Web Analytics

Gulai tunjang /kikil kaki sapi

Dipos pada July 11, 2022

Gulai tunjang /kikil kaki sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai tunjang /kikil kaki sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai tunjang /kikil kaki sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai tunjang /kikil kaki sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai tunjang /kikil kaki sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai tunjang /kikil kaki sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai tunjang /kikil kaki sapi memakai 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

hallo.. assalamu'alaikum.. alhamdulillah.. memasuki pekan ke-10 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 sekaligus ikut memeriahkan program #CABEKU dengan tema olahan serba santan #bamasakjosantan kebetulan sekali saya lagi seneng2 nya nyobain resep aneka masakan padang, padahal dulu tau nya cuma rendang dan ayam bakar aja 😝😅 kali ini saya coba ber-experiment pake tunjang atau kikil dari kulit kaki sapi alhamdulillah berhasil😁enak.. bumbu nya sengaja ga saya tumis dulu, biar ga terlalu berminyak, tapi beberapa bahan harus di sangrai dulu yaa biar ga bau langu selamat mencoba.. #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #bamasakjosantan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai tunjang /kikil kaki sapi:

  1. 1 kg tunjang (kikil kaki sapi)
  2. 1,5 liter santan (kekentalan sedang)
  3. 2 lembar daun salam
  4. 1 ruas jari jahe (memarkan)
  5. 5 siung bawang putih
  6. 2 liter air (untuk merebus)
  7. Bumbu cemplung :
  8. 2 lembar daun salam
  9. 4 lembar daun jeruk (sobek2, buang tulang daun nya)
  10. 2 batang serai (memarkan)
  11. 1 lembar daun kunyit
  12. 1 ruas jari lengkuas (memarkan)
  13. 2 buah asam kandis
  14. 1 sdt garam /sesuai selera
  15. 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
  16. 1/2 sdt gula pasir
  17. Bumbu Halus :
  18. 15 butir bawang merah
  19. 10 siung bawang putih
  20. 5 buah cabe merah besar
  21. 15 buah cabe merah keriting /sesuai selera
  22. 5 butir kemiri (sangrai)
  23. 1 sdm ketumbar (sangrai)
  24. 1 sdt merica butiran (sangrai)
  25. 1 ruas jari kunyit (sangrai)
  26. 1 ruas jari jahe (sangrai)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai tunjang /kikil kaki sapi

1
Untuk menghilangkan lendir dan bau anyir nya, Rebus tunjang bersama jahe, daun salam, bawang putih dan 2 liter air selama 30 menit, angkat,buang air rebusan nya cuci bersih tunjang, sisihkan
Gulai tunjang /kikil kaki sapi - Step 1
2
Tuang santan dalam panci, tambahkan bumbu halus dan bumbu cemplung,aduk rata, masak hingga santan mendidih
Gulai tunjang /kikil kaki sapi - Step 2
3
Setelah mendidih, Masukkan tunjang yg sudah di rebus tadi, bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, lalu kecilkan api, masak hingga bumbu meresap, kuah agak mengental dan mengeluarkan minyak, koreksi rasa, bila rasanya sudah pas, angkat, sajikan
Gulai tunjang /kikil kaki sapi - Step 3
Gulai tunjang /kikil kaki sapi - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi

Awal nikah sering banget dikirimin bumbu jadi merek machmudah sama ibu mertua, termasuk bumbu rawon. Ini kalau orang Malang pasti paham deh, legend banget udah kayak royco 😆 makin lama makin penasaran ah harus bisa masak rawon ga pakai bumbu instan. Ih ternyata bisa dan jadi comfort food di rumah. Alhamdulillah-nya nyari kluwek juga gampang di pasar. Btw, buibu tau ga sih kluwek atau pucung atau biji buah kepayang itu kalau mentah bisa beracun (makanya harus direbus/direndam air panas sebelum dipakai) dan kalau dimakan kebanyakan bisa bikin mabuk. Dari sanalah ada istilah “mabuk kepayang”. #PejuangGoldenApron3

5 orang
Patty burger pake wagyu meltik

Patty burger pake wagyu meltik

suami suka banget ma wagyu.. jadi bikin pattynya juga pake wagyu walopun yang meltik 😁 resep dari icha irawan yang uda dimodifikasi

2-3 porsi
Gule daging sapi

Gule daging sapi

Alhamdulilah masih bisa merasakan nikmatnya daging qurban ditengah2 pandemi covid seperti ini .... #bancakanonlinebarengcookpad #ebook #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunitybanjarmasin

Saori Beef Teriyaki

Saori Beef Teriyaki

Selamat Siang Cookpaders Ikutan berpartisipasi lagi dalam challenge #BancakanOnlineBarengCookpad dan pingin dapet gift #VideoMasak. Kali ini saya buat Teriyaki daging Sapi dengan bumbu praktis dari Saori Teriyaki, Karena dirumah gak ada kecap asin dan minyak wijen ya udah beli bumbu praktis aja :D. Biasanya sih kalau Idul Adha buat sate dan gulai, kali ini sebagian aku buat teriyaki biar mengobati jajan diluar paketan bento :D.

5 porsi
1 jam
Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Bismillaah.. Alhamdulillaah.. Setelah dua tahun berlalu, akhirnya muncul lagi untuk share² masakan disini.. 😆 Karena masih suasana Ied Adha, kita eksekusi daging yang ada di kulkas 😊😊

7 orang
Cah daging sapi asem manis

Cah daging sapi asem manis

Sebenernya aku g begitu bisa masak.... tp ini enak asli dan g enek juga..karena g bersantan dan g lama

Sop Iga Sapi Resep Praktis

Sop Iga Sapi Resep Praktis

Memasuki Idul Adha sdh pasti perdagingan mampir di dapur. Entah itu dari daging qurban atau beli. Kali ini aku punya iga sapi yg mau dibikin sop dgn resep praktis ala aku..hehe. Sayang..wortelnya kelupaan beli. Jadi tnp wortel. Tp gpp...yg penting rasanya muantaapp.... Ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad ,semoga aja dapat #eBook #PejuangGoldenApron3 #MingguKe9PGA3 #CookpadIndonesia Tetap#DiRumahAja

Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

Masih berkutik dengan daging yang masih ada. Dibikin sedikit tongseng. Ini seger-seger pedes 🤭

Beef Teriyaki ala Yoshinoya

Beef Teriyaki ala Yoshinoya

Ceritanya anak pengen banget makan di yoshinoya, tapi apa daya lagi pandemi gini ga berani makan di luar. Caricari resep nemulah resep, ternyata bumbunya punya semua jadilah coba bikin. Dan karena anak juga suka babat jadi ini bikinnya daging plus babat. Dagingnya sudah direbus empuk dulu pake metode 5-30-7 ya.

2 porsi
1 jam
Makanan Anak Nasi Goreng Sosis Sapi & Tempe

Makanan Anak Nasi Goreng Sosis Sapi & Tempe

Menu ini dibuat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi anak. Bahan yang dipilih merupakan bahan yang mudah didapat di pasar. #GA_TheNextLevel

1 Porsi
30 Menit
🍕🍕 Hot and Sweet Beef Pizza 🍕🍕

🍕🍕 Hot and Sweet Beef Pizza 🍕🍕

Karena bosan sama pizza yang bersaus tomat, jadinya Mutti 4Ds nyoba bikin Pizza sendiri yang isi toppingnya bahan-bahan pilihan 4Ds. Hasilnya menakjubkan sesuai seleraku. Pengennya sih lebih pedas lagi, tapi si dede belum bisa makan pedas. Akhirnya pakai satu cabai rawit Thailand aja deh😊. Yuk #kedapuraja dan masak #DiRumahAja pasti bisa dan ga pake takut gagal😉🤗. Iseng-iseng ikut #BancakanOnlineBarengCookpad supaya dapat #eBook nya yang super Top😙.

1 pizza 26 cm
25 menit
Beef Curry With Carrot

Beef Curry With Carrot

Hari ini masak nya yang simple aja karna banyak kerjaan numpuk dirumah yang masih belum kepegang ditambah ada pesenan juga nasi bento buat mamak2 yang mager masak katanya 😂😂😂 jadilah kita masak dirumah ngebut dengan bumbu instan 🙈🙈🙈 suami minta dimasakin curry tapi dia inisiatif beli bumbu instan di minimarket & ending nya tetep lah yah istrinya yang masakin 🤣🤣🤣 #HappySunday #PejuangGoldenApron3

Asem Asem Balungan Sapi

Asem Asem Balungan Sapi

Ada balungan nganggur sama tetelan2 ya tak masak asem2 aja pingin yang seger2 bun

3 orangan
kurleb 1 jam
Gyudon Beef Bowl ala Yosh*noya

Gyudon Beef Bowl ala Yosh*noya

Sapi lada hitam

Sapi lada hitam

Pengen makan daging sapi ,bosen kan d masak semur,rendang,sate gitu² aja.. Coba yg lain yuk..

Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

Menu masih sekitaran daging 😄 Jangn lupa tag aku ya bunda kalau sudah cicipi Menu aku 🙏🙏

5 - 6 porsi
1 Jam
Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Dapat kiriman daging qurban sampai hari kedua blm kepikiran mau dibuat apa.. setelah liat liat d cookpad ketemu resep mom of radhika.. cuss lah buat dan rasanya mirip dengan resto sebelah (h***e*) enaaaaak bgd.. anak anak suka 👍😉

Semur kentang daging sapi

Semur kentang daging sapi

Udah lama banget ga post resep masakanku, Krn sekarang weekend jadi bisa berbagi lagi ni resepnya🥰🥰

Bistik sapi gula asem simple

Bistik sapi gula asem simple

Nyokap sama mertua klo males atau bingung pasti bikin bistik simple ini. Ga pke ribet, cepet, misua suka bgt apalgi anak lanang. Berhubung ada sisa daging qurban jdi pakai daging yg ada aja.

4 porsi
45 menit
Bistik Daging Sapi

Bistik Daging Sapi

Sumber: Dwi Muslimawati Aku pake setengah resep dari bunda Dwi :). Selamat mencoba. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #AksidutaRecook #DutaRecookPontianak #Hersquad #CookpadCommunity_Borneo