Gepuk Sapi

Name: Gepuk Sapi
Yield: 6 orang
Ingredients: 500 gr daging sapi (potong mengikuti serat daging); 1 bungkus santan instan; 1 L air; minyak goreng; 4 lembar daun salam; 2 sdm air asam jawa; 1 keping gula merah; 1/2 sdt garam; Bumbu Halus; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 4 ruas lengkuas; 4 butir kemiri sangrai; 3 sdt ketumbar sangrai (saya pakai yg bubuk)

Dipos pada November 15, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Gepuk Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gepuk Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gepuk Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gepuk Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gepuk Sapi adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gepuk Sapi diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gepuk Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gepuk Sapi memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

punya stok daging banyak di freezer. nah dimasak gepuk buat stok matang nya. jd pas males masak, tinggal goreng aja.. yummy!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gepuk Sapi:

500 gr daging sapi (potong mengikuti serat daging)
1 bungkus santan instan
1 L air
minyak goreng
4 lembar daun salam
2 sdm air asam jawa
1 keping gula merah
1/2 sdt garam
Bumbu Halus
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
4 ruas lengkuas
4 butir kemiri sangrai
3 sdt ketumbar sangrai (saya pakai yg bubuk)

Langkah-langkah untuk membuat Gepuk Sapi

Rebus daging dengan 1L air sampai empuk. kalau saya, 1.5 jam dgn api kecil. kalau pake presto, 30 mnt sdh empuk. tiriskan, lalu ulek/pipihkan daging dengan ulekan (jgn sampai hancur, supaya pipih aja). air rebusannya jangan dibuang dl ya.

Blender semua bumbu halus. sisihkan serut gula merah, sisihkan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan daun salam. masukkan air asam jawa, santan, gula merah serut, garam dan 300ml air rebusan daging. biarkan mendidih

Masukkan daging yg sudah pipih ke dalam racikan bumbu. kecilkan api. tunggu sampai air nya surut lalu matikan.

Gepuk siap digoreng. kalau mau dijadikan stok tinggal masuk freezer aja.

Kalau mau ditambah tahu atau tempe, bisa direbus bersama daging supaya menyerap jg bumbunya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang Sapi

Ini menu favorit yg dlu sering dimasak almh. Mama

Soto Daging Sapi Madura

Menu untuk semua suasana, di saat cuaca dingin maupun panas. Bisa untuk sarapan, makan siang maupun makan sore. Resep dr mbak @zuniatul_yuta dg penyesuaian bahan. #Cookpadcommunity_Solo #Rekreasi_Kalsel

Tongseng Sapi

Paling enak musim hujan gini makan lauk yg gurih, pedas, dan berkuah. Tongseng ini termasuk simpel n gak terlalu lama bikinnya. Resep dasar dari cici Xander Kitchen (resep asli dari bukunya ada di foto no. 1), namun resep ini dimodif (pakai resep dari blog Mba Endang JTT, tongseng kambing) krn saya pakai santan instan n ditambah bbrp rempah2 yang ada di rumah. Resep di bawah utk 1 kilo daging sengkel. Kalau daging cuma 1/2 kilo, air bisa dikurangi jadi 1 liter, bumbu2 dikurangin dikit takarannya, biar gak terlalu medok. Karena suka sekali pedas, resep saya kebanyakan pakai cabe dlm jumlah yg banyak, disesuaikan saja jumlah cabe nya. Utk memasak, bumbu2 n rempah sesuaikan dgn selera & stok di rumah. Tidak ada rumus & takaran yg pasti utk memasak, berbeda dengan bikin cake, roti, kue2 yg harus ikuti dengan teliti, baik step2nya maupun resepnya. #OlahanSapi #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity

Sapi nanas lada hitam

Alhamdulillah masuk lidah anak yg picky eater... Dagingnya serat nya agak kurang kerasa. Klo mau berseratgak usah pake nanas sewaktu di marinasi yaaa. Aku krnbuat anak jadi aku ingin serat halus

4 porsi

Dendeng Sapi

Spaghetti tuna beef slice

Kalo saya suka panggang spaghetti gak pake saus, sausny nanti buat cocolan aja Ini biasanya saya buat menu sarapan pagi kenyang banget dan wangi keju...yuks cobain 😊 #Cookpadcommunity_kalteng

Sop iga sapi

4 orang

30 menit

Krengsengan daging sapi

Resep asal asalan dari cerita beberapa orang disekitar

MPASI Gadon Daging Sapi - Booster BB

Ikhtiar hayuuk bismillah semoga bisa naikin BB anak 😁 [Terinspirasi dari youtube: Louisse Scarlett Family]

Bumbu Marinate BBQ Sapi

Lg ngidam pengen bbq-an Korea.. liat isi kulkas ada daging sapi, gurita, cumi, udang, selada cuuss eksekusi 😁

2 org

Japchae with Beef Korean

# 91 # Saya merupakan salah satu penggemar Korea. Jadi hampir semua makanan Korea akan saya coba dan salah satunya menu ini, Japchae. Japchae merupakan kombinasi soun + daging yang dimarinasi. Rasanya enak dan gurih banget 🍝 Karena susah nyari soun Korea jadi saya pake bahan yang ada aja. Untuk isian atau sayurannya bisa ditambahkan dengan jamur, sawi, pokchoy atau sayuran lainnya 🥬 #resolusi2021 #resepnyamamaida #viaskitchen #viasbaking #viascooking

Beef Teriyaki Daging Sapi

Hidangan lezat yang sangat praktis. Dengan bahan yang cukup mudah didapatkan. Daging sapi yang dimarinasi dengan saus teriyaki, kecap dan bahan lainnya. Citra rasa beef teriyaki perpaduan rasa asin dan manis. Daging sapi yang digunakan bebas lemak dan otot sehingga cocok sebagai hidangan siap saji. Hidangan yang sangat cocok untuk #olahandagingkurban

4 porsi

20 menit

Sop tulang sapi

Ini aku buat udah lama ya, pakai tulang sapi daging kurban, karena tulangnya cuma satu dan gede banget jadi aku utuh aja gak dipotong-potong lagi. Aku tambahin daging sapi biar banyakan, sayuran biaa sesuai selera aja. Semoga berkenan ya mbk vina, sehat selalu 🤗. Sumber : @vinahimatur #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa_VinaHimatur #ArisanCooksnap_VinaHimatur #GenkPeDa_VinaHimatur #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanIspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

#53 Asem- Asem Daging Sapi Praktis & Seger

Kangen dengan masakan ibu mertua di Jogja, yaitu asem-asem daging sapi. Sejak pandemi masuk Indonesia, sudah tidak pulang kampung lagi ke Jogja hingga saat ini, jadi di rumah semua kangen menu racikan eyangnya. Jadilah inisiatif membuat asem-asem daging dengan bahan pelengkap seadanya di kulkas. Aslinya harus pakai belimbing wuluh tapi di rumah sedang kehabisan jadilah hanya memakai tomat hijau dan mengandalkan asem jawa yang diambil airnya. Lumayan buat mengobati rasa kangennya. Semoha bermanfaat bun🙏👌

4-5 orang

40 menit

Nasi Kebuli Daging Sapi Rice Cooker

2 hari yang lalu aku bikin sambal goreng daging sapi,dan masih ada sisa aku taruh di kulkas. Sudah kebiasaan suami dan anak2 kalau menu sudah dimakan sekali,untuk makan selanjutnya maunya ganti menu lg😊..nah spesial yg ngabisin sisa itu aku😆🏃‍♀️. Anak2 minta dibikinkan Nasi kebuli daging sapi,kulihat di kulkas masih ada sisa daging sambal goreng yg kubikin 2 hari lalu..daripada nanti kebuang sayang #DibuangSayang ,meding dagingnya aku daur ulang,aku cuci trus bikin dech nasi kebuli daging sapi😆😆,pas lg ada bawang bombay dikit,jarang digunakan takut busuk jd kutambahkan ke bumbu tumisnya juga. Ini nasi kebuli resepnya mbak Winny #Cooksnap_Winniyarti ,berasnya beras biasa aja tp rasanya enak banget lo,baru kali ini bikin rasanya seenak ini😊,suami dn anak2 suka tanpa tau kalau dagingnya dr daging sambal goreng 2 hari lalu😆😁,kpn2 bikin lg kata anakku.😊😘 Source: @Wien_LaZha #PosbarIdaman #BamasakBaimbai #CookpadCommunity_Kalsel #KurasKulkas #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Sop Iga Sapi

Source : @ucimandasari Cuaca mendung² syahdu,emang cocok makan-makanan berkuah,segar 😋 #CookpadCommunity_Palembang #ArisanCooksnapWongKito_UciMandasari

Daging Sapi Saus Tiram Pedas Manis Mantul

Ceritanya ini mau bikin bekal buat kerja, kebetulan bangun kesiangan. Buka buka kulkas ternyata masih ada daging sisa idul adha, dimasak sederhana, asal jadi enak sesuai lidah, tapi ternyata beneran enak. Diluar ekspektasi karna masak buru2 tapi beneran enak

1 porsi

15 menit

Martabak Telor Daging Sapi Telur Bebek

Gulai Iga Sapi

Ulalaaaaa Iga emang diapain aja enak yaa,, mau dibakar ayookk,,. di sop monggo di gulai tentu saja sedap... hmmm Aku gag pakein cubadak alias nangka seperti resep uni @Ayu_MamaAura karna pengen iga ori aja sih (padahal nangka mudanya lagi gag ada,, hahahahah). Sehat selalu uni Ayu dan keluarga yaaa 🤗🥰 Source : @Ayu_MamaAura #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeda_AyuMamaAura #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanGulaiMamiFay

Asem asem balungan (tulangan sapi)

Resep ibuku

1 panci kecil