijadikan lauk. Gini nih klo punya anak kecil 10 th yg lagi seneng2nya maem.. Si embok kudu wajib punya stok makanan. Nah sekalian spy anak doyan maem wortel yaa.. Alhamdulillah sejak kenal cookpad,beragam menu yg menurut sy relatif gampang dibikin,tp bergizi,bisa dipraktekkan didapur,ekplorasi yaa. Demi mnjaga imunitas kluarga saya ya,ditengah pandemi yg blm tau sampai kpn reda.. Semoga Allah sll melindungi kita semua,aaamiinn... Oiya,saya belanja dipasar cookpad tadi sayurannya : wortel & daging sapi giling #BelanjaIdeDiPasarCookpad #sarungtangancookpad

1 jam
Dadar telur corned beef

Dadar telur corned beef

Daging kornet (corned beef) mrp daging yg diawetkan dengan air garam, dimasak dgn cara direbus, dimasak aneka bumbu dan bahan pengawet. Daging yg digunakan yg seratnya panjang spt brisket, nama corned beef berasal dari garam kasar yg digunakan, corn artinya butiran (butiran garam) Wikipedia. Paduan daging dan telur mengandung protein yg cukup tinggi, namun demikian juga mengandung lemak, sehingga harus tetap dikonsumsi secara bijak... #JembatanMerahPlaza #SalamGemes #CookpadCommunity_Surabaya #dadartelur #iswatitamseg #cornetbeef

4 potong
10 mnt
Krengsengan Daging Sapi dapursabilla

Krengsengan Daging Sapi dapursabilla

Memasak daging qurban yang dibawakan ibu ke Jogja beberapa pekan lalu :) Masaknya sambil dengar webinar guidelight. MasyaAllah. Terima kasih tombol 🔇🎥(yang dicoret) 😆 happy cooking! #BanggaKirimRecook

Gongso Torpedo Sapi Pedas

Gongso Torpedo Sapi Pedas

Udah ada yang pernah makan torpedo sapi? Saya seumur2 baru 1x...dan masak sendiri..ternyata enak lho...hahaha Awalnya sih geli ya, tapi enak kenyil2 kaya kikil..

Kacang panjang tumis daging sapi

Kacang panjang tumis daging sapi

lengkap sekali langsung dalam satu mangkuk hehehe, sayur ijonya ada, protein dari daging sapi juga ada.. super gampil banget ga sampai 15 menit jadi

4 orang
15 menit maks
Sirloin Steak

Sirloin Steak

Masih punya Daging Sapi di frezerr mikir enak nya masak apa yach?? Eh, tiba2 ada yg request suruh bikin steak. Emg weekand itu selalu jdi moment kumpul klrga yg asik ya, apalagi suamik libur jdi tambah smngat masaknya dan juri plg jujur😍😍 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SutilCookpad #CookpadCommunity_Solo

2 org
45 menit
Sop Daging Tetelan

Sop Daging Tetelan

paling suka beli bakso tuh yg ada "bonus" tetelan atau gajih (lemak). jadilah sop tetelan biar puaass ngelemaknya 😁 ini ada tambahan bakso buat anak2 yg ga suka tetelan (kyk anak2 sy) krn agak susah kan makannya ☺

4 orang
45 menit
Sop Buntut Sapi

Sop Buntut Sapi

Suami suka banget sama sop buntut, daripada beli terus dr luar mending bikin sendiri...rasanya mantap :)

Spaghetti Sapi Lada Hitam

Spaghetti Sapi Lada Hitam

Biasa dimakan begitu saja dengan nasi..tapi kali ini sebagian saya tumis dengan spaghetti.

3-4 orang
1 jam