Web Analytics

Rendang Sapi khas Padang daging empuk

Dipos pada July 12, 2022

Rendang Sapi khas Padang daging empuk

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Sapi khas Padang daging empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Sapi khas Padang daging empuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Sapi khas Padang daging empuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Sapi khas Padang daging empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Sapi khas Padang daging empuk adalah 1 kg. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Sapi khas Padang daging empuk diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Sapi khas Padang daging empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Sapi khas Padang daging empuk memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#CABEKU #bamasakjosantan Resep ke-1 Haloo Assalamualaikum teman-teman, kali ini sabiya pertama kali mencoba challenge #CABEKU dengan tema Olahan berbahan dasar santan, dan masih di edisi menghabiskan stock daging kurban.. Ini dia Rendang, Lauk makan 🍴 yang awet dan tahan lama 🥩 Silahkan dicoba resepnya ya temans 💚

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Sapi khas Padang daging empuk:

  1. Bahan Utama
  2. 1 kg Daging sapi
  3. 2 butir kelapa parut (Jadi 2,5 liter santan kental & santan encer)
  4. Bumbu Halus
  5. 20 siung bawang merah
  6. 10 siung bawang putih
  7. 100 gr cabe merah besar / 4-5 buah
  8. 150 gr cabe keriting campur rawit / kalau pakai resep ini rasanya sedang, jika ingin lebih pesad tambahkan lagi ya
  9. 5 cm kunyit
  10. 5 cm lengkuas
  11. 5 cm jahe
  12. 6 butir kapulaga
  13. 1/2 sdt ketumbar
  14. 1/2 sdt merica butir
  15. Bumbu Cemplung
  16. 2 lembar daun kunyit
  17. 2 batang serah di belah lalu di geprek
  18. 5 lembar daun salam
  19. 10 lembar daun jeruk
  20. 5 cm lengkuas di geprek
  21. 1 1/2 Sdm Garam
  22. 1 Sdm Gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Sapi khas Padang daging empuk

1
Cuci bersih daging kemudian tiriskan, Peras 2 kelapa jadikan 2,5 liter santan kental dan santan cuer
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 1
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 1
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 1
2
Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung nya, Daun kunyit saya iris halus ya, tapi kalau teman-teman mau di ikat saja juga boleh
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 2
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 2
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 2
3
Untuk bumbu halusnya, saya blender sampai halus, Siapkan pan yg cekung dan cukup besar, beri minyak -/+ 5sdm (saya pakai minyak kelapa) lalu tumis bumbu hingga matang dengan api sedang saja
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 3
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 3
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 3
4
Masukkan bumbu cemplung nya, Aduk kembali sampai aroma aneka rempah nya keluar.
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 4
5
Masukkan santan nya, disini santan nya saya bagi menjadi 3X tuang ya. Kemudian aduk kembali sampai tercampur rata dan masukkan potongan daging
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 5
6
Proses pengadukan pun dimulai, pada tahap awal ini masih bisa ditinggal-tinggal ya, sesekali saja diaduknya. Jika sudah mulai tiris tuang lagi santan nya, sedikit-sedikit hingga habis dan daging menjadi empuk. Masukkan garam dan gula.
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 6
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 6
7
Ini saya sudah di tahap akhir, Pada proses ini jangan ditinggal-tinggal, harus diaduk terus karena kalau tidak akan lengket dan gosong bagian bawah nya. Untuk tingkat basah/kering nya rendang tergantung dari selera ya. Kalau saya suka yang sedang saja, masih basah tapi tidak berkuah gitu. Jika dirasa sudah cukup, matikan api. Dan jika sudah mulai dingin, ambil semua bumbu cemplung kemudian bisa lanjut di plating yah.
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 7
Rendang Sapi khas Padang daging empuk - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

6 orang
30 menit
Beef steak teflon

Beef steak teflon

2 orang
1 jam
Sapi Teriyaki

Sapi Teriyaki

#MeatLoversIstimewa #SelaluIstimewa #Cookpadcommunity_yogyakarta Hari raya idul adha pasti identik dengan daging2an. Banyak yang langsung memasak sate, rendang dan aneka olahan daging lainnya. Berbeda dengan saya, daging masih tertata rapi di kulkas🤣🤣memasak pun sekedar nya hanya memasak burger dan tongseng pun cuma buat anak dan tamu. Bukan ga doyan tapi berhubung suami yg mblenger daging karena 3hari berturut-turut menyembelih hewan Qurban jadi masaknya milih menu non daging. Akan tetapi anak mbarep itu suka banget daging jadi emak mau ga mau masakin donk.. Yg ga ribet saja simpel tapi enak.. Cekidot

2 porsi
30 menit
Tongseng Sapi Khas Solo

Tongseng Sapi Khas Solo

Dari saya kecil, Mamah suka masak olahan santan seperti Tongseng, Gulai, dan Soto jadi terbiasa sampai sekarang suka sekali sama masakan bersantan. Resep Tongseng Sapi yang saya boleh recook dari Xander's Kitchen saya persembahkan untuk setoran #CABEKU yang datang dari Komunitas Sumatera Barat mengajak memasak Olahan Serba Santan #BamasakJoSantan Selamat mencoba 🤗 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara

3-4 orang
1 jam
Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Bikin beef teriyaki pake sisa daging slice di kulkas, dikasih borokoli rebus lagi. 😂😂 Sengaja bikin menu ini biar satu rumah bisa kebagian irisan daging dan sayurnya. Cocok nih buat salah satu menu Bancakan di hari raya Idhul Adha. Resep ini saya racik sendiri 🤣 karena menyesuaikan selera orang rumah yang suka rasa yang strong. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #PejuangGoldenApron2

2 orang
30 menit
Daging sapi ungkep pedas

Daging sapi ungkep pedas

Dapet daging kurban ..cus langsung eksekusi..sekalian mau ikutan meramaikan kreasi daging #BancakanOlineBarengCookpad

Beef bulgogi

Beef bulgogi

1 jam 30 menit
Steak daging sapi

Steak daging sapi

3-5 orang
60 menit
247. Sapi Lada Hitam (黑椒牛柳)

247. Sapi Lada Hitam (黑椒牛柳)

Jumat, 17Jul20...Sapi Lada Hitam. IG@n0v1_74n , YouTube channel : Tan, Novi https://youtu.be/yapT4FPR6WY #cookpad #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron3 #genkgadogado

Sate sapi manis

Sate sapi manis

Tradisi keluarga besar kami setiap hari raya Idul Adha selalu masak gule dan sambel goreng hati. Kali ini pengen buat sate sapi resep adik iparku, bumbunya praktis ga pake ribet tapi oke rasanya hehe... #BancakanOnlineBarengCookpad siapa tau bisa dapet bonus #ebook 🤞🏻

Sup iga buntut sapi

Sup iga buntut sapi

Resep ala² saya sendiri.. dalam rangka memanfaatkan sisa stok sayuran di kulkas 😅

2 orang
30 menit
61. Kuah Asam Manis Pedas Tetelan Ayam

61. Kuah Asam Manis Pedas Tetelan Ayam

Ceritanya ini dibuang sayang, punya tetelan tulang² ayam habis bikin nugget ayam. Biasanya aku masak buat sayur sop, tp hari ini pingin yg pedas2. Biar tambah rame isinya, saya tambahin telur puyuh dan tempe. #PejuangGoldenApron2 #TantanganMingguKe44 #BancaanOnlineBarengCookpad #eBook

Daging Sapi Masak Krengseng

Daging Sapi Masak Krengseng

Bismillah.... Aku liat persediaan daging kurban dikulkas masih lumayan dan kali ini giliran aku bikin Daging Masak Krengseng untuk, #AlumniKelasCookpad_OlahanDaging #Cookpadcommunity_blitar

Gulai iga sapi

Gulai iga sapi

#PejuangGoldenApron3

Tumis Mix Vegetable dan Daging sapi giling

Tumis Mix Vegetable dan Daging sapi giling

Rutinitas masak kadang bikin bosan, pingin masak cepat tapi tetap lengkap gizi ? Yuuuk masak ini aja didapur. Tumisan ini bisa juga dipakai untuk isian pastel, Risol atau Roti. #Cookpadcommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

10 porsi
15 menit
67. Tongseng Sapi Kuah Santan

67. Tongseng Sapi Kuah Santan

Masih suasana idul adha, masak yg mudah tapi tidak biasa karena jarang2 keluarga di kampung masak daging. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #PejuangGoldenApron3 #Minggu9

Sambal Tumpang Koyor Khas Salatiga

Sambal Tumpang Koyor Khas Salatiga

Menu kali ini semakin lama dimasak semakin sedappp, bahkan lebih mantap jika diinapkan, jika ada Pete dan rambak kulit juga tambah enak dengan catatan jangan diaduk2 setelah matang biarkan hilang uap panasnya baru ditutup, biasanya di santap dengan nasi putih dan sayuran rebus seperti kacang panjang, kecambah dan bayam, atau bisa juga dimakan dengan bubur / jenang lemu #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #GA_TheNextLevel #Cookpad_id #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #DapurRyuna

Beef blackpaper

Beef blackpaper

Karena yang lain beberapa hari ini pada heboh memasak dengan bahan baku daging sapi. Akhirnya ikutan juga nih #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_solo #resepmudah #masakansederhana #masakanrumahan #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #eBook #VideoMemasak

5 orang
1 jam 20 menit
Semur Sapi Kuah Kecap

Semur Sapi Kuah Kecap

#BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #CookpadComunity_Banjarmasin #Cookpad_id

3-4 Orang
Daging sapi oseng buatan suami

Daging sapi oseng buatan suami

Jadi ceritanya aku lagi males banget ngoprek2 daging di dapur... Jadilah suami yg masak daging nya...hihihi Bumbu seadanya tapi enak makan pakai nasi putih panas yg pulen hmmm yummy