Anda sedang mencari inspirasi resep Kikil Sapi Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kikil Sapi Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kikil Sapi Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kikil Sapi Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kikil Sapi Surabaya adalah 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kikil Sapi Surabaya diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kikil Sapi Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kikil Sapi Surabaya memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan kesukaan suami aku ini mah. #PejuangGoldenApron3 #week_11 #160820 #TamanPrestasiSurabaya #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kikil Sapi Surabaya:

1. 3 kaki sapi bagian depan
2. 5 L air
3. Secukupnya minyak goreng (untuk menumis)
4. Secukupnya gula
5. Secukupnya garam
6. Secukupnya daun bawang (potong-potong)
7. Secukupnya bawang goreng
8. Bumbu halus
9. 1,5 ons bawang merah
10. 1,5 ons bawang putih
11. 1 ruas jahe
12. 1 ruas laos
13. 1,5 sdm ketumbar
14. 1 sdt jintan
15. 1/2 sdm merica
16. 3 butir kemiri
17. 4 buah cabe merah
18. 4 lembar daun salam
19. 7 lembar daun jeruk
20. 2 batang serai

Langkah-langkah untuk membuat Kikil Sapi Surabaya

1

Potong kaki sapi sesuai selera dan rebus hingga empuk. Jangan buang airnya, sisihkan.

2

Goreng semua bumbu halus kecuali daun salam, daun jeruk dan serai. Haluskan! Tumis kembali bersama daun salam, daun jeruk dan serai dengan secukupnya minyak.

3

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan kikil yang sudah empuk, tambahkan gula dan garam. Rebus hingga mendidih, jangan lupa koreksi rasa. Sisihkan.

4

Siapkan lontong, daun bawang dan bawang goreng.

5

Plating: iris lontong, tambahkan kikil dan kuahnya, taburkan daun bawang dan bawang merah goreng. Sajikan dengan penuh cinta. Selamat mencoba dan semoga sukses selalu 😊