Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Sapi memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masak rawon agak tricky terutama dalam memilih bahan bumbu utamanya yaitu kluwek. Pastikan kluwek sudah matang, saat dibuka berwarna hitam dan konsistensinya lunak. Karena kalau masih mentah dan warnanya coklat, rasanya jadi pahit. Tipsnya cari yang jika dikocok berbunyi. #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Sapi:
- 200 gr daging sapi, potong kotak
- Segenggam toge pendek, rebus sebentar. Tiriskan
- 1500 ml air
- 1 bonggol gula merah
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Bumbu halus
- 2 buah kluwek (pastikan sdh matang agar tidak pahit)
- 5-6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 4 butir kemiri
- 1/2 ruas kunyit
- Bumbu cemplung
- 1 batang sereh, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
Langkah-langkah untuk membuat Rawon Sapi
