Web Analytics

Rawon Sapi Khas Surabaya

Dipos pada April 22, 2022

Rawon Sapi Khas Surabaya

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon Sapi Khas Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon Sapi Khas Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon Sapi Khas Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon Sapi Khas Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rawon Sapi Khas Surabaya adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon Sapi Khas Surabaya diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Sapi Khas Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Sapi Khas Surabaya memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yang menjadikan masakan ini beda dengan masakan lainnya adalah penggunaan kluwek. Menjadikan makanan berwarna khas coklat kehitaman. Menambah rasa yg mantap. Masakan ini adalah masakan khas jawa timur, jadi ceritanya pingin nostalgia makananan khas sana. Dulu sempet tinggal sebentar di daerah jawa timur. Cukup mengobati rasa kangen ni rawon.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Sapi Khas Surabaya:

  1. 1 kilo daging sapi
  2. secukupnya Air
  3. Bumbu:
  4. 5 siung bawang putih
  5. 7 siung bawang merah
  6. 3 kluwek (pecahkan dan rendam di air panas isinya)
  7. 2 ruas jahe
  8. 1 ruas lengkuas
  9. 2 ruas kunyit
  10. 4 buah miri
  11. 1 sdt ketumbar
  12. 1 sdt merica
  13. 1 batang sereh
  14. 2 daun salam
  15. 4 daun jeruk
  16. secukupnya Gula dan garam
  17. Bumbu pelengkap:
  18. 2 batang daun bawang (diiris)
  19. Berambang goreng untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Sapi Khas Surabaya

1
Didihkan air, rebus daging sampai empuk, jangan buang air kaldunnya. Karena nanti untuk kuah rawon.
Rawon Sapi Khas Surabaya - Step 1
2
Setelah daging matang, bisa di iris kecil2 sesuai selera
3
Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk dan serei. (Saya menggunakan blender biar lebih cepat, bisa ditambahkan sedkit air dan minyak).
Rawon Sapi Khas Surabaya - Step 3
Rawon Sapi Khas Surabaya - Step 3
Rawon Sapi Khas Surabaya - Step 3
4
Gongso bumbu yg telah dihaliskan dan masukkan daun salam, daun jeruk dan serei sampai harum.
Rawon Sapi Khas Surabaya - Step 4
Rawon Sapi Khas Surabaya - Step 4
5
Tambahkan air kaldu, bisa ditambahkan air biasa juga. Masukkan daging yg sudah diiris.tambahkan gula dan garam secukupnya, dan koreksi rasa.
Rawon Sapi Khas Surabaya - Step 5
6
Masak hingga bumbu meresap ke dagingnya, matikan apinya, tambahkan irisan daun bawang dan taburkan berambang goreng, siap disajikan
Rawon Sapi Khas Surabaya - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging Sapi Bumbu Kecap

Daging Sapi Bumbu Kecap

Masak simple dan cepat,rasa pedas hangat dari merica dicampur kecap..klop.

1 piring
Chap choy sapi

Chap choy sapi

Kesiangan ke pasar yang dagang sisa tukang sapi dan sayuran.. Akhirnya timbul ide bikin chap choy sapi telur puyuh deh.. Untuk kluarga mkn malam

4 porsi
38 menit
Bakso Kuah Kaki Sapi

Bakso Kuah Kaki Sapi

Gurih banget deh kuah nya. #PejuangGoldenApron3

5-7orang
1jam
104. Beef Yakiniku aLa Aku

104. Beef Yakiniku aLa Aku

Gulai Tunjang / Kikil Sapi #225

Gulai Tunjang / Kikil Sapi #225

Bismillahirrohmanirrohiim... kayaknya ini minggu terakhir di #PejuangGoldenApron2 semoga #resep82 ini bisa melengkapi di #Minggu52 Senin 21 September 2020 #cookpad_id #cookpadindonesia #cookpadcommunity_lamongan #masakitusaya

Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi

Pertama kali buat rawon karna tengiang2 makanan ini yg merupakan salah satu makanan favorit ku jaman kuliah thn 2017 lalu

7 porsi
1 jam 30 menit
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Perdana ngolah daging sapi menjadi masakan rendang. Beli bumbu uleg di catering langganan kantor karena belum PD ngeracik sendiri, bumbunya juga banyak banget, repot beli ke pasar hehe Beli 1 bks bumbu untuk 1kg daging. insyaallah bumbu ulegnya sehat karena pake standar gizi RS :) Tetep saya tambahin bumbu sendiri ya mom.. Selamat mencoba !

10 orang
2 jam 30 menit
Sup Tulang Daging Sapi

Sup Tulang Daging Sapi

First masak tulang daging sapi yg bener2 empuk dan rasanya pas bangeet ✨

ASEM ASEM IGA SAPI (mpasi 19m anti GTM)

ASEM ASEM IGA SAPI (mpasi 19m anti GTM)

Sebenernya teknik memasak cepet tinggal cemplang cemplung, yg bikin lama rebus iganya. Klo mau cpt, misal besok mau masak,sebaiknya hari ini sdh merebus iga dan simpan di kulkas bersama dengan kaldunya. Tapi klo mau cepet lagi ,saat merebus iga bs di masukkan sendok (sendok mrpkn penghantar panas yg baik jd bisa meningkatan panas dlm perebusan)

3 orang
30 menit - 1 jam
Sop Sengkel Sapi Komplit

Sop Sengkel Sapi Komplit

Kenapa komplit, karena lengkap pakai wortel, buncis, kentang 😊 Dan karena kami keluarga yg gak terlalu suka rasa masakan yang terlalu 'berat' (misalnya pakai wijen, jinten, cengkeh dll. dalam hidangan sop), sop favorit kami ini cukup dengan lada dan biji pala, sudah terasa segar.

Tumis buncis daging sapi enak dan sederhana

Tumis buncis daging sapi enak dan sederhana

Salah satu menu andalan buat yang mau makan makanan sehat dan enak. 🤤

3 orang
+/-30menit
Beef Teriyaki (Tanpa Minyak)

Beef Teriyaki (Tanpa Minyak)

Pengen nyoba tumis daging tanpa pake minyak supaya lebih sehat, and it works!

3 orang
15 menit
Asem Asem Daging Sapi

Asem Asem Daging Sapi

Sisa idul adha kemarin nih. Daripada dimasak pake santan, saya lebih seneng masak daging tanpa santan. Bukanny gak doyan yg bersantan ya #doyanbangetgaessss tapi mengurangi saja karena kebetulan mertua udah berumur dan juga suka daging. Jadi lebih baik menghindari santan pas masak daging aja biar lebih aman. Hehehehehehe. Kali ini saya pake resep dari ci Tintin Rayner. Puas deh sama rasanya. Suegeerrr pollll. #PejuangGoldenApron2 #Week_47

Beef Yakiniku

Beef Yakiniku

Semur Daging Sapi Santan

Semur Daging Sapi Santan

Kali ini aku pake pekak/bunga lawang, ternyata lumayan enak juga rasanya agak2 sedikit beda

3. Beef Teriyaki ala hokben

3. Beef Teriyaki ala hokben

Paprika- nya di Skip krn lupa, tertinggal di babang sayur langganan 😆🙏🏻..

Tumis Daging Jahe (Ginger Beef Stir-fry)

Tumis Daging Jahe (Ginger Beef Stir-fry)

3 orang
30 menit
Kare daging sapi bumbu racik instan

Kare daging sapi bumbu racik instan

Mencoba membuat Kare dengan bahan seadanya. Kebetulan di kulkas masih ada stok daging dan ada bumbu racik.. langsung saya eksekusi tu daging.. he

2 orang
1 jam 45 menit
Beef Teriyaki Cabe Hijau

Beef Teriyaki Cabe Hijau

#PejuangGoldenApron3

Sambal goreng ati sapi

Sambal goreng ati sapi

Padahal dia dah janji mau irisin cabenya, ternyata diluar expetasi😪 tetep aq yg iris pemursah 1kg cabe. Dan sampai msakan selesai tangan ini msh panas membara😭😭😭 Ya Allah gusti klo bkn suami udh aq ulek😍

10 orang
1jam